楊梅育苗可以采用掘接或砧木移植后再嫁接，或者在苗地斷根后再嫁接 等方法。在慈溪、余姚一帶，基本上采用掘接育苗技術(shù)，不僅延長了嫁接期 限，同時可在室內(nèi)操作，大大減輕了勞動強(qiáng)度，能夠不受時間、地點(diǎn)、天氣 情況的限制，也克服了楊梅1～2年生砧木樹液流動過旺，影響嫁接成活率的 缺點(diǎn)。采用此法嫁接，一般成活率約80%左右，當(dāng)年每666．7m2出圃苗數(shù)可 達(dá)7 000株。
1、嫁接時期和方法
嫁接在每年的3月10日至4月10日。嫁接前一周，在砧木地掘取楊梅 砧木或買來?xiàng)蠲氛枘?，在室?nèi)堆放。所選的砧木要求1～2年生，粗度約0.6～ 1.0cm。采取的接穗一般是7～15年生良種楊梅樹冠外圍中上部充分成熟、健 壯、芽眼飽滿的枝梢，以當(dāng)年生的帶葉春梢為好，粗度要求0.5～1.0cm，基 本與砧木粗度相一致。采下接穗后，應(yīng)立即剪除葉片（留葉柄）。
嫁接時，把接穗剪成8cm左右長的枝段，從穗條下部向下削成傷及木質(zhì) 部的“長削面”，長約為3cm，再翻轉(zhuǎn)穗條，呈45°斜角削成“短削面”，長 約1cm。切砧木前，應(yīng)剪掉砧木上部主干，留下3cm長的主干基部即可。在 其橫截面的一側(cè) 1/4處，用利刀從上向下縱切一刀，其長度與接穗的“長削 面”等長或稍長為度。再把削好的接穗插入砧木切口中，接穗的“長削面” 緊貼于砧木切口一側(cè)，使兩者形成層密接，接后用薄膜將整個嫁接部位捆扎 實(shí)，并將接穗上端的切斷面從上而下包住，以減少水分蒸發(fā)。接穗及砧木應(yīng) 隨切隨接，動作要迅速。嫁接時最好一人專削穗及砧木，另一人專包薄膜， 以利提高工效。
2、接后保存
嫁接后可以立即栽種，若遇上天氣不宜時，可用假植方法保存。把嫁接 苗埋在室內(nèi)濕沙床中，埋住嫁接部位即可，最好排列整齊，沙的濕度要求以 捏之能成團(tuán)，觸之即散為宜，過干過濕都不好；或先把嫁接苗排齊，噴濕根 部，用薄膜覆蓋包實(shí)保存，此種方法保存時間不能太長。
3、圃地種植
苗圃地應(yīng)選土質(zhì)疏松透氣，有機(jī)質(zhì)豐富，酸性或微酸性的沙性山田土， 最好能排能灌。把圃地按1m寬畦（包括畦溝），溝深0.4m，寬0.3m的要求 整理好。種植時間與嫁接時間相同，最好選擇不下雨天種植。每畦種兩行， 行距20cm，株距6～7cm，一般666.7m2可種1萬株。楊梅嫁接苗在苗圃種植 時必須培土，培土至少不低于接穗最頂端1cm。在培土保護(hù)下，溫、濕度比 較穩(wěn)定，有利于接口愈合、成活和生長。5月上旬接穗發(fā)芽，蓋在芽上的土 一般能自動塌下，如仍有土塊壓住應(yīng)及時除去，以利發(fā)芽。
4、苗期管理
5月中旬，檢查嫁接苗成活率，及時拔去死苗；嫁接苗成活發(fā)芽后，及 時將砧木萌蘗除盡，一般萌蘗較少；在苗圃地應(yīng)對嫁接苗追肥，薄肥勤施， 在6、7、8月時，每月施肥1次，肥料以復(fù)合肥為主，將其稀釋成0.5%澆施； 及時去除苗圃地的雜草，經(jīng)常進(jìn)行淺中耕，疏松表土，同時謹(jǐn)防損傷苗木； 梅雨季節(jié)及時排水，7～8月干旱時應(yīng)及時灌水抗旱；病蟲害主要防治楊梅卷 葉蛾（俗稱卷葉蟲），一年兩次，幼蟲發(fā)生在5月底至6月中旬和7～8月， 可用50%殺螟松乳油1 000倍液和敵敵畏乳油1200倍液防治。
5、苗木出圃
出圃時間一般在2～3月間。苗木根據(jù)干高及莖粗進(jìn)行分級：干高≥40cm， 莖粗 ≥0.5cm為1級；干高≥25cm、莖粗≥0.4cm為2級；2級以下不作商品 苗。起苗時，盡量少傷根，保持根系完整，及時摘去大部分枝葉，減少水分 蒸發(fā)。若遠(yuǎn)距運(yùn)輸，枝梢葉片全部摘去，再將根部蘸泥漿，稻草包扎，以利 提高種植成活率。