冬季寒冷干燥的氣候使許多人尤其是老年人易發(fā)生皮膚瘙癢的癥狀，特別是夜晚皮膚瘙癢往往影響了正常的睡眠。皮膚瘙癢除了適當(dāng)用些醫(yī)生處方的藥物外，飲茶卻是一個有助于防治皮膚瘙癢的簡單可行的好方法。
飲茶之所以有助于防治皮膚瘙癢，是因為茶葉里含有對人體皮膚有著顯著保護作用的微量元素？？？錳和某些維生素。錳對皮膚的保護作用體現(xiàn)在三個方面：
一是錳可以增強多糖聚合酶和半乳糖轉(zhuǎn)移酶的活性，催化某些維生素在體內(nèi)的代謝，以利于皮脂代謝的正常進行；
二是錳能參與很多酶促反應(yīng)，促進蛋白質(zhì)代謝，提高人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用率，并能促使蛋白質(zhì)因分解而產(chǎn)生的一些對皮膚有害物質(zhì)的排泄，減少對皮膚的不良刺激；
三是錳有促進維生素b6在肝臟中的積蓄，增強人體抗皮膚炎癥的功能。
在植物性食品中，茶葉含錳量最高，其中紅茶高于綠茶。據(jù)測定，紅茶每克干茶含錳最高可達1。280毫克，平均含錳量為0.628毫克；綠茶每克干茶含錳最高為1.080毫克，平均含錳量也有0.609毫克。因此，茶葉又被稱為“聚錳植物“。飲茶是補充微量元素錳的好方法，茶葉中含錳量高，因而飲茶補錳就顯得頗具優(yōu)勢。
科研人員的試驗表明，茶湯中含錳同樣豐富。1克茶葉用100毫升沸水浸泡10分鐘，其茶湯中含錳量因茶品種不同而有所差異：如肯尼亞紅碎茶為0.560毫克、西湖龍井茶為0.506毫克、廬山云霧茶為0.400毫克、安溪鐵觀音茶為0.238毫克、君山銀針茶為0.115毫克等。
人們通過飲茶，每天可以從茶葉中攝取到所需要錳量的1／3，甚至更多。另外，茶葉中泛酸和維生素h的含量也較豐富，每克茶葉含泛酸約為0.01~0.02毫克，而每克茶葉中維生素h的含量約為0.5微克，它們都屬于水溶性維生素，比較容易被溶解在茶湯中。
冬天是人們皮膚瘙癢的易發(fā)季節(jié)，如果能堅持每天都飲茶，那么對消除或減輕皮膚瘙癢無疑是非常有益的。