普洱茶的“品”
這時(shí)，是客人向主人表現(xiàn)文化修養(yǎng)了。端起茶杯，不能一飲而盡。一般是先微揭杯蓋，深聞茶香并須加以贊嘆，繼而淺啜一口徐徐咽下，細(xì)細(xì)品味，再次贊嘆。接著，可以大喝一口，(但不能將杯中茶湯喝盡)還須再贊嘆一次。因?yàn)閳?zhí)禮人還站在一旁，等著聽(tīng)客人對(duì)她的茶藝作評(píng)價(jià)呢。經(jīng)過(guò)客人的“一聞三贊”后，執(zhí)禮人便茶上二巡。此時(shí)，“迎賓茶”的禮儀也就告一段落了。其后，女傭或男主人都可以提壺斟茶。客人也可以隨意喝，但是，也不能喝得見(jiàn)杯底。