七葉雞爪椒是由杭州市蔬菜研究所培育的一代雜交種。1996年由福建省三明市種子站和永安市種子站、農(nóng)技站、蔬菜站等聯(lián)合引進(jìn)。經(jīng)過(guò)多年的點(diǎn)、面試驗(yàn)示范推廣，面積逐年增加，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民早春栽培的主栽品種，又是本市外銷蔬菜之一，更是農(nóng)民收入的一項(xiàng)重要來(lái)源。2003年已通過(guò)福建省品種委員會(huì)審定，被列為福建省推廣品種。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2004年本市種植面積達(dá)400多公頃，產(chǎn)量一般在2000～300噸，產(chǎn)值可達(dá)3000～4000元。但隨著種植面積的擴(kuò)大，不論是保護(hù)地栽培還是常規(guī)栽培，各種病害尤其是枯萎病、根腐病、炭疽病、疫病、病毒病危害且呈蔓延趨勢(shì)。筆者根據(jù)農(nóng)民咨詢內(nèi)容和實(shí)地察看以及所采取的防治措施，進(jìn)行跟蹤服務(wù)和反饋得知防治效果良好。現(xiàn)將病害發(fā)生癥狀及綜合防治技術(shù)介紹如下，以供菜農(nóng)參考。
1、主要病害癥狀
?。?）枯萎病枯萎病主要發(fā)生在開花結(jié)果期間，此病一旦發(fā)生，若不及時(shí)防治，感病植株3～5天就死亡。癥狀之一是發(fā)病植株初期，底層老葉發(fā)黃、掉落，上部葉片完好，拔起感病植株發(fā)現(xiàn)與地面接觸的根莖部皮層呈黃棕色水浸狀，且易剝落，尤其是雨后晴天，下部葉片會(huì)大量脫落；癥狀之二是感病植株只在主莖一側(cè)有一條黑色壞死條斑，造成側(cè)枝死亡和落葉。
（2）根腐病發(fā)病植株癥狀與枯萎病有點(diǎn)類似，但比枯萎病死亡慢。其癥狀不同點(diǎn)是發(fā)病初期根部皮層呈淡褐色水浸狀腐爛，田間濕度大時(shí)，皮層逐漸變黑褐色腐爛并與木質(zhì)部脫落，此時(shí)拔出病株可見木質(zhì)部呈褐色。
?。?）疫病主要危害生長(zhǎng)點(diǎn)，多在心葉、葉緣、分杈處首先表現(xiàn)癥狀，易識(shí)別。主要癥狀是感病心葉、葉緣象開水燙傷似的發(fā)黑、發(fā)軟，分杈部位染病呈黑褐色，易折斷。
?。?）炭疽病主要危害葉片，若防治不及時(shí)，雖然植株不會(huì)死亡，但會(huì)造成大量脫葉，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。癥狀是發(fā)病初期葉片上有米粒大小退綠色小斑點(diǎn)，隨著田間溫、濕度的升高，斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大，形成大小不等中間呈灰白色凹陷、邊緣棕褐色或褐色的近圓形小病斑。
?。?）病毒病主要以花葉、蕨葉病毒侵染為主，癥狀是植株矮化，生長(zhǎng)點(diǎn)停滯，葉片由下而上逐漸變小，頂端新稍葉片最小。葉片呈黃綠相間、皺縮，葉片硬、脆、易折斷。
2、主要防治措施
2.1農(nóng)業(yè)防治
?。?）合理輪作采取與水稻或非茄科菜類輪作。
（2）培育壯苗采取稀播種子法控制密度，及時(shí)間苗，適時(shí)假植，促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng)，提高植株抗病能力。
?。?）加強(qiáng)田間管理整畦前深翻曬白，后結(jié)合整畦每667平方米撒施75kg石灰，在施足腐熟有機(jī)肥基礎(chǔ)上，增施磷鉀肥和少量硼砂（2～3kg/667平方米），合理密植，控制田間濕度，保持畦溝見干見濕。發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)清除，并在周圍進(jìn)行殺菌消毒，同時(shí)清除田間雜草，降低蚜蟲密度，減少病害的發(fā)生和蔓延。
2.2藥劑防治
在農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，還要抓緊以下四點(diǎn)科學(xué)合理地使用農(nóng)藥。第一種子必須進(jìn)行消毒處理，如用55℃水浸種15分種或用1%硫酸銅溶液浸種5分鐘，以消滅種子帶菌。第二假植期間要噴灑1～2次保護(hù)性殺菌劑如大生m-45或井岡霉素等，以防病害的侵染。第三移栽前2～3天葉面噴施75%百菌清800倍和10%吡蟲啉3000倍的混合液。第四移栽時(shí)結(jié)合澆定根水加入50%敵克松800倍液澆根，半月后結(jié)合追施稀薄腐熟人尿時(shí)再加入50%多菌靈600倍液澆根。一般在生長(zhǎng)期間結(jié)合追肥澆施多菌靈或敵克松3次，可有效預(yù)防枯萎病和根腐病的發(fā)生。總之，病害防治應(yīng)預(yù)防為主，發(fā)現(xiàn)病情立即對(duì)癥下藥。根據(jù)本地農(nóng)藥施用效果來(lái)看，可采取以下幾種農(nóng)藥施用，可有效達(dá)到防治效果。
?。?）枯萎病、根腐病用50%多菌靈或敵克松500～600倍液加入愛多收4500倍液或8000倍液481等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑澆根，5天一次，連澆2次或用77%的可殺得600倍液澆根，7天一次，連澆2次。
?。?）疫病用疫霜靈800倍液或64%殺毒礬600倍液加入葉面肥進(jìn)行噴施。
（3）炭疽病用世高1000倍液或銅大師700倍液或77%的可殺得600倍液進(jìn)行葉面噴施。
（4）病毒病用逍毒立逃1500倍液或病毒k1200倍液或安力克1500倍液。
以上病害有時(shí)混合發(fā)生，噴施農(nóng)藥時(shí)應(yīng)交替使用，除了噴施銅制劑外，在噴施其它農(nóng)藥時(shí)最好加0.2～0.3%葉用磷酸二氫鉀、硼砂的混合液或葉面肥。