果樹(shù)的休眠期管理，對(duì)果樹(shù)的安全越冬及來(lái)年產(chǎn)量、質(zhì)量是十分重要的。但在生產(chǎn)實(shí)踐中果農(nóng)在施肥、冬剪等常規(guī)操作時(shí)，往往會(huì)忽視一些細(xì)節(jié)，而這些細(xì)節(jié)可能會(huì)直接影響來(lái)年的產(chǎn)量。筆者對(duì)此進(jìn)行了歸納總結(jié)，整理出來(lái)供果農(nóng)參考。
一、巧施基肥我們有些農(nóng)民朋友只知道多施肥，而不注重肥料的合理搭配，這樣容易造成肥料的浪費(fèi)，也不利于果樹(shù)生長(zhǎng)。肥料是植物的糧食，是果樹(shù)生長(zhǎng)和結(jié)果的物質(zhì)保證，果樹(shù)多年生長(zhǎng)在同一地點(diǎn)，每年生長(zhǎng)、結(jié)果都需要從土壤中吸收大量的營(yíng)養(yǎng)元素。為保證蘋果樹(shù)生長(zhǎng)、結(jié)果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，秋冬季需要通過(guò)施大量的有機(jī)費(fèi)來(lái)滿足蘋果在各個(gè)不同時(shí)期對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需要。這些肥料是在較長(zhǎng)時(shí)期供給蘋果樹(shù)養(yǎng)分的基礎(chǔ)肥料，所以宜選用圈肥、廄肥等持效性有機(jī)肥料，它釋放養(yǎng)分持續(xù)的時(shí)間較長(zhǎng)，并含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，能夠保證蘋果樹(shù)全年對(duì)各種養(yǎng)分的不斷供應(yīng)。但是，這些肥料又不容易分解，因此我們可以在施基肥的同時(shí)摻入少量氮肥(如尿素等)，這樣可以促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的分解，真正做到來(lái)年源源不斷的供給樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)。
二、看齡翻土翻土是擴(kuò)大根系活動(dòng)范圍、疏松土壤、改善土壤的透氣性和團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力的有效方法。但要根據(jù)樹(shù)的年齡確定翻土的深度，幼樹(shù)要深翻(一般40—50厘米范圍內(nèi))，可以促進(jìn)根系向縱深發(fā)展，使幼樹(shù)成型早，生長(zhǎng)快。果樹(shù)進(jìn)入結(jié)果期就要改深翻為淺耕，淺層根系起決定花芽形成和果品質(zhì)量的作用，為了成齡果園花芽多、結(jié)果多、品質(zhì)好，就必須保護(hù)和利用淺層根系，因而，成齡果園不要再深翻了。
三、剪樹(shù)封口修剪枝條時(shí)，修剪口一定要平滑，以利愈合；疏除大枝用手鋸鋸除時(shí)，鋸口要平，不要留樁；否則容易造成傷口木質(zhì)部枯死或者腐爛；嚴(yán)禁用斧子砍大枝；鋸除后的枝條傷口，要用鋒利的刀子削平、削光；直徑在1厘米以上的傷口要立即涂上保護(hù)劑，不能讓傷口暴露在空氣中，以免造成干裂。保護(hù)劑可選用松香桐油合劑(取桐油0.5公斤、松香0.6公斤，同時(shí)放入鐵鍋中，熬煮15分鐘即可)或牛糞石灰漿(用牛糞16份、熟石灰8份、草木灰8份、油河沙1份，加水調(diào)和成糊狀即可)。使用時(shí)用刷子涂抹在傷口上，涂均勻，涂嚴(yán)實(shí)。