水產(chǎn)品烘干機(jī)所采用的排潮風(fēng)扇
水產(chǎn)品三筒烘干機(jī)所采用的排潮風(fēng)扇，由于風(fēng)道阻力小，和考慮到排潮口 設(shè)置、安裝的合理性，一般選用軸流自由風(fēng)扇，其風(fēng)量約8, 000-12, 000，功率不大 于0.6（kw)。排潮風(fēng)扇的主 要作用是為了保持烘道中按烘干工藝設(shè)計(jì)規(guī)定的濕度要求，把從水產(chǎn)品中蒸發(fā)出來的水分及 時(shí)排出烘道。
每天24小時(shí)烘干處理經(jīng)炊煮而折合鮮品為25,000(kg〕小雜魚、蝦的烘干機(jī)，每小時(shí)要 從原料中燕發(fā)出400(kg〕左右的水分，這樣大量水分若不及時(shí)排出洪道就會直接影響干燥 速度，甚至使原料在烘干過程中發(fā)生“蒸熟”和變質(zhì)現(xiàn)象，影響烘干機(jī)的使用。因此，排潮問 題是烘干機(jī)設(shè)計(jì)和建造中極需重視的問題。
采用逆流干燥方式的洞道式水產(chǎn)品烘干機(jī)，其排潮口應(yīng)設(shè)置在料門端的烘道頂墻上，排 潮風(fēng)筒應(yīng)引伸出烘干機(jī)，把潮濕空氣排入大氣。因?yàn)榇罅康臐?熱空氣排在室內(nèi)，既要影響新風(fēng)進(jìn)風(fēng)的濕度，也會惡化工作環(huán) 境，影響制品質(zhì)盆，排在室內(nèi)顯然是不合理的。
排潮風(fēng)扇的葉輪直徑應(yīng)和排潮風(fēng)筒直徑一致，其規(guī)格大小 按設(shè)計(jì)計(jì)算而定。在排 潮口上必須安置用薄鋼板卷焊而成的排潮風(fēng)筒，風(fēng)簡應(yīng)盡量不 要轉(zhuǎn)彎、縮小或擴(kuò)大，以免增加風(fēng)道阻力。風(fēng)筒內(nèi)還應(yīng)裝置可 供調(diào)節(jié)排潮量的以薄鋼板為材料制成的單葉閥門，并在其上裝 置調(diào)節(jié)手柄和定位裝置以調(diào)節(jié)其開度。
如把排潮口開設(shè)在進(jìn)料門上或烘道墻上，顯然是不合理的，因?yàn)榕懦迸懦龅臐駸峥諝夂瑵?量較大，濕熱空氣的重度較干空氣為小，會升在烘道上部，同時(shí)濕熱空氣本身也有個(gè)自抽力， 故排潮口應(yīng)盡量設(shè)置在高處。排潮口不設(shè)置排潮風(fēng)扇也是不合理的，因?yàn)橹豢繚駸峥諝獾淖?抽力是不能將幾百公斤水及時(shí)排出的。有的供干機(jī)雖然排潮口位置設(shè)置是合理的，但把排潮 風(fēng)筒做成桶形(即把風(fēng)機(jī)進(jìn)口和出口都裝上漸縮及漸擴(kuò)管)?；蛘甙雅懦憋L(fēng)管制成圓錐形，如 把風(fēng)機(jī)出口處的直徑60(cm)，以90的圓錐角漸縮至直徑40(cm)。這樣就會導(dǎo)致排潮量的 大大降低，嚴(yán)重的只有排潮風(fēng)扇額定風(fēng)量的50%左右，從而影響排潮能力與干燥速度，這是因 為排潮風(fēng)扇壓頭甚小，它無力克服排潮風(fēng)筒內(nèi)的附加阻力，按風(fēng)機(jī)運(yùn)行特性就必然使風(fēng)量降 低。