大腸埃希氏菌又稱大腸桿菌，是一種桿狀的兼性厭氧革蘭氏陰性菌。大部分大腸桿菌是存在于人和動(dòng)物腸道內(nèi)的正常菌群，其中一小部分是致病性的，人感染后會(huì)引起腹瀉甚至溶血性尿毒癥綜合征。
大腸桿菌 o157:h7 污染范圍廣，蔬果、肉類、海鮮等不同種類的食品及水均可被污染，且其適應(yīng)能力強(qiáng)，在酸，低溫等不利環(huán)境或土壤中仍能存活較長時(shí)間，除了食源性傳播和水源性傳播外，也可通過和受感染的動(dòng)物接觸傳播,以及在人與人之間傳播。
感染該病菌的絕大部分患者是因食用了受污染的食品而被感染。1982 年美國爆發(fā)了由食源性致病菌引發(fā)的腸出血腹瀉事件，并分離鑒定出了大腸桿菌 o157:h7 菌株，自此這類事件頻頻發(fā)生。美國疾病預(yù)防與控制中心（fdc）報(bào)告顯示，美國幾乎每年都有大腸桿菌 o157:h7 引起的食源性疾病的爆發(fā)。
大腸桿菌 o157:h7 在我國的食品行業(yè)中也常被檢測到。通常人們較多關(guān)注大腸桿菌 o157:h7 在牛、羊等畜肉制品中的污染，但近來發(fā)現(xiàn)大腸桿菌 o157:h7 在水產(chǎn)品中的檢出率逐漸增高。
相關(guān)檢測部門曾對(duì)伊斯法罕市場（伊朗）在春季和夏季收集的190份魚類和貝類樣品中的大腸桿菌 o157:h7 進(jìn)行檢測，其中魚的污染率比較高，蟹的比較低，分別為34.44%和 10%。由此可見，大腸桿菌 o157:h7 在水產(chǎn)品中的污染同樣普遍，加上其部分產(chǎn)品常常采用生鮮即食的食用方式，更容易引發(fā)食源性疾病，需要引起相關(guān)部門重視并加強(qiáng)監(jiān)管。
食品中微量的大腸桿菌 o157:h7 的有效檢測對(duì)于控制食品質(zhì)量安全有著重要意義。目前常用檢測方法有依據(jù)大腸桿菌 o157:h7 生理生化特征、用平板計(jì)數(shù)方式檢測鑒定的傳統(tǒng)分離培養(yǎng)法，通過增菌、分離、初步生化試驗(yàn)、鑒定幾個(gè)步驟。
締一生物為您*兩款符合國標(biāo)gb 4789.28-203《食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》大腸桿菌 o157:h7 分離平板。由上himedia公司生產(chǎn)的分離大腸桿菌o157：h7的產(chǎn)品大腸桿菌o157：h7顯色培養(yǎng)基ct-smac平板（貨號(hào)：m1340）和大腸桿菌o157選擇性顯色培養(yǎng)基（貨號(hào)：m157）。
大腸桿菌o157選擇性顯色培養(yǎng)基（貨號(hào)：m157）
適用于從食品樣本中選擇性分離大腸桿菌o157:h7。
混合的顯色底物區(qū)分大腸桿菌和大腸桿菌o157:h7。*是可發(fā)酵的碳水化合物
大腸桿菌——藍(lán)綠色
大腸桿菌o157:h7——深紫色至洋紅色
綠膿桿菌——無色
月桂基硫酸鈉和膽鹽混合物和選擇性添加劑增加選擇性——革蘭氏陽性菌被抑制
產(chǎn)品符合國標(biāo)gb4789.36—2016《大腸埃希氏菌o157:h7/nm檢驗(yàn)》中對(duì)顯色培養(yǎng)的要求。
大腸桿菌o157：h7顯色培養(yǎng)基ct-smac 平板（貨號(hào)：m1340）
適用于從食品和動(dòng)物飼料中選擇性分離大腸桿菌o157:h7。
大腸桿菌o157:h7——無色
普通大腸桿菌——藍(lán)紫色
銅綠假單胞菌——無色
肺炎克雷伯菌——粉紅色
該產(chǎn)品化學(xué)限定的顯色培養(yǎng)基可選，不僅避免動(dòng)物源性成分帶來的瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)，而且使批間差異更小，結(jié)果更穩(wěn)定，該品特異性強(qiáng)，優(yōu)于普通的ct-smac平板。
除此之外，himedia公司檢測大腸桿菌o157：h7還有以下產(chǎn)品可供選擇：
用途
品名
貨號(hào)
增菌
改良 ec 肉湯
m1285
增菌
新生霉素（加入改良ec肉湯）
fd096
初步生化試驗(yàn)
三糖鐵瓊脂
mv021
初步生化試驗(yàn)
mug-lst肉湯
mv1046
純培養(yǎng)
營養(yǎng)瓊脂
mv877
血清學(xué)鑒定
o157乳膠凝集試驗(yàn)
lk13-50no
生化鑒定
hie.coli 生化鑒定試劑盒
kb010
締一生物作為himedia公司在中國的代理商，在微生物培養(yǎng)和檢測領(lǐng)域，一如既往地為您帶來的服務(wù)。