在人類成長(zhǎng)的過程中我們學(xué)會(huì)了太多偽裝自己天性的本事。虛偽也好，家教也罷，隨著年齡的增長(zhǎng)，尤其在這個(gè)社會(huì)上摸爬打滾，隱藏自己的天性是必然的。引用當(dāng)代流行的一個(gè)游戲dnf里的一個(gè)npc米內(nèi)特說的“人人都戴著面具，如果你覺得不適應(yīng)，你也戴上就好了。”所以我們才需要“解放天性”只不過這和我們長(zhǎng)久以來賴以生存的與人相處的技能是相悖的。
其實(shí)，對(duì)于一棵同樣有著生命的茶樹而言，釋放天性同樣重要。
西方有句諺語是“人如其食”，也就是你的飲食決定了你會(huì)成為什么樣的人，最直接的就體現(xiàn)在與我們每個(gè)人都息息相關(guān)的身體健康方面。也因此，在西方發(fā)多國(guó)家消費(fèi)市場(chǎng)，被公認(rèn)為是健康安全的有機(jī)食品格外受寵。然而曾幾何時(shí)，在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下我們片面追求單產(chǎn)，對(duì)農(nóng)作物、農(nóng)產(chǎn)品大量使用化肥、農(nóng)藥，對(duì)食品大量使用各種添加劑，以至出現(xiàn)了農(nóng)民不吃自己種了賣的糧食、蔬菜，茶農(nóng)不喝自己種了賣的茶……好長(zhǎng)一段時(shí)期，食品信任危機(jī)始終縈繞在我們心頭揮之不去，因?yàn)槲覀儾恢莱允裁词前踩?，不?huì)危及自己的身體健康。
為了讓大家喝上一杯安全放心的茶，從2010年起普洱市先后投入了3億元補(bǔ)助資金，在全國(guó)率先實(shí)施生態(tài)茶園建設(shè)，對(duì)全市十個(gè)區(qū)縣的所有現(xiàn)代茶園建設(shè)生物多樣性豐富的立體生態(tài)復(fù)合茶園，讓茶樹真正“返璞歸真”。
生態(tài)茶園的建設(shè)，是根據(jù)實(shí)際情況從多角度入手進(jìn)行改造的。比如對(duì)有性系茶園，按5種模式進(jìn)行留養(yǎng)的同時(shí)套種其他林木，無性系茶園則以套種各種林木恢復(fù)生態(tài)系統(tǒng)為主。但目標(biāo)是一致的，那就是要做到“茶在林中，林在茶中”，恢復(fù)和重建茶園的立體生態(tài)系統(tǒng)。
高密度留養(yǎng)就是仿照古茶園模式來營(yíng)造茶樹自然生態(tài)環(huán)境，挖掉衰退和種植過密的茶樹，自然放養(yǎng)后形成合理采摘的樹幅，并根據(jù)茶樹喜陰濕的特性在茶林中套種其他樹種，目的是給茶樹騰出足夠的自然生長(zhǎng)空間，恢復(fù)茶林里及茶園周邊的生物多樣性和立體生態(tài)系統(tǒng)。根據(jù)茶園的實(shí)際情況，普洱市推出了五種留養(yǎng)模式：從挖4株留1株到挖1株留1株，從每隔2米留養(yǎng)1株其余正常修剪到留養(yǎng)1株修剪1株移除1株等。等留養(yǎng)的茶樹長(zhǎng)大長(zhǎng)高后，那些現(xiàn)在正常修剪的，以及長(zhǎng)得不好的留養(yǎng)茶樹還會(huì)繼續(xù)被移除，最終每畝只會(huì)保留一百來株甚至更少。
生態(tài)系統(tǒng)的自我修復(fù)能力和更新能力，實(shí)際上遠(yuǎn)超我們的想象。只要我們稍稍加以善待，必將會(huì)加倍地回報(bào)給我們。如今，漫步在景邁山生態(tài)茶園、墨江的迷帝普洱茶莊園等諸多已能夠確確切切看到改造成果的生態(tài)茶園，可以看到茶園除了被周圍長(zhǎng)得密密匝匝的原始森林包圍著外，茶園里還到處種有天竺桂、香樟樹、木姜子、燈臺(tái)葉、紅葉石楠、球花石楠、滇瑞楠、肋果茶等樹種。一些樹木已經(jīng)長(zhǎng)得很高大，與四周郁郁蔥蔥的林地融為一體，讓人有些分不清哪里是茶園，哪里是森林。那些自然放養(yǎng)了三五年，甚至七八年的有性系實(shí)生苗茶樹，現(xiàn)在已經(jīng)長(zhǎng)成三四米高的喬木，像古樹一樣茶農(nóng)采茶都有點(diǎn)不方便了。
更可喜的變化是，隨著生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)，以及茶樹回歸到自然生長(zhǎng)狀態(tài)后天性得以釋放，不但茶變得越來越健康、看全了，品質(zhì)也得到極大提升，香氣、口感、厚度等越來越接近古樹……