研究發(fā)現(xiàn)，茶葉所含有益成分與其浸泡時間頗有關系，這對防病保健很重要。有的疾病患者是否適宜飲茶要具體分析，不過在喝茶時當注意以下幾點：
助消化、解膩滯：沸水泡茶5分鐘左右可將咖啡堿、芳香揮發(fā)油全部溶解出，飲時可起到促進胃腸消化分泌作用。如果泡茶過久，茶多酚溶出增多，反而會妨礙對蛋白質的消化吸收?！?br>
防飲食不潔或痢疾：宜飲浸泡時間長的濃茶，因為濃茶中的茶多酚已全部浸出，而茶多酚是有殺菌和止瀉作用的。
防血管硬化：應將茶的泡浸時間稍長一點才飲。這樣既不會失去茶葉中的維生素c和d等，也可溶出較多的類黃酮及茶多酚，這幾種物質均有一定軟化血管和降血脂的作用。
高血壓：不宜飲頭道泡的茶，因茶液中的較多咖啡堿，咖啡堿有升提血壓的作用。飲第二、三次泡的茶卻有益，此時茶水中有較多的茶china tea多酚，有助于茶商網增強毛細血管通透性的作用。
肥胖癥：白天宜喝浸泡較久的濃茶，尤其是白天胖人睡覺較多時，喝濃茶可提神減睡，從而增加體能消耗。濃茶中的茶多酚，又可減少蛋白質的消化吸收。
胃潰瘍及胃酸過多：可喝適量淡茶，要嚴禁飲濃茶。最好頭道茶不喝，因為在最初浸出的茶中芳香油及咖啡堿較多，它們有促進胃酸分泌的作用。
神經衰弱及失眠：失眠不算太嚴重者，可適量在白天飲淡茶，但別飲濃茶，也不要喝頭道茶，因為茶中咖啡堿溶出較多，有興奮提神作用，會加重失眠。