紅茶是一種全發(fā)酵茶，性溫和，具有養(yǎng)胃助消化，暖體抗寒預(yù)防感冒之功效，是極佳的秋冬保健茶品。
近年來，云南茶葉市場上出現(xiàn)了一種采用日光干燥，具有像普洱茶一樣在一定時(shí)期內(nèi)越陳越濃越香特性的紅茶，名為“普洱曬紅”。這種茶以茶湯黃紅剔透，香氣自然內(nèi)斂不張揚(yáng)，湯質(zhì)柔滑，甘甜，而深受許多茶友所喜愛。
普洱曬紅特點(diǎn)：
普洱曬紅的發(fā)酵比較偏重于有氧氣參與發(fā)酵，使其在發(fā)酵的同時(shí)伴隨著部分氧化作用，在發(fā)酵度方面低于主流紅茶，形成介于烏龍茶和主流紅茶之間的獨(dú)特風(fēng)味。而有別于高溫干燥的日光干燥使普洱曬紅保留了部分活性物質(zhì)，可以后期轉(zhuǎn)化，長期保存，就像普洱茶一樣在一定時(shí)間內(nèi)具有越陳越濃越香的特點(diǎn)。
益健源-冰島紅，是由益健源茶業(yè)云南勐庫研發(fā)中心選用云南勐庫冰島湖茶區(qū)海拔1750米以上、茶樹齡百年至五百年喬木古茶樹鮮葉為原料，在結(jié)合古法紅茶工藝基礎(chǔ)上，引入工夫紅茶工藝歷經(jīng)三年精心研制而成的一款獨(dú)具特色的古樹曬紅茶！
品質(zhì)特點(diǎn)：
“冰島紅”古樹紅茶外形肥壯重實(shí)顯金毫；沖泡后，香氣鮮純天然，顯花果香；湯色紅橙金黃，艷而不俗，清澈明亮；品啜之，鮮醇甘活爽口，口感飽滿，齒頰留香；再觀葉底，芽頭嫩肥完整。可連續(xù)沖泡十?dāng)?shù)道，香氣依舊芳馥，甜醇之感縈繞充溢口腔，令人回味無窮。古樹紅茶，煮飲后湯色紅艷，滋味更加醇厚，回甘持久，韻味悠長。
沖泡方法
材料：古樹紅茶7克
泡法：1.先倒入熱開水將茶壺或蓋碗及茶杯溫?zé)幔俜湃牍艠浼t茶；
2.待水開始沸騰之后，稍微冷卻至水溫95度左右，再沖泡；
3.蓋上壺蓋，不超過10秒，前1~6泡，無需悶，直接出湯，即可飲用；
4.第7~14泡，泡沖泡時(shí)間為10~20秒，以后每次沖泡時(shí)間遞增。
5.連續(xù)沖泡10道以上，香氣依舊芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味無窮。
煮飲方法
材料：古樹紅茶8克
泡法：
1.先倒入熱開水將大茶壺及茶杯溫?zé)幔尤?00毫升水；
2.待水開后放入8克古樹紅茶入煮三分鐘，立即出湯，即可飲用；
3.第二次蓄水500毫升煮飲五分鐘出湯可飲。