番紅花也叫藏紅花、西紅花。花語是快樂。為鳶尾科，番紅花屬，多年生草本植物。可盆栽或水養(yǎng)供室內(nèi)觀賞，也可栽于庭園點綴。
番紅花球莖扁圓球形，外有黃褐色的膜質(zhì)包被。葉基生，鞘狀葉，灰綠色，花莖短，花1～2朵，開花絢麗奪目。蒴果橢圓形，春季花期為2～3月，秋季花期為10月下旬～11月中旬。番紅花喜冷涼濕潤和半陰環(huán)境，較耐寒，在排水良好，腐殖質(zhì)豐富的沙壤土上生長良好。番紅花的柱頭可入藥，有鎮(zhèn)靜、祛痰、活血化瘀，散郁開結(jié)，止痛的功效，用于治療憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，血滯月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等。還可用于食品調(diào)味料和染料。番紅花的栽培技術(shù) （1）育苗技術(shù)：于8~9月份進(jìn)行分球繁殖。待地上部枯萎后，挖出球莖，將球莖的主芽和側(cè)芽分開，細(xì)致整地施腐熟有機(jī)肥作基肥，按株行距1ocm×20cm，挖深8～1ocm的穴種植，覆土5～8cm，栽后及時澆水松土，加強(qiáng)肥水管理，生根后移至照充足處，一個月后即可栽植。 （2）栽培技術(shù)：選擇排水良好，腐殖質(zhì)豐富的沙壤土栽植，盆栽選口徑15～18的盆栽植，栽時要在盆土中加入足量的底肥，栽后澆水，保持土壤濕潤，生長期每月追施肥一次，花后要及時追施1—2次腐熟餅肥水，促使球莖生長。