一說起茶葉收藏，很多茶友最先想到的不是普洱茶，就是白茶。
事實上，隨著“陳香”概念的走紅，福建烏龍茶、福建紅茶等茶類也紛紛成為茶友收藏的對象。毫不夸張，如今，在福州茶市已經(jīng)悄然掀起一股福建陳茶收藏?zé)帷?br>業(yè)內(nèi)人士表示，茶葉收藏切不可盲目，值得收藏的茶葉一定是原料優(yōu)異、工藝完善、保存得當?shù)牟枞~。
“前些年，大家只收藏普洱茶，近年來，大家開始收藏白茶，如今，武夷巖茶、安溪鐵觀音、紅茶等茶類也有人收藏了。”五里亭茶葉批發(fā)市場鄭姓茶商對筆者說，與制茶師喜歡研究創(chuàng)新茶類似，茶友也喜歡嘗試不同的品茶可能性。
“以前巖茶的陳茶、紅茶的陳茶，基本無人問津。現(xiàn)在，好的陳年巖茶，大家都搶著要，價格也隨之水漲船高。而且，還有一部分消費者特意買了當年產(chǎn)的巖茶，拿回去自己藏起來，就是為了多年之后能品鑒陳年巖茶的美妙滋味。”品福堂負責(zé)人表示。
此外，蘇氏茗茶負責(zé)人也坦言，如今在茶葉收藏領(lǐng)域，約有三成的人是沖著巖茶、紅茶等茶葉去的，這在以前是不可能出現(xiàn)的。
據(jù)了解，目前喜歡收藏茶葉的主要有兩種人，一種人是為的品鑒茶葉在陳化過程中不斷變化的滋味與香氣。據(jù)悉，福建茶葉資源豐富，制茶工藝變化多端，茶葉在陳化過程中會呈現(xiàn)出不同的香氣與滋味風(fēng)格。如，陳化后的白茶香氣內(nèi)斂柔和，有粽葉香、棗香、藥香等；陳化后的紅茶似熟果香，又似酒釀香，入口綿甜柔順，口味無窮；陳化后的巖茶還會出現(xiàn)獨特的木質(zhì)香、花果香。
另一種人則是奔著茶葉的升值空間而去的。
據(jù)了解，如今，保存得當，并且產(chǎn)量有限的陳年茶葉，其售價基本要比同級別的新茶高出一兩倍。只不過不同于以往，如今，茶葉收藏的范疇已經(jīng)從普洱茶、白茶擴展到了武夷巖茶、安溪鐵觀音、正山小種等福建其他茶類。