要品嘗一泡焙火足的陳年老茶，茶器的選擇也非常重要，紫砂壺就是上佳選擇。因老茶芳香物質(zhì)比較收斂，內(nèi)在轉(zhuǎn)變形成的物質(zhì)，需要用熱度高、保溫好，而且本身就具備轉(zhuǎn)換茶湯功能的紫砂壺逼出來(lái)，這樣的茶湯潤(rùn)滑度更好，內(nèi)容物的呈現(xiàn)會(huì)更加豐富而細(xì)膩。這種情況下的紫砂壺和陳年巖茶是絕配。
平時(shí)，陳年巖茶的存儲(chǔ)方式也相當(dāng)講究，首先要挑選優(yōu)質(zhì)的精制茶密封儲(chǔ)藏。在武夷山一般從第2年起，年年焙火后再密封儲(chǔ)存，也有根據(jù)不同情況兩三年一復(fù)焙的，以去除其水分及表面的雜味，5年后則隔年焙火，20年后不復(fù)焙火，在陰涼通風(fēng)，干燥無(wú)異味的環(huán)境下密封保存即可。