茶葉素有“康樂(lè)飲料”之王的美稱(chēng)，備受消費(fèi)者青睞。近年來(lái)，有越來(lái)越多的人喜歡喝茶。但是，茶葉要科學(xué)沖泡、合理飲用，才能達(dá)到解渴驅(qū)疲、益壽保健的目的。以下幾種茶葉沖泡誤區(qū)，下面就跟著小編一起來(lái)看看吧！
誤區(qū)一：用保溫杯泡茶。用保溫杯泡茶，茶水較長(zhǎng)時(shí)間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶堿過(guò)多，有苦澀味，因而也損失了部分營(yíng)養(yǎng)成分。正確的方法是，泡茶時(shí)使用陶瓷壺、杯，這樣才能使茶葉的香氣和口感保持最佳狀態(tài)。
誤區(qū)二：用沸水泡綠茶。用沸水沖泡綠茶，會(huì)破壞很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。另外，水溫過(guò)高綠茶容易泡熟，失去原有的茶香和口感。而且還會(huì)釋放出過(guò)多的鞣酸等物質(zhì)，使茶帶有苦澀味。因此，沖泡綠茶，特別是各種芽葉鮮嫩的高級(jí)綠茶，水溫應(yīng)控制在80℃左右，茶葉越嫩沖泡水溫越低。
誤區(qū)三：長(zhǎng)時(shí)間泡茶。一般而言，長(zhǎng)時(shí)間泡茶，茶水會(huì)有苦澀味。放在暖水瓶里或在爐灶上長(zhǎng)時(shí)間煮的茶水，還易發(fā)生化學(xué)變化。因此，茶葉應(yīng)適當(dāng)浸泡。一般而言浸泡4分鐘至6分鐘后飲用最佳。