米和茶指的就是“米”壽和“茶”壽
愛喝茶的人多半高壽。當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)享有高壽，一直到九十一歲才去世。
1983年，哲學(xué)大師馮友蘭與好友邏輯學(xué)大師金岳霖同做八十八歲大壽時，寫了一副“何止于米，相期以茶；論高白馬，道超青牛”的對聯(lián)送給金岳霖，一方面推崇金老的哲學(xué)底蘊，另一方面則表達(dá)了二十年后一百零八歲時，期待與金老再相聚的愿望。
“何止于米相期以茶”這兩句話中，米和茶指的就是“米”壽和“茶”壽。所謂“米”壽指的是八十八歲，因為米字看起來像八十八；茶字的草頭代表二十，下面有八和十，一撇一捺又是一個八，加在一起就是一百零八歲。日本茶道最先提出“米”壽和“茶”壽的雅稱。日本人認(rèn)為茶有助于健康，可以延年益壽，并且常以茶祝壽，所以刻意把米字和茶字的筆畫像拆字謎一樣地拆開來，用來比喻壽命歲數(shù)。其實就更高的層面來看，米是形而下求溫飽，茶是形而上文化層面，因此從米到茶，還含有出凡入圣，再攀精神高峰的意思。
古人對茶療的認(rèn)識，多出于經(jīng)驗之談，除了一些過分渲染的羽化成仙的說法之外，大部分的記載經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的印證都言之成理。