標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介
2021年9月7日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布《gb 5009.284-2021食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香dou素的測(cè)定》，這是食品中這四種香料同時(shí)檢測(cè)，shou次發(fā)布的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；該標(biāo)準(zhǔn)將于2022年3月7日開始實(shí)施。標(biāo)準(zhǔn)起草的背景
香蘭素類和香dou素，是一種廣泛使用的食用香料，具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，是食品添加劑行業(yè)中*的重要原料，廣泛運(yùn)用在各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中。我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)gb 2760-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中嚴(yán)格規(guī)定了較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏(提取物)，最大使用量分別為5mg/100ml、5mg/100ml和按照生產(chǎn)需要適量使用；嬰幼兒谷類輔助食品中最大使用量為7mg/100g；其中100ml（g）以即食食品計(jì)，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照沖調(diào)比例折算成配方食品中的使用量。
標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比
在gb 5009.284-2021發(fā)布之前，應(yīng)用比較多的是《bjs 201705 食品中香蘭素、甲基香蘭素和乙基香蘭素的測(cè)定》。相較于bjs 201705的標(biāo)準(zhǔn)，gb 5009.284-2021的適用范圍更廣，分析方法也增加了2種，如下表所示：
gb 5009.284-2021的質(zhì)譜方法中，采用更為*的固相凈化柱來凈化樣品，減少了雜質(zhì)對(duì)檢測(cè)的影響；同時(shí)采用了更為準(zhǔn)確的內(nèi)標(biāo)法，減少了樣品前處理和基質(zhì)效應(yīng)的影響；因此，國(guó)標(biāo)方法檢出限和定量限更低，靈敏度更高。
壇墨質(zhì)檢是一家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/標(biāo)準(zhǔn)樣品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的*企業(yè)，產(chǎn)品類型覆蓋環(huán)境、食品、職業(yè)衛(wèi)生、化妝品、藥品、地質(zhì)等各個(gè)檢測(cè)領(lǐng)域，針對(duì)gb 5009.284-2021，壇墨質(zhì)檢提供如下配套標(biāo)準(zhǔn)品，歡迎大家到商城選購(gòu)。純品
序號(hào)
商城編號(hào)
名稱
cas 號(hào)
純度
1
71383
香蘭素
121-33-5
99.90%
2
78246
甲基香蘭素
121-14-9
99.40%
3
70606
乙基香蘭素
121-32-4
99.90%
4
72519
香dou素
91-64-5
99.90%
混標(biāo)
序號(hào)
商城編號(hào)
名稱
溶劑
濃度μg/ml
1
81702b
4種香蘭素混標(biāo)/gb 5009.284-2021
甲醇
1000
同位素內(nèi)標(biāo)物
序號(hào)
商城編號(hào)
名稱
cas 號(hào)
純度
1
721687-10mg
香蘭素-d3同位素
74495-74-2
≥98%
2
721688-10mg
甲基香蘭素-d3同位素
143318-06-3
≥98%
3
721689-10mg
乙基香蘭素-d5同位素
1335401-74-5
≥98%
4
721690-10mg
香dou素-d4同位素
185056-83-1
≥98%