當(dāng)代中國(guó)茶文化研究力量主要分布在高校、科研、文博三大系統(tǒng)，形成了專(zhuān)職、兼職和業(yè)余的三支隊(duì)伍。創(chuàng)辦了一批茶文化類(lèi)雜志，出版社也紛紛搶灘茶文化陣地，為中國(guó)茶文化研究成果的發(fā)表提供了有利條件。20多年來(lái)，發(fā)表各類(lèi)有關(guān)中國(guó)茶文化研究論文約3000篇，出版各類(lèi)茶文化書(shū)籍600多種，主要成就表現(xiàn)在茶文化總論、茶史研究、茶藝和茶道研究、陸羽及其《茶經(jīng)》研究和茶文化工具書(shū)編纂五個(gè)方面。此外，在茶與儒道釋、茶文學(xué)與藝術(shù)，茶俗、茶具、茶館研究等方面，也都有可圈可點(diǎn)的成果。
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四、陸羽及其《茶經(jīng)》研究
陸羽《茶經(jīng)》是世界上第一部茶學(xué)著作，是一部百科全書(shū)式的經(jīng)典茶書(shū)，對(duì)后世產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。關(guān)于陸羽及其《茶經(jīng)》研究，是中國(guó)茶文化研究中的一個(gè)熱點(diǎn)。
（一）《茶經(jīng)》的輯校、注評(píng)
臺(tái)灣最早從事《茶經(jīng)》研究者為林荊南，他在1976年即將《茶經(jīng)》今注今譯，這是中國(guó)當(dāng)代最早的茶經(jīng)譯注本。
《陸羽茶經(jīng)譯叢》
張宏庸對(duì)陸羽及其《茶經(jīng)》有了一個(gè)比較完整的整理工作，計(jì)已出版的有《陸羽全集》、《陸羽茶經(jīng)叢刊》、《陸羽茶經(jīng)譯叢》、《陸羽書(shū)錄》、《陸羽圖錄》、《陸羽研究資料匯編》，均由茶學(xué)文學(xué)出版社于1985年出版，可惜后來(lái)并未繼續(xù)。
茶藝
大陸對(duì)于陸羽及其《茶經(jīng)》的研究起步較早，在20世紀(jì)80年代就產(chǎn)生了一批成果。如張芳賜等《茶經(jīng)淺釋》（昆明：云南人民出版社，1981年），傅樹(shù)勤、歐陽(yáng)勛《陸羽茶經(jīng)譯注》（武漢：湖北人民出版社，1983年），蔡嘉德、呂維新《茶經(jīng)語(yǔ)釋》（北京：農(nóng)業(yè)出版社，1984年），吳覺(jué)農(nóng)主編《茶經(jīng)述評(píng)》(北京：農(nóng)業(yè)出版社，1987年)，湖北陸羽研究會(huì)編《茶經(jīng)論稿》（武漢大學(xué)出版社，1988年）。
20世紀(jì)90年代以后又陸續(xù)出版了一些，其中以程啟坤、楊招棣、姚國(guó)坤《陸羽<茶經(jīng)>解讀與點(diǎn)校》（上海文化出版社，2004年）、沈冬梅《茶經(jīng)校注》（中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006年）最為精審。肖毛網(wǎng)絡(luò)版的《茶經(jīng)集注》，時(shí)有新見(jiàn)。
（二）《茶經(jīng)》研究
在圍繞《茶經(jīng)》的研究中，有對(duì)《茶經(jīng)》總體思想文化內(nèi)涵的研究。如寇丹《據(jù)于道，依于佛，尊于儒——關(guān)于<茶經(jīng)>的文化內(nèi)涵》（《農(nóng)業(yè)考古》，1999年第4期）對(duì)《茶經(jīng)》文化內(nèi)涵的揭示，朱乃良《唐代茶文化與陸羽<茶經(jīng)>》（《農(nóng)業(yè)考古》，1995年第2期）、徐榮銓《陸羽<茶經(jīng)>和唐代茶文化》（《農(nóng)業(yè)考古》，1999年第4期）對(duì)《茶經(jīng)》與唐代茶文化關(guān)系的研究，傅鐵虹《<茶經(jīng)>中道家美學(xué)思想及影響初探》（《農(nóng)業(yè)考古》，1992年第2期）對(duì)《茶經(jīng)》中道家美學(xué)思想的揭示，都有新見(jiàn)。
此外就是關(guān)于《茶經(jīng)》某個(gè)方面的研究，如錢(qián)時(shí)霖《我對(duì)“<茶經(jīng)>765年完成初稿775年再度修改780年付梓”之說(shuō)的異議》（《農(nóng)業(yè)考古》，1999年第4期）、《再論陸羽在湖州寫(xiě)<茶經(jīng)>》（《農(nóng)業(yè)考古》，2003年第2期）對(duì)《茶經(jīng)》成書(shū)時(shí)間、寫(xiě)作地點(diǎn)的研究考證，游修齡《<茶經(jīng)·七之事>“茗菜”的質(zhì)疑》（《農(nóng)業(yè)考古》，2001年第4期）對(duì)《茶經(jīng)》所引《晏子春秋》中“茗菜”的質(zhì)疑，丁以壽《<茶經(jīng)·七之事>“<廣雅>云”考辨》（《農(nóng)業(yè)考古》，2000年第4期）對(duì)《茶經(jīng)》所引“《廣雅》云”的考辨，都有一定的創(chuàng)見(jiàn)。
在《茶經(jīng)》研究中，除了對(duì)《茶經(jīng)》的成書(shū)時(shí)間分歧較大外，對(duì)《茶經(jīng)》的成書(shū)地點(diǎn)、歷史地位和學(xué)術(shù)價(jià)值基本達(dá)成共識(shí)。在當(dāng)代這些《茶經(jīng)》的注譯和研究著作中，吳覺(jué)農(nóng)主編的《茶經(jīng)述評(píng)》無(wú)疑是《茶經(jīng)》研究的重要成果。
（三）陸羽生平和思想研究
陸羽作為世界上第一部茶書(shū)《茶經(jīng)》的作者，被后世奉為茶神、茶仙，尊為茶圣，享有崇高的聲譽(yù)，理應(yīng)得到重視和研究。關(guān)于陸羽研究的成果，基本集中在大陸。
史念書(shū)（朱自振）《全唐詩(shī)中的陸羽史料考述》（《中國(guó)農(nóng)史》，1984年第1期），從《全唐詩(shī)》中鉤沉陸羽的行跡資料。
傅樹(shù)勤《茶神陸羽》（北京：農(nóng)業(yè)出版社，1984年），則是最早的關(guān)于陸羽的傳著。
歐陽(yáng)勛研究陸羽及其《茶經(jīng)》30年，發(fā)表論文《“茶圣”陸羽》（《中國(guó)農(nóng)史》，1983年第4期）等，出版專(zhuān)著《陸羽研究》（武漢：湖北人民出版社，1989年），顯示出深厚的積淀。
寇丹10多年來(lái)發(fā)表一系列關(guān)于陸羽及其《茶經(jīng)》的研究論文，后來(lái)結(jié)集成《陸羽和〈茶經(jīng)〉研究》（香港：天馬圖書(shū)有限公司，2003年）一書(shū)。他關(guān)于陸羽形象、思想性格、理想的論述，關(guān)于陸羽“西江水”的闡釋等，別具慧眼，成一家之言。
丁文《茶魂》（西安：陜西旅游出版社，2004年）是一部關(guān)于陸羽的評(píng)傳，分身世、游歷、隱居、友情、茶具、茶藝、品水、事業(yè)、結(jié)論共9章，末附“陸羽年譜”，頗具系統(tǒng)、實(shí)用。
周志剛《陸羽與懷素交往考》（《農(nóng)業(yè)考古》，2000年第4期）、《陸羽與李季蘭交往考》（《農(nóng)業(yè)考古》，2000年第2期）對(duì)陸羽與李冶、懷素交往的考論切實(shí)，而他的《陸羽年譜》（《農(nóng)業(yè)考古》2003年第2期、第4期），援引史料，言必有據(jù)，是到目前為止關(guān)于陸羽生平年表、年譜最可靠的一種。
錢(qián)時(shí)霖《<陸文學(xué)自傳>真?zhèn)慰急妗罚ā掇r(nóng)業(yè)考古》，2000第2期）對(duì)《陸文學(xué)自傳》真?zhèn)蔚谋嫖觯炷肆肌对囄鲫懹鹧芯恐袔讉€(gè)有異議的問(wèn)題》（《農(nóng)業(yè)考古》，2000年第2期）、《再談陸羽研究中幾個(gè)有異議的問(wèn)題》（《農(nóng)業(yè)考古》，2003年第2期）等系列論文對(duì)陸羽研究中一些有爭(zhēng)議問(wèn)題的考辨，王郁風(fēng)《陸羽的一樁茶事冤案》（《農(nóng)業(yè)考古》，1995年第4期）、羅家慶《再說(shuō)<毀茶論>和品水之疑》（《農(nóng)業(yè)考古》，1995年第4期）對(duì)陸羽《毀茶論》的質(zhì)疑，呂維新《陸羽在江西的行跡考》（《農(nóng)業(yè)考古》，1997年第2期）對(duì)陸羽在江西的行跡考察，都有獨(dú)立見(jiàn)解。
盡管陸羽的出生是個(gè)迷，生平有許多空白和疑團(tuán)，性格、思想也復(fù)雜，但經(jīng)過(guò)近30年的研究，陸羽的形象漸漸清晰、豐滿(mǎn)起來(lái)。
五、茶文化工具書(shū)編纂
（一）茶文化文獻(xiàn)資料的挖掘、整理和匯編
茶文化文獻(xiàn)資料的挖掘、整理和匯編，是中國(guó)茶文化學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ)性工作，也是中國(guó)茶文化學(xué)科建設(shè)的應(yīng)有之義。
《中國(guó)茶葉歷史資料選輯》
當(dāng)代最早出版的是由陳祖椝、朱自振輯編的《中國(guó)茶葉歷史資料選輯》（北京：農(nóng)業(yè)出版社，1981年），收入自唐至清的茶書(shū)58種和少量雜著、藝文。雖然僅40余萬(wàn)字，但重要的茶書(shū)和資料基本收錄。
20世紀(jì)90年代初，吳覺(jué)農(nóng)輯編《中國(guó)地方志茶葉歷史資料選輯》（北京：農(nóng)業(yè)出版社，1990年），將南宋嘉年間至中華民國(guó)三十七年編撰的16個(gè)省、區(qū)的1226種省志和縣志中有關(guān)茶和山、水的歷史資料悉數(shù)收錄；朱自振輯編《中國(guó)茶葉歷史資料續(xù)輯（方志茶葉資料匯編）》（南京：東南大學(xué)出版社，1991年），收錄26個(gè)省市自治區(qū)的1080種方志中有關(guān)茶的資料。
《中國(guó)茶葉全書(shū)》
20世紀(jì)90年代末，阮浩耕、沈冬梅、于良子釋注點(diǎn)校的《中國(guó)茶葉全書(shū)》收錄現(xiàn)存茶書(shū)64種，其中輯佚7種，后附已佚存目茶書(shū)60種。加以點(diǎn)校和注釋?zhuān)⒏阶髡吆?jiǎn)介，考定版本源流，具有較高的使用價(jià)值；陳彬藩主編的《中國(guó)茶文化經(jīng)典》（北京：光明日?qǐng)?bào)出版社，1999年），是收集中國(guó)古代茶文化文獻(xiàn)資料最全面的資料匯編，為中國(guó)茶文化研究提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
余悅總編的《中國(guó)茶葉藝文叢書(shū)》（北京：光明日?qǐng)?bào)出版社，2002年），目光關(guān)注當(dāng)代茶文化資料，從收錄的茶事詩(shī)詞（古體）、散文、小說(shuō)、歌曲和論文來(lái)看，雖非各類(lèi)資料的“全編”，也頗有價(jià)值。
鄭培凱、朱自振主編的《中國(guó)歷代茶書(shū)匯編校注本》（香港：商務(wù)印書(shū)館，2007年）收錄古代茶書(shū)114種，后附已佚存目茶書(shū)65種，是搜集中國(guó)古代茶書(shū)最多的一本匯編。匯編校注本對(duì)所收茶書(shū)重新予以標(biāo)點(diǎn)，考定版本源流，并附以作者簡(jiǎn)介、書(shū)的簡(jiǎn)評(píng)、注釋和校記，是一部既有很高的學(xué)術(shù)價(jià)值又方便實(shí)用的中國(guó)古代茶書(shū)總匯。
此外，王河對(duì)古典茶葉文獻(xiàn)的搜集、整理、輯校，方健對(duì)中國(guó)古代茶書(shū)的搜集、整理、校正，也都取得一定的成績(jī)。
（二）辭典及其它
《中國(guó)茶葉大辭典》
陳宗懋主編的《中國(guó)茶葉大辭典》（北京：中國(guó)輕工業(yè)出版社，2001年），其中也有相當(dāng)部分茶文化的內(nèi)容；朱世英、王鎮(zhèn)恒、詹羅九主編的《中國(guó)茶文化大辭典》（漢語(yǔ)大辭典出版社，2002年），全書(shū)144萬(wàn)字，收入詞條近萬(wàn)，是一部全面宏富的中國(guó)茶文化辭典。
陳宗懋主編的《中國(guó)茶經(jīng)》（上海文化出版社，1992年），王鎮(zhèn)恒、王廣智主編的《中國(guó)名茶志》(中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2000年)，它們雖然是茶學(xué)著作，但其中也有部分茶葉歷史文化資料。
中華茶人聯(lián)誼會(huì)編輯的《中國(guó)茶葉五千年》雖說(shuō)是一部編年體茶史著作，但也可視之為茶史資料集，該書(shū)收錄的近現(xiàn)代中國(guó)茶葉科技、經(jīng)濟(jì)、文化、教育、對(duì)外交流等資料，極具參考價(jià)值。
六、其它方面研究
（一）茶與儒道釋研究
茶與儒道釋的關(guān)系是茶文化研究中所不可回避的，賴(lài)功歐的《茶哲睿智》（北京：光明日?qǐng)?bào)出版社，1999年）及相關(guān)論文如《論中國(guó)文人茶與儒釋道合一的內(nèi)在關(guān)聯(lián)》（《農(nóng)業(yè)考古》，2000年第2期）、《宗教精神與中國(guó)茶文化的形成》（《農(nóng)業(yè)考古》，2000年第4期）對(duì)中國(guó)茶文化與儒道釋的關(guān)系作了全面深入研究；丁文的《茶乘》（香港：天馬圖書(shū)有限公司，1999年）對(duì)茶與儒釋道的關(guān)系進(jìn)行了深入細(xì)致的研究，而余悅在《中國(guó)茶韻》、陳文華在《長(zhǎng)江流域茶文化》的部分章節(jié)里也對(duì)茶道及茶文化與儒道釋的關(guān)系作了比較深入的研究。
在茶文化與儒道釋的研究中，茶與佛教是熱門(mén)。圍繞著茶與佛教，特別是茶與禪的關(guān)系發(fā)表了大量的論文，但大多數(shù)是不著邊際、隔靴搔癢、自言自語(yǔ)之作。這其中以樓宇烈《茶禪一味道平常——趙州大師“吃茶去”公案的現(xiàn)代闡釋》（《中國(guó)禪學(xué)》第三卷，中華書(shū)局，2004年）對(duì)從諗禪師“吃茶去”及茶禪一味的闡釋比較客觀(guān)。沈柏村《飲茶與禪修》（《閩南佛學(xué)》，2000年第2期）區(qū)分了禪定飲茶與禪宗飲茶，頗有見(jiàn)地。其它如余悅《禪悅之風(fēng)—-佛教茶俗幾個(gè)問(wèn)題考辨》（《農(nóng)業(yè)考古》，1997年第4期）、《禪林法語(yǔ)山智慧境界——“禪茶一味”與禪茶表演闡釋》（《農(nóng)業(yè)考古》，2001年第4期）、《“茶禪一味”的三重境界》（《農(nóng)業(yè)考古》，2004年第2期），賴(lài)功歐《茶道與禪宗的“平常心”》（《農(nóng)業(yè)考古》，2003年第2期）、丁文《論“茶禪一味”》（《農(nóng)業(yè)考古》，1997年第4期）、吳立民《中國(guó)的茶禪文化與中國(guó)佛教的茶道》（《法音》，2000年第9期）、陳云君《簡(jiǎn)論“吃茶去”與“茶禪一味”》（《農(nóng)業(yè)考古》，2001年第4期）、寇丹《茶中的美與禪》（《農(nóng)業(yè)考古》，2004年第4期）等，對(duì)茶禪關(guān)系都有獨(dú)到的理解和體會(huì)。
實(shí)際上，儒家、道家對(duì)中國(guó)茶文化的影響遠(yuǎn)大于佛教，遺憾的是關(guān)于茶與儒家、道家的研究論文屈指可數(shù)。東君（滕軍）的《茶與仙藥——論茶之飲料至精神文化的演變過(guò)程》（《農(nóng)業(yè)考古》，1995年第2期）揭示了道教在茶從飲料向精神文化發(fā)展中的作用。王平的《談中國(guó)茶文化中之道緣》（《道教教義的現(xiàn)代闡釋——道教思想與中國(guó)社會(huì)發(fā)展進(jìn)步研討會(huì)論文集》，宗教文化出版社，2003年）闡明中國(guó)茶文化的內(nèi)核與道教因緣難解。丁以壽的《中華茶道的形成與道家》（《2006第九屆國(guó)際茶文化研討會(huì)論文集》，浙江古籍出版社，2006年）、胡長(zhǎng)春的《道教與中國(guó)茶文化》（《農(nóng)業(yè)考古》，2006年第5期），闡明道家（含道教）對(duì)中國(guó)茶文化的影響最深、最大。對(duì)茶與儒家的專(zhuān)題研究，僅有王澤農(nóng)《中華茶文化——先秦儒學(xué)思想的淵源》（《農(nóng)業(yè)考古》，1996年第4期）、賴(lài)功歐《儒家茶文化思想及其精神》（《農(nóng)業(yè)考古》，1999年第2期）和《“中和”及儒家茶文化的化民成俗之道》（《農(nóng)業(yè)考古》，1999年第4期）等數(shù)篇。
（二）茶文學(xué)與藝術(shù)研究
茶文學(xué)與藝術(shù)是中國(guó)茶文化的載體，也是中國(guó)茶文化的主體內(nèi)容。這其中以茶詩(shī)的數(shù)量龐大，對(duì)此而進(jìn)行的注解賞析和研究也最多。
錢(qián)時(shí)霖對(duì)中國(guó)古代茶詩(shī)有比較系統(tǒng)、全面的研究，除出版《中國(guó)古代茶詩(shī)選》（浙江古籍出版社，1989年）外，還發(fā)表了一系列的論文，如《體裁多樣的中國(guó)茶詩(shī)》（《農(nóng)業(yè)考古》，2000年第4期）等。
莊昭《茶詩(shī)三百首》（南方日?qǐng)?bào)出版社，2003年）、蔡鎮(zhèn)楚和施兆鵬《中國(guó)名家茶詩(shī)》（中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003年）、李莫森《詠茶詩(shī)詞曲賦鑒賞》（上海社會(huì)科學(xué)院出版社，2006年）對(duì)中國(guó)古代茶詩(shī)的注釋?zhuān)浇 吨裰υ~中的茶文化》（《農(nóng)業(yè)考古》，1999年第2期、1999年第4期、2000年第2期、2000年第4期、2001年第2期、2001年第4期、2002年第2期）對(duì)竹枝詞中茶詩(shī)的發(fā)掘和注析，賴(lài)功歐《論乾隆茶詩(shī)的儒、釋、道理趣與藝術(shù)格調(diào)》（《農(nóng)業(yè)考古》，2001年第2期）對(duì)乾隆茶詩(shī)的評(píng)析，馬舒《漫話(huà)元代張可久的茶曲》（《農(nóng)業(yè)考古》，1991年第4期）對(duì)張可久茶曲的賞析，李新玲“夜讀唐代茶詩(shī)札記”系列（《農(nóng)業(yè)考古》，2004年第4期、2005年第2期、2006年第第2期、2006年第第5期），都有一定的新見(jiàn)。
余悅《中國(guó)茶詩(shī)的總體走向》（《農(nóng)業(yè)考古》，2005年第2期），對(duì)中國(guó)茶詩(shī)發(fā)展的基本脈絡(luò)、中國(guó)茶詩(shī)特色、中國(guó)茶詩(shī)功用作了總體的概述，施由明《感悟中國(guó)文人—--中國(guó)茶詩(shī)詞略論》（《農(nóng)業(yè)考古》，2004年第4期）從中國(guó)茶詩(shī)詞中挖掘出中國(guó)文人的“溫柔敦厚”的民族性格和避世心態(tài)及審美情趣，揚(yáng)之水《兩宋茶詩(shī)與茶事》（《文學(xué)遺產(chǎn)》，2003年第2期）在《全宋詩(shī)》與《全宋詞》的范圍內(nèi)檢視宋代的分茶、斗茶以及點(diǎn)茶與點(diǎn)湯，呂維新《唐代茶文化的形成與詩(shī)歌文學(xué)的繁榮》（《農(nóng)業(yè)考古》，1995年第2期）、顧風(fēng)《我國(guó)中晚唐詩(shī)人對(duì)于茶文化的貢獻(xiàn)》（《農(nóng)業(yè)考古》，1995年第2期）闡述唐代茶詩(shī)對(duì)茶文化形成的貢獻(xiàn)，劉學(xué)忠《茶與詩(shī)——文人生活對(duì)藝術(shù)的滲透》（《文學(xué)遺產(chǎn)》，1996年第2期）闡述了茶文化對(duì)詩(shī)歌的影響，趙睿才、張忠綱《中晚唐茶、詩(shī)關(guān)系發(fā)微》（《文學(xué)研究》，2003年第4期）闡述茶的“清新”與中晚唐詩(shī)歌的“變新”的關(guān)系，認(rèn)為茶文化促使中晚唐詩(shī)呈現(xiàn)出前所未有的以“清省”、“清寒”為主要特征的審美趣味。
小說(shuō)中的茶文化也受到很大關(guān)注，尤其是《紅樓夢(mèng)》。胡文彬《茶香四溢滿(mǎn)紅樓——〈紅樓夢(mèng)〉與中國(guó)茶文化》（《紅樓夢(mèng)學(xué)刊》，1994年第4期）是一篇系統(tǒng)、全面、深刻地論述《紅樓夢(mèng)》中茶文化的力作，此外尚有凱亞《論曹雪芹筆下的閨閣茶文化》（《農(nóng)業(yè)考古》，1994年第4期）、桂遇秋《〈紅樓夢(mèng)〉中的茶文化》（《農(nóng)業(yè)考古》，1994年第4期）等；林長(zhǎng)華《〈水滸傳〉中茶趣濃》（《農(nóng)業(yè)考古》，1994年第4期）、胡長(zhǎng)春《〈鏡花緣〉里的茶文化》（《農(nóng)業(yè)考古》，2001年第2期）、林長(zhǎng)華《〈儒林外史〉茶味濃》（《農(nóng)業(yè)考古》，2001年第2期）、桂遇秋《〈金瓶梅〉中的茶文化》（《農(nóng)業(yè)考古》，2001年第2期、2001年第4期），則論述了古典小說(shuō)名著中的茶文化。
茶藝術(shù)也是茶文化的重要表現(xiàn)形式。于良子《翰墨茗香》（浙江攝影出版社，2003年）對(duì)中國(guó)古代的茶事書(shū)畫(huà)篆刻作了系統(tǒng)的研究，王書(shū)耕《茶文化的形象語(yǔ)言—--歷代茶圖賞析》（《農(nóng)業(yè)考古》，1993年第4期）、候軍《品茶讀畫(huà)》（《農(nóng)業(yè)考古》，1997年第2期、1997年第4期、1998年第2期、1998年第4期、1999年第2期、1999年第4期）對(duì)中國(guó)歷代茶畫(huà)進(jìn)行賞析，馮英《茶文化與詩(shī)書(shū)畫(huà)》（《農(nóng)業(yè)考古》，1996年第4期）論述中華茶文化的發(fā)展與詩(shī)書(shū)畫(huà)的關(guān)系，胡丹《茶畫(huà)》（《農(nóng)業(yè)考古》，1994年第4期）論證了茶畫(huà)是展示中國(guó)歷史文化的一個(gè)窗口。
桂遇秋《黃梅戲中的茶戲》（《農(nóng)業(yè)考古》，1995年第4期）、廖軍《無(wú)茶不成戲—略談茶與贛南采茶戲及其藝術(shù)特點(diǎn)》（《農(nóng)業(yè)考古》，1996年第2期）、余炳賢《漫談楚劇與茶---兼議楚劇誕生于茶》（《農(nóng)業(yè)考古》，1997年第2期）、余炳賢《試論茶與漢劇、京劇、曲藝的淵源關(guān)系》（《農(nóng)業(yè)考古》，2001年第4期）、馮祖祥等《湖北流行戲劇中的茶文化》（《農(nóng)業(yè)考古》，2001年第4期）論述了茶與京劇、黃梅戲、漢劇、楚劇、采茶戲以及曲藝的淵源關(guān)系。周志剛《茶香流曲溢蘭馨》（《農(nóng)業(yè)考古》，1999年第4期）對(duì)“閑情聽(tīng)茶”系列音樂(lè)進(jìn)行賞析，李林浩、孫效祖《茶文化中的歌曲藝術(shù)》（《農(nóng)業(yè)考古》，1991年第4期）論述了茶文化中的歌曲藝術(shù)。
（三）茶俗研究
中國(guó)的茶俗異彩紛呈，茶俗與茶藝一樣，是構(gòu)成茶文化的重要基礎(chǔ)。余悅對(duì)茶俗關(guān)注較早，不僅在《江西茶俗的民生顯象和特質(zhì)》（《農(nóng)業(yè)考古》1996，4；1997，2；1998，2）系列論文中淋漓盡致地對(duì)江西的茶俗進(jìn)行了解析，而且在《問(wèn)俗》（浙江攝影出版社1996）、《中國(guó)茶韻》、《事茶淳俗》（上海人民出版社，2008年）等書(shū)中也對(duì)中國(guó)茶俗作了深入研究。姚國(guó)坤、朱紅纓的《飲茶習(xí)俗》（中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2003）也對(duì)中國(guó)各地茶俗進(jìn)行了深入的研究。
此外，吳尚平《淺論中國(guó)茶俗文化在民族文化中的地位》（《農(nóng)業(yè)考古》，1996年第2期）論述茶俗在中國(guó)少數(shù)民族文化中的地位，胡長(zhǎng)春《中國(guó)古代婚俗中的茶禮》（《農(nóng)業(yè)考古》，1996年第2期）研究了中國(guó)古代婚俗中的茶禮俗，林更生《中國(guó)南部山區(qū)的茶俗》（《農(nóng)業(yè)考古》，2000年第4期）、《客家的茶文化》（《農(nóng)業(yè)考古》，1995年第4期）、《客家土樓與客家茶文化》（《農(nóng)業(yè)考古》，1996年第2期）對(duì)中國(guó)南部山區(qū)的茶俗以及客家茶文化進(jìn)行了研究，薛翹、劉勁峰《客家擂茶源流考》（《農(nóng)業(yè)考古》，1994年第4期）對(duì)客家擂茶源流進(jìn)行考察，龔發(fā)達(dá)《土家茶文化》（《農(nóng)業(yè)考古》，2000年第4期）對(duì)土家族茶文化進(jìn)行考察，蘇芳華、魏謀城《云南民族飲茶方式》（《農(nóng)業(yè)考古》，1995年第4期）對(duì)云南少數(shù)民族飲茶習(xí)俗進(jìn)行了考察。
（四）茶具研究
中國(guó)茶具是構(gòu)成中國(guó)茶文化不可分割的重要組成部分。姚國(guó)坤、胡小軍的《中國(guó)古代茶具》（上海文化出版社，1999年）、王建平的《茶具清雅》（光明日?qǐng)?bào)出版社，1999年）對(duì)中國(guó)茶具的歷史和發(fā)展作了梳理；寇丹的《鑒壺》（浙江攝影出版社，1996年）、宋伯胤的《茶具》（上海文藝出版社，2002年）、胡小軍的《茶具》（浙江大學(xué)出版社，2003年）、吳光榮《茶具珍賞》（浙江攝影出版社，2004年）對(duì)紫砂壺及各式茶具進(jìn)行了鑒賞和研究。
陜西扶風(fēng)法門(mén)寺地宮出土的唐代茶具轟動(dòng)一時(shí)，梁子《法門(mén)寺出土唐代宮廷茶器巡札》（《農(nóng)業(yè)考古》，1992年第2期）、韓金科《法門(mén)寺唐代茶具與中國(guó)茶文化》（《農(nóng)業(yè)考古》，1995年第2期）對(duì)此作了介紹。河北宣化下八里遼墓壁畫(huà)中的茶事圖也很引人注目，鄭紹宗《河北宣化遼墓壁畫(huà)茶道圖的研究》（《農(nóng)業(yè)考古》，1994年第2期）、劉海文《試述河北宣化下八里遼代壁畫(huà)墓中的茶道圖及茶具》（《農(nóng)業(yè)考古》，1996年第2期）、周新華《宣化遼墓壁畫(huà)所見(jiàn)之茶具考》（《農(nóng)業(yè)考古》，2000年第2期）對(duì)此作了研究。
此外，關(guān)劍平《茶筅的起源》（《農(nóng)業(yè)考古》，1997年第4期）、周志剛《紫砂器對(duì)中國(guó)茶文化的影響與貢獻(xiàn)》（《農(nóng)業(yè)考古》，1999年第2期）、蔡乃武《一件越窯青瓷茶鍑的考證及商榷》（《農(nóng)業(yè)考古》，1999年第2期）等都有新見(jiàn)。
（五）茶館研究
茶館是中華茶文化中的一道風(fēng)景。劉學(xué)忠的《中國(guó)古代茶館考論》（《社會(huì)科學(xué)戰(zhàn)線(xiàn)》，1994年第5期）、吳旭霞的《茶館閑情》（光明日?qǐng)?bào)出版社，1999年）、連振娟的《中國(guó)茶館》（中央民族大學(xué)出版社，2002年）、徐傳宏和駱芃芃《中國(guó)茶館》（山東科技出版社，2002年）、徐傳宏和劉修明的《雅室品茗》（上海人民出版社，2007年），劉清榮《中國(guó)茶館的流變與未來(lái)走向》（《中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2007年》，對(duì)中國(guó)茶館歷史演變、現(xiàn)狀、未來(lái)和各地茶館作了介紹。
蔡泉寶《江南的茶館文化》（《農(nóng)業(yè)考古》，1991年第2期）、陳香白和陳再粦《論“茶館文化”》（《農(nóng)業(yè)考古》，2000年第2期）、劉清榮《區(qū)域文化中的茶館述論》（《農(nóng)業(yè)考古》，2006年第5期）、沈冬梅《茶館社會(huì)文化功能的歷史與未來(lái)》（《農(nóng)業(yè)考古》，2006年第5期）對(duì)茶館的文化進(jìn)行了研究。
周文棠《茶館》（浙江大學(xué)出版社，2003年）、《特色茶樓裝修》（林安君《現(xiàn)代雅韻古典色香——談茶藝館裝飾設(shè)計(jì)、藝術(shù)布置》（《農(nóng)業(yè)考古》，2000年第2期），關(guān)注現(xiàn)代茶館的空間設(shè)計(jì)和藝術(shù)布置以及經(jīng)營(yíng)管理。
近30年來(lái)的中國(guó)茶文化研究有了重要的進(jìn)展，取得了突出的成就，但也還存在不少的問(wèn)題。誠(chéng)如余悅所論，在當(dāng)前的茶文化研究中，“一是學(xué)術(shù)的空白點(diǎn)仍很多，有些歷史遺留的問(wèn)題未能解惑，有些熱點(diǎn)問(wèn)題也沒(méi)解決”，“二是有學(xué)術(shù)創(chuàng)見(jiàn)，有學(xué)術(shù)突破的論文不多”，“三是治學(xué)態(tài)度浮躁，急功近利的問(wèn)題帶有普遍性”，[1]可謂一針見(jiàn)血，切中時(shí)弊。這些問(wèn)題，有待今后的逐步解決，從而使中國(guó)茶文化研究邁上一個(gè)新臺(tái)階。