食品生產(chǎn)行業(yè)檢測用質(zhì)構(gòu)儀分析
流變儀是一種量化食品質(zhì)地（硬度、彈性和粘附力等機(jī)械性能）的測試機(jī)器。質(zhì)地是創(chuàng)造美味的重要因素，就像咸薯片不好吃一樣。通過數(shù)字化管理脆度和粘性等質(zhì)地，可以穩(wěn)定食物的美味和質(zhì)量。質(zhì)地測試的需求越來越大，我覺得這是消費(fèi)者對(duì)質(zhì)地越來越敏感的一個(gè)跡象。近年來，隨著世界人口的老齡化，從咀嚼能力弱的老年人是否容易咀嚼的角度來衡量食物的質(zhì)地和硬度的例子越來越多。事實(shí)上，為了便于咀嚼，“吞咽困難者食品”、“通用設(shè)計(jì)食品”等標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)運(yùn)而生。imada 的流變儀（食品質(zhì)地測試儀）經(jīng)過編程，可以輕松執(zhí)行符合這些標(biāo)準(zhǔn)的測量。除了流變儀，還有一個(gè)簡單的裝置可以手動(dòng)測量食物的硬度。
食品行業(yè)檢測案例分析
在構(gòu)成食物美味的要素中，與“口感”相關(guān)的特征可以通過負(fù)荷測量來確認(rèn)。您可以測量米飯的硬度、果凍的彈性、奶油的光滑度等。我們還支持符合通用抽油煙機(jī)和各種標(biāo)準(zhǔn)的測試。
食品（肉類）斷裂強(qiáng)度測定
面條硬度測量（切面）
意大利面的抗拉強(qiáng)度測量
面包的彈性測量
固體奶酪切割測試
海綿蛋糕的彈性測量
果凍彈性測量 測量依據(jù)jis k6503
晶圓的紋理測量（切割）
餅干硬度測量（手動(dòng)）
castella 柔軟度測量
大米硬度測量
黃油硬度測量（部分符合 iso 16305:2005）
番茄醬的光滑度測量
淡奶油的打發(fā)技巧實(shí)驗(yàn)（打發(fā)時(shí)間比較）
蘆筍三點(diǎn)彎曲試驗(yàn)
維納斷裂強(qiáng)度評(píng)價(jià)（齒感）
魔芋質(zhì)地測試
維納織構(gòu)測量（簡單的手工測量）
護(hù)理食品的硬度測量（基于通用設(shè)計(jì)食品的測量）
關(guān)鍵詞：流變儀 抽油煙機(jī)