茶樹階段性返白現(xiàn)象的研究———rubp羧化酶與蛋白酶的變化

發(fā)布時間：2023-10-02

安吉白茶（ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ）是具有階段性返白現(xiàn)象的溫敏突變體。利用ｓｄｓ－ｐａｇｅ電脈分析了返白和復(fù)姆過程中各階段葉片可溶性蛋白組合，尤其是ｒｕｂｐ羧化酶大、小亞基的變化，并利用同位系法測定了此過程中ｒｕｂｐ羧化酶活性的變化。利用內(nèi)源基質(zhì)法測定了蛋白酶活性的變化，并分析了其變化與蛋白質(zhì)源庫代謝、葉綠素變化之間的相關(guān)性。發(fā)現(xiàn)安吉白茶在返白與復(fù)綠過程中葉片可溶性蛋白的主要變化是ｒｕｂ完成機(jī)構(gòu)：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所