肥胖是食欲調(diào)節(jié)和能量代謝功能長(zhǎng)期紊亂引起的體內(nèi)脂肪積累。隨著肥胖發(fā)病率的逐年上升，尋找高效的減肥藥物已成為學(xué)術(shù)界的共同愿望。茶作為一種天然的飲料，已有幾千年的飲用歷史，與此同時(shí)其良好的減肥效果，也日益引起國(guó)內(nèi)外許多學(xué)者的關(guān)注。本文綜述了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外關(guān)于茶葉減肥方面的研究，并簡(jiǎn)單闡述了茶葉減肥的作用機(jī)理。完成機(jī)構(gòu)：[1]浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院,浙江杭州310029 [2]浙江工業(yè)大學(xué)生物與環(huán)境工程學(xué)院,浙江杭州310014