研究了催化光度法測定茶葉中硒(iv)的催化反應(yīng)影響因素,結(jié)果表明:在用間苯二胺偶聯(lián)劑的催化顯色體系中,加硒(iv)催化反應(yīng)條件各因素的吸光度(△a)的影響,隨催化條件不同而發(fā)生變化,其影響的主要因素是緩沖液(kcl-hcl,ph0.50)用量,應(yīng)嚴(yán)格控制,其次是氧化劑(kclo3,0.6mol/l)用量,以及反應(yīng)溫度,還原劑(鹽酸苯肼0.02mol/l)用量,反應(yīng)時(shí)間和偶聯(lián)劑用量。完成機(jī)構(gòu):西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院