隨著中國(guó)人口的快速增長(zhǎng)，對(duì)糧食的需求也在上升，導(dǎo)致中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的相應(yīng)提高。農(nóng)業(yè)的發(fā)展為中國(guó)糧食產(chǎn)量的提高提供了支持和保障。但是，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，作物的產(chǎn)量得到了提高。為加強(qiáng)食品監(jiān)管力度，食品安全檢測(cè)將是落實(shí)食品安全的重要環(huán)節(jié)之一，而食品安全檢測(cè)儀作為食品安全檢測(cè)的重要工具，其市場(chǎng)需求不斷增加。
食品安全檢測(cè)儀是指能夠快速檢測(cè)食品中有害物質(zhì)（包含農(nóng)藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、過(guò)氧化值、雙氧水、重金屬鉛等）的儀器設(shè)備，食品安全檢測(cè)儀是專業(yè)的檢測(cè)食品安全的儀器。常見(jiàn)的食品安全檢測(cè)儀有多功能食品安全檢測(cè)儀、農(nóng)藥殘留速測(cè)儀、瘦肉精殘留檢測(cè)儀、獸藥殘留檢測(cè)儀、糧食重金屬檢測(cè)儀、糧食真菌毒素檢測(cè)儀、糧食嘔吐毒素檢測(cè)儀、水產(chǎn)抗生素檢測(cè)儀、熒光增白劑測(cè)定儀等。
食品安全檢測(cè)儀的使用是我們自身的安全，也是對(duì)國(guó)家食品安全檢查的回應(yīng)，食品生產(chǎn)涉及到多個(gè)環(huán)節(jié)，所以任何環(huán)節(jié)都不能錯(cuò)，以確保食品在我們的消費(fèi)者身邊是安全的，有必要要求食品安全生產(chǎn)線上的所有相關(guān)人員參與食品監(jiān)管問(wèn)題，只有在我國(guó)進(jìn)一步調(diào)查食品安全檢測(cè)問(wèn)題。