土壤是茶葉生產(chǎn)的基礎(chǔ)。茶樹生長的優(yōu)劣和茶葉產(chǎn)量的高低與土壤條件的好壞密切相關(guān)。我們調(diào)查了浙江省一些畝產(chǎn)干茶500斤以上的豐產(chǎn)茶園，這些茶園土壤的共同特點是：有效土層深厚，表土層（耕作層）比較松軟肥厚，心土層稍緊而不堅實，土質(zhì)不過粘過砂，既能通氣透水，又能保水蓄肥，水分和養(yǎng)分含量較多，土溫也相對穩(wěn)定，也就是作為土壤肥力四因素的水、肥、氣、勢比較豐富協(xié)調(diào)。其具體表現(xiàn)為： 土層有效土層厚度在1米以上，中間無硬實層出現(xiàn)，表土層厚度在25厘米以上。地下水位很低。
土質(zhì)，砂壤土至粘壤土，或夾雜少量礫石。
結(jié)構(gòu)性，表土層多為粒狀、團塊狀結(jié)構(gòu)。心土層多為塊狀結(jié)構(gòu)。
松緊度，表土層（10-15厘米處）容得1.00-1.40克/厘米3，孔隙率50-60%。心土層（35-40厘米處）容重1.30-1.50克/立方厘米，孔隙率45-50%。
酸度和養(yǎng)分狀況，酸度（ph）4.5-5.5。整個行間表土層于十月到十一月間的養(yǎng)分含量不低于以下數(shù)值：有機質(zhì)1.5-2.0%全氮（n）0.10-0.13%,有效氮（堿解n）100-150毫克/公斤，速效磷（稀鹽酸浸提p2o5）10-20毫克/公斤，速效鉀（醋酸銨浸提k2o）80-150毫克/公斤。
上述這些土壤條件中，土層、土質(zhì)和具有酸性是最為基本的，凡是具備了這三個條件的茶園土壤，就有可能通過施肥、耕作等各種土壤管理措施，使其結(jié)構(gòu)性改善，孔隙率增大，有機質(zhì)和氮磷鉀養(yǎng)分增多，水分和空氣狀況良好，從而成為能夠?qū)崿F(xiàn)豐產(chǎn)的土壤。因此，在生產(chǎn)上，首先要在建立茶園之前大力做好土地的基本建設(shè)。如果土地資源豐富，就要選擇有效土層深厚、土質(zhì)砂粘適中、酸性、比較肥沃的土地來建立茶園。如果條件較并非，只能在土薄石頭多、高低不平的山坡地上建立茶園，這就要平整土地，筑坎修梯，深耕加泥，增厚土層。并且還要在種茶的時候，對種植溝進行深耕，換入表層肥土和施入多量有機肥料作底肥，以熟化種植溝土壤。其次，在種茶之后，經(jīng)常采取多種措施，對茶樹行間土壤進行熟化管理，使之形成一個松軟肥厚的耕作層，并且也間接改良心土層。群眾的實踐經(jīng)驗表時，新建茶園一般只要經(jīng)過8-10年的持續(xù)努力，茶葉畝產(chǎn)500斤以上所需要的土壤環(huán)境是完全能夠創(chuàng)立起來的。