普洱生茶湯色與加工過程當(dāng)中殺青、曬青、揉捻以及干燥等身分無關(guān)，咱們品茶時(shí)可以從茶湯的差別顏色中，闡發(fā)出茶品質(zhì)量的優(yōu)劣。
通常罕見的普洱生茶湯色有如下幾種：綠艷、綠黃、黃綠、淺黃、橙黃、深黃、紅湯。
綠黃：茶湯蔥綠而微黃，淺綠偏多，明澈艷亮。是鮮葉采摘實(shí)時(shí)、殺青得當(dāng)、干燥迅速的優(yōu)質(zhì)曬青毛茶才有的湯色。
這類湯色正在初春茶里比擬罕見，跟著生茶不停的陳化，綠艷會(huì)逐漸消散，逐步演化成杏黃敞亮的茶湯。
黃綠：湯色綠中輕輕帶黃，就仿佛半成熟的橙子的顏色，以是也叫做“橙綠”。原料以及生產(chǎn)工藝都比擬優(yōu)秀的曬青毛茶沖泡進(jìn)去多為這類顏色。
淺黃：湯色呈淺淺的黃色，通常內(nèi)含物資沒有是很豐厚的曬青毛茶沖泡進(jìn)去的茶湯就是這個(gè)色。
假如原料細(xì)嫩的茶葉沖泡進(jìn)去也有這個(gè)顏色，那多是由于鮮葉正在加工進(jìn)程揉捻后攤晾不迭時(shí)釀成的。
橙黃：茶湯黃中帶有一點(diǎn)點(diǎn)白色，像橙色或者桔黃色。新茶中呈現(xiàn)這類湯色年夜可能是由于殺青溫度偏低，還會(huì)伴有生澀的氣味。
橙黃色的茶湯通常為生茶貯存了3—5年當(dāng)前所出現(xiàn)進(jìn)去的，并且還比擬透亮。
深黃：湯色呈暗黃色，顏色比擬深但沒甚么亮度。假如新茶呈現(xiàn)這個(gè)環(huán)境那根本也就廢了。而須生茶茶湯深黃的同時(shí)亮度也要比新茶好。
紅湯：茶湯為紅褐色，呈現(xiàn)這類環(huán)境那茶質(zhì)量就是兩個(gè)極度。假如是新茶那就是鮮葉制成曬青毛茶前就曾經(jīng)重大蛻變了。
假如是老茶呈現(xiàn)紅湯而且仍是晶瑩剔透的話，這就是一款車載斗量的好茶！
這是鮮葉重大蛻變的施展闡發(fā)。常常會(huì)伴有餿味，是質(zhì)量沒有良的曬青茶的施展闡發(fā)。假如是須生茶呈現(xiàn)紅湯，而且是晶瑩剔透的話，那就是車載斗量的好茶喲。