1．母穗園的培育
穗源的多少與質(zhì)量的好壞決定于母穗園管理水平的高低，為了提高苗木質(zhì)量，必須培育專供剪穗的母本園，因此，要抓好如下幾個(gè)環(huán)節(jié)：
(1)根據(jù)樹齡進(jìn)行修剪：1～2年生幼齡茶樹應(yīng)采取定型修剪的方式(見栽培管理部分)，主要是培養(yǎng)樹冠。3年生以上成齡茶樹采取輕修剪的方式，在距地面約50厘米高處平剪去表面細(xì)弱枝即可，對衰老及未老先衰的茶樹則采取重修剪的方式。修剪時(shí)間根據(jù)各地氣候、品種和扦插時(shí)間而定，一般冬季有凍害的地區(qū)宜在冬末進(jìn)行，無凍害的地區(qū)宜在當(dāng)年12月至翌年2月茶芽萌發(fā)前進(jìn)行。萌芽早的品種宜早剪，萌芽晚的品種可遲剪。一般在2月以前修剪的枝條可供當(dāng)年5～6月扦插。春茶結(jié)束后(5月)修剪的枝條可供夏、秋季扦插，7～8月修剪的枝條可供秋、冬扦插。各地可根據(jù)具體扦插時(shí)間來決定修剪時(shí)期。
(2)肥培管理：作為母穗園，每年都需剪下大批量的插條，并消耗大量的養(yǎng)分。因此，母穗園的肥培管理水平要高于一般的生產(chǎn)茶園，以獲得數(shù)量多而優(yōu)質(zhì)的插條，為培育壯苗打下良好的基礎(chǔ)。
１.基肥：母穗園在秋冬末施的基肥主要以有機(jī)肥為主，并增施氮肥。有機(jī)肥(農(nóng)家肥、餅肥)最好要堆漚過。幼齡母穗園每667平方米需餅肥150千克、過磷酸鈣25千克、硫酸鉀25千克、尿素10千克，并兌水拌勻堆漚發(fā)酵20～30天再施下。成齡母穗園每667平方米需餅肥250～400千克、過磷酸鈣40千克、硫酸鉀40千克、尿素20千克，兌水拌勻堆漚發(fā)酵30天施下，堆漚時(shí)用塑料薄膜覆蓋可加速發(fā)酵。沒有以上肥料，施農(nóng)家肥也可以，每667平方米施2000～3000千克。施基肥的時(shí)間可結(jié)合修剪期進(jìn)行，開溝深度隨修剪枝葉的多少而定，修剪的枝葉多時(shí)開溝深度為30厘米左右，一般為25厘米，先將剪下的枝葉及枯枝落葉埋入土中后再將肥料施下，然后蓋土。
２.追肥：每年追肥3次，主要以氮肥為主。第一次在春芽萌動(dòng)前半個(gè)月左右進(jìn)行，幼齡母穗園每667平方米施硫酸銨或尿素15～20千克，成齡母穗園每667平方米施30～35千克，以后每剪1次插穗即施1次肥，數(shù)量比第一次少5千克。
(3)以苗育苗：如果是當(dāng)年秋、冬扦插的苗木，翌年5～11月均可分批剪插，但要剪取插穗的苗木高度要求年35厘米以上，植株生長健壯、無病蟲葉的方可打頂養(yǎng)穗，剪下20～25厘米(保持有5～6片葉)的高度。實(shí)踐證明每667平方米苗圃1年所剪的插穩(wěn)可扦插2668平萬米，但必須強(qiáng)調(diào)的是如果事先計(jì)劃是作以苗育苗的苗圃，扦插時(shí)要適當(dāng)增大株行距，一般株距為2.5厘米，行距為10厘米，苗圃肥水管理要跟上，主要是增加施水肥及葉面肥的次數(shù)，加強(qiáng)病蟲害防治及除草松土。
2.苗圃地的建立
苗圃地的選擇及建立好壞，對扦插后發(fā)根及苗木生長影響很大。苗圃地要求是土質(zhì)疏松、通氣性好、酸堿度在4.5～5.5之間、水源充足、能排能灌、地勢較乎坦、交通方便且較避風(fēng)的水田或旱地。苗圃地一般不宜連續(xù)多年扦插，扦插2～3年后的苗圃最好與綠肥輪作，以增加土壤肥力。如需多年連作的需對土壤進(jìn)行消毒。
建立苗圃的程序：
(1)經(jīng)常有牲畜出入的地方要四周圍困，以防遭到損壞。
(2)除凈雜草，深翻25～30厘米深的表土層，并碎土耙平。
(3)選擇旱地時(shí)需布置排水和灌水設(shè)施，有條件的可安，裝噴灌，全年保證有水，能排能灌。苗圃地絕對不能設(shè)在曾被水淹沒過的地方。
(4)蔭棚的設(shè)置是關(guān)系扦插成功與否的重要措施之一。蔭棚的設(shè)置有很多種，如用竹簾、蘆簾、杉樹枝、作物秸 稈；芒莫草等，前兩種簾效果雖好，但由于較重，使木樁、鐵絲的用料增多，成本高，且不耐用，一般僅用1～2年。杉樹枝、作物秸稈成本雖低，但不耐用，1年就壞，而且透光不均勻，特別是對當(dāng)年扦插、當(dāng)年出圃的苗木影響極大。芒箕草成本雖然很低，但其直接插于苗床，對春、夏扦插不利，一方面由于春季濕度大或夏季高溫高濕，通風(fēng)性能差，容易使苗木悶死；另一方面是對田間護(hù)理，如除草、摘花蕾、噴藥、施肥等方面的操作相當(dāng)不利，以致嚴(yán)重影響苗木生長；但秋、冬扦插亦可考慮，因秋、冬扦插后茶苗很快進(jìn)入休眠階段略。只長根不長葉，雜草及病蟲害也少；除淋水外，不用其他護(hù)理，翌年3～4月將芒箕草全除掉后即可進(jìn)行田間護(hù)理。以上幾種方法各有利弊，現(xiàn)介紹一種最佳的遮蔭方法，即用塑料遮陽網(wǎng)，且以夏季用黑色遮阻網(wǎng)，秋、冬季用銀灰色遮陽網(wǎng)效果最好。搭棚方式以高棚最好，樁子用水泥柱或樹干，高度為240厘米，埋入士中50厘米，柱子間距為4米×4米，上面用8－10號(hào)鐵絲橫豎拉紫。鋪網(wǎng)時(shí)用細(xì)鐵絲將每塊網(wǎng)連接在一起，每米系一個(gè)結(jié)。此種網(wǎng)的優(yōu)點(diǎn)是輕巧耐用，所用木柱及鐵絲量均較少，且操作方便，透光均勻，通風(fēng)透氣性好，苗木病蟲害少，雜草也少，苗木長勢快。
(5)苗床的準(zhǔn)備：苗床的方向、以長朝東，寬朝南成北為宜，以免陽光過多地從畦旁射入。苗床寬度為130～140厘米，一般旱地畦高為5厘米或不用起畦，水田為10～15厘米，畦溝(走道)寬20厘米，以充分利用土地；起畦時(shí)注意把土塊耙碎耙平，并撩凈雜草。
(6)施基肥：基膽舶多少直接影響今屑苗木的生長速度，特別是當(dāng)年扦插入土當(dāng)年出土的苗本受影響最為明顯當(dāng)基肥不足時(shí)，追肥的工作量加大，若不及時(shí)，就難以滿足苗木的需要，影響出圃，因此苗圃要重施基肥，以滿足苗木旺盛生長的需要，同時(shí)要減輕追肥的工作量，一般每667平方均勻撤施腐熟(堆漚過)的餅肥或雞糞400～500千克、過磷酸鈣或復(fù)合肥20千克，并與土壤耙勻。
(7)鋪土：選擇結(jié)構(gòu)良好、土質(zhì)疏松、通氣性好的紅黃壤心土(表土部分不要)鋪在苗床上，這種土病菌少，不感染插穗剪口，利于扦插剪口的愈合生根，同時(shí)可避免雜草叢生。鋪心土的厚度是10厘米左右，先將心土耙平，用木板(長100厘米，寬10～15厘米)適當(dāng)拍緊，以利于插穩(wěn)和土壤緊密接觸，愈合生根，拍緊后的心土厚度保持在5～6厘米，因?yàn)槿绻耐翆犹?，插穗易接觸肥料，造成剪口腐爛，不能愈合生根；如果心土層太厚，既增加運(yùn)土工作量，使成本增加，又影響根系生長。
3．插條、插稿的剪取與扦插
(1)插條的剪?。簾o論在母稿園還是在苗圃剪穗，都要求剪當(dāng)季的枝條，對幼齡母穗園要按定型修剪的要求剪取，以利培養(yǎng)樹冠；對成齡母穩(wěn)園應(yīng)在枝條基部留1～2片真葉后進(jìn)行剪??；對以企育苗的母穗園應(yīng)在枝條基部留5～6片 葉(留20～25厘米高)后進(jìn)行剪取，以利于下輪新梢的萌發(fā)。混雜的植株絕對不能剪取作插穩(wěn)。
(2)插穗的剪取與扦插：插穗剪取的規(guī)格以每個(gè)節(jié)長2.5～3.0厘米為宜，最好不超過3厘米或不短于2厘米。3節(jié)間太長容易接觸苗床底肥，造成燒苗、爛苗；節(jié)向太短，接觸土壤部分過少，不利于愈合生根，而且很容易被風(fēng)吹動(dòng)，影響成活率。剪取插穗的傳統(tǒng)方法是一手持枝條，一手持剪刀，用筐子接住剪下的插穗，此種剪穗方式的缺陷是所剪下的插稿零亂，扦插速度慢，葉片長短不一，插時(shí)長的葉 片會(huì)遮住前一排的膠芽，影響茶芽生長，短的葉片與前一排的間距太大，土壤露面大，易長雜草，浪費(fèi)土地，并且不方便藥物處理。
現(xiàn)介紹一種快速剪穗的新方法：即剪穗時(shí)“插穗不落地，整齊握手中”。具體操作是首先以左手拿枝條，右手拿剪刀，其中左手中節(jié)、無名指及小指同時(shí)握住枝條基部最下一張葉片，將葉片握在掌心，拇指和食指握住相隔一葉的節(jié)間，然后按剪穗標(biāo)準(zhǔn)剪下第一個(gè)插穗(過長的節(jié)間同時(shí)剪 掉)。與此同時(shí)，拇指、食指同時(shí)將枝條快速往拇指的一方旋轉(zhuǎn)90度，剪刀立即輕輕夾在要剪掉的上一個(gè)插穗的位置上，拇指、食指快速地放開枝條，然后剪刀迅速將第二張葉片重疊在第一張葉子上，并將葉柄對齊，中指、無名指、小指同時(shí)握住第二張葉片，拇指與食指也同時(shí)握住上一個(gè)節(jié)間，這時(shí)剪刀直接剪下第二個(gè)插穗，如此循環(huán)，邊旋邊剪。剪好的插穗一直在掌心中握住，當(dāng)剪下50～70個(gè)插穆時(shí)，稍平齊插穗的下切口，將過長的葉片端剪掉l／３，再蘸促進(jìn)生根的藥水，剪時(shí)最好用透氣的竹筐盛裝。
用此法剪穗，一般每小時(shí)可剪穗2000～2500個(gè)。扦插時(shí)用一塊長100厘米、寬20～25厘米的乎木板，乎放在畦面上，然后蹲在木板中央向左右扦插，扦插手勢與插秧苗手勢相似，注意左手握住的插稿盡可能離地面低些，而且不斷隨右手扦插的位置移動(dòng)，以縮短右手來回取穗的間距，右手一邊扦插，左手拇指同時(shí)將插穗往外挪，一段每小時(shí)可扦插2500～2800抹。此法比傳統(tǒng)剪法可提高2～3倍的功效，而且可簡化短穗扦插時(shí)用藥物處理的繁瑣程序，另外將插穗葉片統(tǒng)一剪嫁l堪后，比較整齊，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)剪法的缺陷。剪穗時(shí)如果有些枝條上的腋芽已長成新梢，則不必剪去頂端，而應(yīng)全部保留，放在一處，集中扦插，以便于管理。對此種插穗只要保證有充足的水分，就不會(huì)影響其成活率。
扦插株距為2厘米左右，行距為8厘米左右，依葉片長短而定，以葉片不重疊為宜(前排的葉片不能遮住后徘的腋芽，否則不利于茶芽的生長)，每667平方米扦插數(shù)為26萬～28萬株，葉片的方向盡量順風(fēng)向而定。
4．苗木護(hù)理技術(shù)
(1)遮蔭與揭棚：春、夏扦插的苗本從扦插到生長至10～15厘米前(5～10月)均覆蓋在蔭棚下，5月扦插的于9月中旬可選擇陰雨天揭去蔭棚，6～7月以后扦插的10月；上中旬揭棚，使茶苗充分利用陽光，提高光合作用。秋、冬扦插的翌年3月中下旬就可揭棚，因春季氣溫低、陰雨天多，揭棚后，苗木生長加快，在夏季高溫來臨前可長至15～26厘1米以上，因而可安全度過高溫季節(jié)。
(2)灌溉：為苗木供應(yīng)充足的水分是提高其成活串的重要保證，灌溉的方式據(jù)各地的條件而定。有條件的最好安裝噴灌澆灌次數(shù)及水量隨季節(jié)、天氣、苗木大小而定，其原則是對發(fā)根之前的苗木，晴天一天淋兩次水，讓土壤保持濕潤，以茶芽不勾頭為適度；發(fā)根后的畝本每天淋水一次，但高溫干旱季節(jié)要淋水兩次，切勿斷水。在插稿未發(fā)根之前不能用污水撓苗，以免剪口腐爛。用水田育苗，港水時(shí)畦溝里的水面要比苗床低3厘米左右，叫跑馬水，不能將苗床全淹沒，一般浸水2～4小時(shí)就應(yīng)及時(shí)排水，切勿積水，以免爛根。
(3)商木施肥：及時(shí)追肥和適量追肥是促進(jìn)茶苗快速生長的重要條件。由于用abt生根粉處理插穗，故其根系發(fā)達(dá)，吸收水肥快，如果供肥不足則不能發(fā)揮其效率，甚至?xí)霈F(xiàn)饑餓狀態(tài)，特別是春、夏扦插的由于要趕在當(dāng)年12月出圃，生長時(shí)間短，故在茶苗根系健全后(1～2厘米)即可開始噴施葉面肥和根系追肥，并結(jié)合病蟲害防治工作進(jìn)行。葉面肥種類與母穗園的使用方法相同，但濃度比母穗園的稍低，每月噴施兩次左右。根系追肥以施水肥為主，有條 件的最好挖有糞池，將農(nóng)家肥、餅肥等漚于糞池，每月最少要施1次，其濃度隨苗木的成熟度而定，一般10厘米左右 的幼嫩苗本施水肥濃度為10：1，苗木長至15～20厘米時(shí)施水肥濃度為7：1，20厘米以上的苗本到秋末時(shí)施水肥濃度可加大到5：1。施用化肥如尿素、復(fù)合肥、高鎂施、硫酸銨、過 磷酸鈣等，要掌握以氮肥為主，磷、鉀肥為捕的原則，其比例為3：1：1。幼苗期施肥濃度為硫酸銨或尿京或復(fù)合肥0.25千克兌水50千克，高鎂施0.2千克兌水50千克，過磷酸鈣0.5千克兌水50千克。苗木成熟后適當(dāng)加大1倍濃度即可。淋水服時(shí)最好用灑水壺澆施，淋肥時(shí)，事先將肥料溶解。但必須注意每次淋完肥后均要噴灑清水，以防肥料沉積在嫩葉上，引起燒苗，而高溫干旱季節(jié)宜在下午4～5時(shí)后淋肥。
(4)除草、松土及摘除花蕾：苗床上的草要早除、勤 除、保持無雜草。由于苗床上經(jīng)常澆水，容易板結(jié)，通氣性及水分、養(yǎng)分的滲透性差，影響根系吸收能力，因此扦插兩個(gè)月后，苗木根群已形成，須及時(shí)松土，以利榮苗對水肥的吸收，加速生長。松土?xí)r可用馬釘或自制2指鐵鉤輕度松動(dòng)苗木行間的土壤，深度要達(dá)2厘米左右，松土次數(shù)隨板結(jié)情況而定，一般1年松土2～3次，當(dāng)年出圃苗木松土2次，隔年苗1年松土3次。
扦插的插穗(特別是來源于8年生樹以上的母樹)插后會(huì)長出較多的花蕾，這些花蕾要消耗大量養(yǎng)分，對膿芽的生長發(fā)育影響很大，因此要及時(shí)摘除。如果在剪穩(wěn)時(shí)已形成花瞥，則在剪穗時(shí)結(jié)合摘除花蕾，以保證插稿腋芽的正常生長。
5．營養(yǎng)缽育苗技術(shù)
(1)營養(yǎng)體育苗的優(yōu)點(diǎn)：主要是肥料集中，營養(yǎng)充分，根系發(fā)達(dá)，苗木生長健壯，移栽不受季節(jié)限制，除高溫干旱季節(jié)外，其余時(shí)間均可移栽，而且移栽時(shí)不損傷根系，根系和地上部分仍能繼續(xù)生長，可減少移栽后澆水的用工，管理方便，成活率高，成園快。
(2)適宜培育營養(yǎng)缽苗木的條件：一般在育苗面積不大(如本單位或個(gè)體戶自繁自栽的)、較干旱的地區(qū)、采用名貴品種、進(jìn)行品種試驗(yàn)、運(yùn)輸方便且運(yùn)輸量不大等條件下適宜進(jìn)行營養(yǎng)體育苗。
(3)營養(yǎng)缽的制作：最好是用塑料薄膜袋，做成直徑12厘米、高17厘米的圓筒，兩頭不封口：四周鉆些小孔即成。
(4)營養(yǎng)土的配制：選擇新開墾的、土質(zhì)疏松的紅黃壤土和肥料拌勻配制而成，比例按50千克土加腐熟的堆肥的20千克，或15千克的農(nóng)家肥再加過磷酸鈣l千克及高鎂施0.1千克攪拌均勾，裝袋時(shí)營養(yǎng)土占下層1：厘米厚，上層6厘米裝紅壤心土，輕輕拍緊，每行擺10～12個(gè)體。
(5)扦插方法：每個(gè)營養(yǎng)缽直接扦插3個(gè)插穗，大葉種插3個(gè)插穗，也可在苗床扦插，待其發(fā)根后再移人營養(yǎng)缽，但花工太多，不劃算。
(6)營養(yǎng)缽苗木的管理：遮蔭、淋水、追肥、病蟲害防：治等均按苗床扦插管理方法進(jìn)行。待苗木移栽種植時(shí)再將薄膜袋去掉，以便讓根系自由生長。
6．塑料薄膜覆蓋育苗技術(shù)
(1)優(yōu)點(diǎn)：保溫、保濕、加速發(fā)根速度、促進(jìn)植株生長、提高成活率、縮短生長期、提前出圃、減少投資費(fèi)用。
(2)適宜薄膜覆蓋的時(shí)期：一種是在冬季較寒冷的地區(qū)，秋、冬季(10～12月)扦插的苗木適宜用薄膜覆蓋，以利于發(fā)根，安全度過寒冬；另一種是7月下旬～9月扦插的苗木(包括營養(yǎng)缽育苗)，當(dāng)年冬季至翌年春季苗木高度約10～15厘米，達(dá)不到出圃標(biāo)準(zhǔn)，但留到翌年冬季出圃，苗木長勢過高，管理時(shí)間過長，投資過大，土地利用率不高，成本增加，因此在茶芽進(jìn)入休眠前(在廣西桂林約10月下旬)即可用塑料薄膜覆蓋。由于覆蓋薄膜后棚內(nèi)溫度升高，濕度適宜，配合噴施葉剛巴及增施氮肥，可打破苗木茶芽休眠，使之在秋末和冬季仍能繼續(xù)生長，翌年春季(約3月)苗木長至20～25厘米時(shí)，便可出圃。這樣苗木生長可縮短10～12個(gè)月，且充分利用了土地。苗木出圃后應(yīng)及時(shí)深翻，進(jìn)行土壤消毒，6月亦可進(jìn)行扦插，冬季又可出圃一 批苗木。
(3)覆蓋及管理方法：第一，7月下旬～9月扦插的苗木，用塑料薄膜覆蓋后，原先搭有的蔭棚不除掉，但要防止氣溫偏高時(shí)造成燒苗。10～12月扦插的苗木在用薄膜覆蓋之前需提前搭好蔭棚，但宜使用灰白色的遮陽網(wǎng)，使透光好些。鋪網(wǎng)時(shí)進(jìn)行活動(dòng)式固定，遇強(qiáng)日照時(shí)可用網(wǎng)遮住，遇光線不強(qiáng)或陰雨天則把網(wǎng)拉開。第二，7～9月扦插的苗木，在覆蓋薄膜前應(yīng)除草；摘花蕾、松土、迫肥、噴葉面肥—次，同時(shí)結(jié)合病蟲害防治，然后再覆蓋薄膜。第三，苗床覆 蓋前應(yīng)先準(zhǔn)備好竹片，兩頭需削尖，長短據(jù)苗床大小而定，搭成弧形(與秧苗溫棚相似)，然后再蓋上薄膜，四周用泥土壓好，避免大風(fēng)吹開，使之達(dá)到保溫保濕的目的。第四，棚內(nèi)要放1～2支土溫計(jì)，當(dāng)溫度達(dá)30℃上時(shí)要將苗床兩頭的薄膜揭開，使空氣流通，避免苗木受熱出現(xiàn)焦葉。如連續(xù)晴10天左右則應(yīng)揭開薄膜，灑水一次，最好結(jié)合施水肥(腐熟的人糞尿或l％的尿素和0．296的磷酸二氫鉀)。淋后 薄施清水一次，以免幼嫩葉片道受肥害。第二次揭溫棚時(shí)要噴葉面肥，使追肥與噴葉兩肥輪流進(jìn)行。但每次扔溫棚時(shí)如發(fā)現(xiàn)有病蟲害，應(yīng)先防治，并保證苗床無雜草，最后將薄膜蓋好。