定義：培養(yǎng)皿是一種用于微生物或細(xì)胞培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)室器皿，由一個(gè)平面圓盤狀的底和一個(gè)蓋組成，一般用玻璃或塑料制成。培養(yǎng)皿材質(zhì)基本上分為兩類，主要為塑料和玻璃的，玻璃的可以用于植物材料、微生物培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞的貼壁培養(yǎng)也可能用到。塑料的可能是聚乙xi材料的，有一次性的和多次使用的，適合實(shí)驗(yàn)室接種、劃線、分離細(xì)菌的操作，可以用于植物材料的培養(yǎng)。
用 途：適用于防疫站、醫(yī)院、生物制品、食品工業(yè)、制藥工業(yè)等單位，用于細(xì)菌的分離培養(yǎng)、抗菌素效價(jià)檢驗(yàn)和定性檢驗(yàn)分析。在農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)等科學(xué)研究用于對(duì)種子發(fā)牙、植物、昆蟲、魚種的人工培養(yǎng)、孵化研究。電子工業(yè)或其它行業(yè)作為器皿使用。使用注意事項(xiàng)：
1.使用前經(jīng)過清潔消毒，培養(yǎng)皿清潔與否對(duì)工作影響較大，可影響培養(yǎng)基的酸堿度，若有某些化學(xué)藥品的存在，會(huì)抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。
2.新購的培養(yǎng)皿應(yīng)先用熱水沖洗，再置于質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%或2%的鹽酸溶液中浸泡數(shù)小時(shí)，使游離堿性物質(zhì)除去，再用蒸餾水沖洗2次。
3.若要培養(yǎng)細(xì)菌，再用高壓蒸氣(一般6.8*10的5次方pa高壓蒸氣)，120℃的溫度下30min滅菌，置室溫中干燥，或用干熱滅菌，就是將培養(yǎng)皿置于烘箱烘箱內(nèi)，溫度控制在120℃左右的情況下維持2h，即可殺死細(xì)菌的胞牙。
4.經(jīng)過消毒的培養(yǎng)皿才能接種培養(yǎng)使用。
5. 平版培養(yǎng)時(shí)為何把培養(yǎng)皿倒置：
培養(yǎng)時(shí)培養(yǎng)皿中會(huì)產(chǎn)生較多的水蒸氣，水蒸氣在皿蓋上凝結(jié)會(huì)產(chǎn)生水滴，如果培養(yǎng)皿正置，水滴滴下會(huì)將菌落沖散，這樣的話一個(gè)大菌落可能會(huì)分散開成為很多小菌落，對(duì)細(xì)菌的培養(yǎng)和計(jì)數(shù)都造成很大的麻煩。如果導(dǎo)致的話，培養(yǎng)基在上，皿蓋在下，水滴滴下不會(huì)滴到菌落上。