磚茶原料常含有較多的氟，從茶葉中攝人過量的氟可引起習慣飲磚茶地區(qū)居民飲茶氟中毒流行。為控制此病研究了茶葉氟固定方法。此前，我們已確認一種提取自羊骨的被稱為dtf乳劑的白色凝膠狀制劑可結(jié)合水溶性氟。當茶葉浸入乳劑時，在葉面形成一層固氟膜。沏茶時，它結(jié)合氟離子并阻止氟進入茶水。用1-4．5％制劑可以固定268．54-744．77mg／kg茶葉氟。根據(jù)實驗資料配置的曲線回歸方程，可估算不同濃度制劑處理茶葉氟上限值。對含647．92±50．09mg／kg氟的茶葉用2％乳劑連續(xù)處理7次，水溶性氟被控制在300mg／kg以下。本法是一種控制茶葉氟有效方法。完成機構(gòu)：新疆維吾爾自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心,烏魯木齊830002