牡丹原產(chǎn)我國.屬落葉灌木。自古即栽培甚廣。牡丹的株高為1一2米.分枝短而粗.全株光滑無毛.樹皮呈黑灰色。葉互生。羽狀為二回或二回三出復(fù)葉.頂生小葉三裂近中部.裂片上部有三淺裂或不裂.側(cè)生小葉較小.上面綠色無毛，下面有白粉.中脈上有疏柔毛或無毛。
牡丹春季開花.單生于枝頂或有時數(shù)朵成束開放，花朵很大。徑約12一25厘米，花色有紅、黃、白、紫、粉紅、暗紫、深紅、乳白和淡綠色等顏色。花菩5片，花瓣5一10片.但栽培品種常為重瓣。花期在4月下旬至5月，果熟9月，已培植出的牡丹品種有300多種。以河南洛陽、安徽毫州、山東荷澤的牡丹最為有名。
牡丹是我國十大名花之一?；ㄉG麗.花朵碩大.花姿雍容華貴.富麗堂皇，被譽為花中之王:自古以來.以牡丹為題寫詩作賦的詩句有很多，“洛陽地脈花最宜.牡丹尤為天下奇?！拔ㄓ心档ふ鎳?，花開時節(jié)動京城?！暗榷际悄捴巳丝诘脑娋?。
牡丹花姿典雅，花色艷麗，特別適合古典園林栽種.也適于盆栽觀賞和切花。
牡丹按花型可分為以下3種
i.單瓣種。實生苗.可作藥用栽培。
2.半重瓣種。花瓣3層以上，如粉二喬。
3.重瓣種。花心雄蕊均變成花瓣，雌蕊正常或花瓣化。
極具觀賞價值的花種，又可分為:
1.玫瑰型.內(nèi)外花瓣密接.如胡紅、瑤池春、春紅色艷等。
2.球型，內(nèi)部花瓣為球狀.突出于外部花瓣之上.如白玉、脂紅、銀粉金鱗等。
3.皇冠狀.花微重瓣.內(nèi)部花瓣細散形成皇冠狀一花雙色.如極品有斗球、深黑紫、嬌客二變等。
牡丹按花期早晚可分以下3種
1.早花種。朱砂疊、越粉、清心白等。
2.中花種。白玉、紹瞞、金輪黃、二喬、墨魁等。
3.晚花種。銀粉金鱗、第一嬌、美人紅、豆綠、羅漢紅等。