問(wèn)：茶葉具有養(yǎng)胃的功效嗎？
答案是：不具有，全世界各地區(qū)茶葉，不可能有養(yǎng)胃的茶葉。只是看對(duì)胃?jìng)Φ某潭却笮?，或者說(shuō)傷得輕與重問(wèn)題。近期，賣(mài)紅茶的說(shuō)紅茶養(yǎng)胃，賣(mài)普洱茶騙錢(qián)的，說(shuō)普洱茶養(yǎng)胃。這些都是不負(fù)責(zé)任的營(yíng)銷(xiāo)，只要是茶就不可能養(yǎng)胃，只是傷及胃的程度不同而已。
為了說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題，我們首先要搞清楚，養(yǎng)胃的成份和茶葉的成份，是否是同一元素。
胃，主要用于將大塊食物研磨成小塊(又稱物理消化)，并將食物中的大分子降解成較小的分子(又稱化學(xué)消化)，以便于進(jìn)一步被吸收。主要吸收少量水和少量酒精以及很少的無(wú)機(jī)鹽。有胃腺，分泌胃液，胃液中含有鹽酸和蛋白酶，可初步消化蛋白質(zhì)。
胃腺的泌酸細(xì)胞會(huì)在消化過(guò)程中分泌出胃酸(氫氯酸hcl ph=2)，而主細(xì)胞會(huì)分泌蛋白酶(胃蛋白酶)、凝乳酶等酶。胃壁會(huì)分泌黏液層，而防止由胃腺所分泌的蛋白酶及胃酸的消化。胃酸-用于殺死附在食物表面的細(xì)菌。蛋白酶-用于將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)為肽。
《中國(guó)人體醫(yī)學(xué)》一書(shū)說(shuō)：人們常說(shuō)的胃病，一般是指胃炎和胃、十二指腸潰瘍病。胃炎是胃粘膜炎癥的總稱。經(jīng)常發(fā)生于40～50歲之間，男性多于女性。
引起胃病的原因很多，包括遺傳、環(huán)境、飲食、藥物、細(xì)菌感染等以及吸煙，過(guò)度酗酒都可引起。胃病如何治療.
“胃病有哪些癥狀”胃炎的癥狀可以很輕也可以很重，最常見(jiàn)的有上腹部不適或疼痛，惡心、嘔吐、腹瀉、食欲不振。胃及十二指腸潰瘍的癥狀則為上腹部燒灼痛，特別是在兩頓飯之間，早餐或在飲用橙汁、咖啡或服用阿司匹林之后發(fā)生。嚴(yán)重者可有柏油便、黑便或血便。
“胃病怎樣治療”重視胃病患者的一般治療，如合理的作息制度和飲食習(xí)慣，適度的休息、禁止吸煙和飲酒、禁用咖啡和濃茶。同時(shí)，應(yīng)減少胃酸的含量并加強(qiáng)對(duì)直接與胃酸接觸的粘膜層的保護(hù)。通常應(yīng)用非處方藥包括抗酸劑及胃粘膜保護(hù)劑，并可適當(dāng)選用解痙劑。
在中醫(yī)學(xué)中，胃是六腑的一員，和五臟中的脾為表里。
胃是腹腔中容納食物的器官。其外形屈曲，上連食道，下通小腸。主受納腐熟水谷，為水谷精微之倉(cāng)、氣血之海，胃以通降為順，與脾相表里，脾胃常合稱為后天之本。胃與脾同居中土，但胃為燥土屬陽(yáng)，脾為濕土屬陰。
茶葉主要含咖啡堿、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質(zhì)、兒茶素、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。
對(duì)比上面二者之間，我們可以看出，胃最怕的是堿性過(guò)重的食物，一旦堿注入，胃酸功能自然降低。對(duì)人體的消化、吸收都是損壞性打擊。茶主要含茶堿，堿對(duì)胃的害處主要是灼傷性。
說(shuō)茶能養(yǎng)胃，那么就得要有養(yǎng)胃的成份或別的什么理論，在沒(méi)有這些的情況下，就茶葉所含的基本成份而言，沒(méi)有那一樣元素是養(yǎng)胃元素。
對(duì)此，我在這里向那些不良商家說(shuō)一句，別天天老是不懂科學(xué)，狗攆摩托。
我現(xiàn)在例一份名單，讓大家知道那類茶不太傷胃，那類茶最傷胃。
不太傷胃的茶：早春芽茶，安吉白茶，陜西雙龍綠芽，芽尖紅茶等系列等高山地區(qū)芽茶加工產(chǎn)品。
比較傷胃的茶：低山地區(qū)芽茶和毛峰類型的茶葉，這里不分后期加工分類茶。
嚴(yán)重傷胃的茶：老葉茶，平時(shí)一看就是葉子又大又老的茶葉，如普洱茶，磚茶，藏茶，鐵觀音，炒青等等。