一、趣談六大茶類(lèi)
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國(guó)家。自古以來(lái)，中國(guó)人就把茶葉當(dāng)作益壽保健之物，中醫(yī)更視茶如藥。
茶的防治疾病的功效在歷代的醫(yī)學(xué)、茶學(xué)文獻(xiàn)中均有記載。唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》對(duì)茶的功效應(yīng)用、制作過(guò)程、飲用方法均有詳盡的記載；陳藏器撰寫(xiě)的《本草拾遺》中稱(chēng)“茶為萬(wàn)病之藥”。
茶不僅僅用于解渴，它是大自然賜予我們的保健靈物，因此，我們應(yīng)該慎重對(duì)待茶葉的選擇？
綠茶在加工過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵程序，它最大限度地保留了鮮葉中的保健成分，對(duì)抗衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類(lèi)所不及。
紅茶是全發(fā)酵茶，在發(fā)酵過(guò)程中鮮葉所含的茶多酚被氧化，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分，在調(diào)節(jié)血脂方面有獨(dú)特功效。
烏龍茶性質(zhì)溫和，在減肥瘦身和美容養(yǎng)顏方面更受歡迎。
黃茶與綠茶品質(zhì)接近，也常被誤解為綠茶，在消炎和抗氧化方面有獨(dú)特作用。
白茶含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，可預(yù)防夜盲癥與干眼癥。
黑茶最大的作用在于調(diào)節(jié)脂肪代謝，具有很強(qiáng)的解油去膩的功效，愛(ài)食肉的少數(shù)民族尤其喜歡喝黑茶。
二、茶字趣解
陸羽《茶經(jīng)》說(shuō)：“其字或從草，或從木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”在先秦古籍中沒(méi)有“茶”字，只有它的原始過(guò)渡形“荼”字。
東漢許慎所著的《說(shuō)文解字》中，荼字書(shū)作繁，文曰：“苦榮也，從卅，余聲，同都切。”卅，即草，用作文字之草。旁。余，音涂。宋代徐鉉等校訂的《說(shuō)文解字》文后有“臣鉉等曰，此即今之茶字”。
三、茶壽
茶字趣解古人將“茶”字趣解，賦予其美好吉祥的含義，其中流傳最廣的解法有兩種。第一種，以“茶”字象征長(zhǎng)壽。“茶”字的草字頭與“廿”相似；中間的“人”字與“八”相似；下邊的“木”則可分解為“八”和“十”。將由“茶”字分解出來(lái)的“廿”加上“八”再加“八十”等于108。因此，古代文人便把108歲的老人稱(chēng)為“茶壽老人”。
久而久之，“茶”字被用來(lái)代表長(zhǎng)壽的意思。
四、人在草木間
古人以“茶”字倡導(dǎo)回歸自然。“茶”字可分為草字頭以及“人”和“木”三個(gè)部分，“人”在草之下，木之上，即為茶，愛(ài)茶人將其解為：人在草木間，孰能不飲茶，同時(shí)也有倡導(dǎo)人們回歸自然的意味。