人們常說：“藏新茶，喝老茶。”那普洱茶放多久才好喝呢？大家都知道普洱茶是越存越香，是不是可以加個一期限，比如一萬年？記得鄧時海先生說，普洱茶的陳化年代壽命是六十年還是一百年，沒有定論資料，但故宮的金瓜貢茶陳期已一兩百年，現(xiàn)在品飲，“湯有色，但茶味陳化、淡薄”。
可見，普洱茶的越陳越香，不是沒有期限的。正如周星馳后來所說：一萬年真的太久了！那多少年的存期，對普洱茶來講，是剛剛好，是恰到好處的好呢？普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶和熟茶不僅僅是茶性不一樣，制作工藝不同，它們抵達口感巔峰的時間也是不一樣的。
為什么會有熟茶？熟茶是怎么來的？人們都喜歡喝老生茶，只是等待的時間太長了，因此研發(fā)了人工渥堆發(fā)酵技術(shù)，模仿大自然的自然發(fā)酵，讓普洱茶提早達到老生茶的品飲口感。介于這點。熟茶不需要存那么久，就能達到很好的品飲口感。
那普洱熟茶存幾年好喝？熟茶在后期的自然發(fā)酵中，有這樣的規(guī)律：三年一小變，五年一大變，十年更好！固然，存放十年的熟茶，品飲口感是到達該茶品的巔峰。如果是10年零一天，就開始走下坡路了。
有人喜歡把熟茶的陳期分成四個階段：3個月，一年，七年，二十年！還說20年的熟茶，是真正的“可遇不可求”，香氣淳厚，滋味醇濃順滑，尤其保健功效無可比擬。如果是20年陳期的生茶，肯定是可遇不可求。因為到這個年份，茶已經(jīng)開始起藥香了，這個“藥”字，足以說明老生茶已經(jīng)從量變到了質(zhì)變的過程。
但，這并不適用與普洱熟茶。因為普洱熟茶已經(jīng)是“早熟”了，一個20年，足夠讓它熟透。然而，新熟茶建議放3個月再飲用，因為火氣未褪，經(jīng)常飲用，很容易會上火。但不影響其口感。隨著存放時間的加長，其湯色的明亮度會提升，口感愈發(fā)醇厚。那生茶呢？
新生茶，刺激性大，鋒利似棱角分明的少年，有種勇往直前的沖勁和犀利，滋味有青澀也有飽滿，大多數(shù)人不敢多喝，傷胃，體質(zhì)偏弱的茶友不宜多飲，都將其儲放若干年待茶湯變得順滑、醇厚再品飲。
普洱茶的湯色變化，非常直觀的告訴我們，它處在什么樣的階段。
存放一年的生茶，水味已褪去，茶湯以黃綠為主，口感偏刺激
存放3年的生茶，開始起陳香，茶湯以杏黃為主，口感刺激性開始變?nèi)?br>存放10年的生茶，陳香濃郁，茶湯以金黃為主，口感苦澀已開始轉(zhuǎn)為甘甜
存放15年的生茶，開始起木香，茶湯以深黃、橘紅、板栗色為主，苦澀感已全無，醇厚感增加
存放20年的普洱生茶，已開始起藥香，茶湯清透寶石紅，陳香馥郁，內(nèi)斂厚實，醇厚飽滿，茶湯的順滑飽滿度和陳香陳韻，是熟茶無法比擬的。
普洱茶存多久才好喝？這有兩個前提條件：原料工藝好，存儲環(huán)境得當，不滿足這兩個條件，存多久都不會好喝。
那在普洱茶的后期存放中，我們要注意什么問題呢？最佳存放溫度20-40℃，濕度15%，干燥通風、無異味、不讓陽光直曬、生茶和熟茶要分開存放。若存儲不當，再好的茶也會毀之一旦，所以茶友們的存放方式也要萬分注意。
普洱茶會隨著時光，不斷的變化，或許你會喜歡存放一年的它，不喜歡存放三年的它，會喜歡存放5年的它，不喜歡存放10年的它。茶，適口為珍。它在不斷的變化，我們也在不斷的成長。如果不想錯過普洱茶帶給你的美好，可以試試每年都喝一下。曾經(jīng)不喜歡的味道，可能會，成了日后時光最懷念的味道。因為人就是這么奇怪。