大型冷凍干燥機是將含水物品預先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的物品易于*保存，加水后能恢復到凍干前的狀態(tài)并保持原有的生化特性。對于熱敏物質(zhì)如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術(shù)更能顯示其優(yōu)越性。
大型冷凍干燥機采用風冷冷凝式制冷系統(tǒng)，不銹鋼結(jié)構(gòu)，透明干燥室，便于觀察冷凍干燥的全過程。
具備擱板加熱可編程控制的冷凍干燥機，采用pid調(diào)節(jié)，控溫，人機界面采用大屏幕液晶屏，以曲線和數(shù)據(jù)的方式，同時提供給用戶有關(guān)凍干進程的更多信息，并配有上位機通訊接口。
大型冷凍干燥機的應(yīng)用領(lǐng)域：
大型冷凍干燥機技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥、食品工業(yè)、材料科學和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。
藥品冷凍干燥包括西藥和中藥兩部分。西藥冷凍干燥在國內(nèi)已經(jīng)得到了一定的發(fā)展，很多較大型的制藥廠都有冷凍干燥設(shè)備。
在針劑方面，冷凍干燥工藝采用的比較多，提高了藥品質(zhì)量和貯存期限，給醫(yī)患雙方都帶來了利益。
在中藥方面，目前還只局限在人參、鹿茸、山藥、冬蟲夏草等少量中藥材的凍干。
在生物技術(shù)產(chǎn)品領(lǐng)域，凍干技術(shù)主要用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等藥品的生產(chǎn)；生物化學的檢查藥品、免疫學及細菌學的檢查藥品；血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)組織及各種器官*保存等。
大型冷凍干燥機特點：
1、進口全封閉壓縮機組，捕水能力強。
2、冷阱為全不銹鋼結(jié)構(gòu)，可做樣品預凍。
3、加熱元件采用特殊材料制成，減少層層控溫的繁瑣操作，保證樣品加熱的一致性。
4、多路溫控保護，確保樣品安全。
5、與計算機連接隨時觀察和打印溫度曲線。
6、手動壓蓋，操作簡單可靠。
7、中型冷凍干燥機，適合于中試或批量生產(chǎn)。