9月26日至29日，2013國際菊花學(xué)術(shù)研討會在北京召開，來自中國、荷蘭、美國、德國、澳大利亞、日本、韓國的國內(nèi)外菊花專家從菊花品種資源收集與品種分類、基礎(chǔ)生物學(xué)研究、栽培技術(shù)、育種研究以及花文化與產(chǎn)業(yè)化推廣等五大方面做了近40場精彩報告。本版特選取刊發(fā)目前國內(nèi)菊花前沿栽培技術(shù)，以饗讀者。
北京小菊夏花品種花期調(diào)控技術(shù)
每到秋季，傳統(tǒng)小菊以其亮麗的顏色、豐富的花型扮靚著城市的大街小巷，深受人們喜愛。但對生產(chǎn)者而言，每年三四月份采芽扦插，5月上盆定植，7月中旬最后一次摘心，九十月份進入觀賞期，從開始生產(chǎn)到開花需要近一年時間，生長周期長，生產(chǎn)成本高。北京東北旺苗圃經(jīng)過幾年摸索和試驗，利用北京小菊夏花品種對光周期不敏感的特點，對其進行科學(xué)合理的栽培處理，可使其在秋季開花進入觀賞期，大大縮短了生長周期，降低了管理成本，該苗圃的陳秀海介紹了相關(guān)技術(shù)。
與傳統(tǒng)小菊相比，北京小菊夏花品種除有自然花期集中在8月前后，抗熱性、抗?jié)承暂^強，抗旱、抗土壤貧瘠等顯著特點外，其最大的特點是對光周期不敏感，通過日常栽培管理對花期可控，摘心是控制其花期的有效措施。夏季，小菊夏花品種最早可在6月開花，3月初至4月初在溫室大棚中采芽扦插，于4月初至5月初上盆或下地定植，在4月中旬進行最后一次摘心處理，可于6月中下旬開花。
2010年至今，北京東北旺苗圃根據(jù)市場需求，大膽地將北京小菊夏花品種應(yīng)用于“十一”栽培，經(jīng)過多年的生產(chǎn)實踐，成功地將花期從6月拓展至9月中下旬至10月，并總結(jié)出較為成熟的栽培技術(shù)：5月中下旬至6月上旬采芽扦插，在6月底至7月初上盆定植，于7月底至8月初進行最后一次摘心處理，可在9月中下旬開花并達到觀賞效果。從應(yīng)用角度來講，與傳統(tǒng)小菊相比，北京小菊夏花品種從開始生產(chǎn)到開花上市，生長周期縮短近3個月，生產(chǎn)成本相對較低。從人工費用角度分析，養(yǎng)3萬成品小菊，需要3至4名工人，按每人每天60元計算，可節(jié)約人工費近1.62萬元。北京東北旺苗圃根據(jù)市場需要，采用這項技術(shù)成功培育出4批小菊成品花卉，在大量節(jié)約管理成本的同時，還為秋季的北京增添了一道靚麗的風(fēng)景。
天津地區(qū)菊花育種與栽培技術(shù)
天津近些年在菊花育種與栽培技術(shù)改進方面做了許多專門研究，來自天津市水上公園的葉家良在會上介紹了天津市近年來在菊花育種和栽培方面的研究成果。
葉家良在報告中指出，近些年，全國各地均不斷從國外引進品種，由于引進品種非常方便，因此對培育菊花新品種的研究停止了，使保留多年的傳統(tǒng)品種逐漸被淘汰，出現(xiàn)了傳統(tǒng)品種與引進品種比例不均衡的現(xiàn)象。而引進品種花型少，花色不如傳統(tǒng)菊花品種豐富，由此影響傳統(tǒng)賞菊效果，使得專門展覽菊文化的趣味降低，在宣傳菊文化時可提供的實物逐漸減少，像傳統(tǒng)名菊如‘珠落玉盤’、‘雪罩紅梅’等幾乎難以看到。另外，國內(nèi)不同風(fēng)格的大型菊展不斷舉辦，需要相當(dāng)數(shù)量的菊花新品種，以提高菊花展覽的觀賞水平。由于以上諸多原因，因此天津市把對新品種的培育與栽培技術(shù)的改進作為工作重點。
天津市的菊花育種最初采用最傳統(tǒng)的自然雜交方式，后由于現(xiàn)代對新品種的要求與新品種的發(fā)展，逐漸由自由雜交轉(zhuǎn)向定向育種。定向育種之前，關(guān)鍵要考慮好如何選出理想親本，對理想親本的要求有以下幾方面：花期授粉結(jié)種時的氣溫要接近其生長適溫；花期要求長，親本正?；ㄆ谝筮_30天以上；花型要求最佳狀態(tài)維持時間長；葉片要求一直到盛花期都保持平展?fàn)顟B(tài)；舌狀花瓣要求整齊，不能太雜。對于筒狀花而言，從觀賞角度看，大多保留菊花品種要求花開豐滿，但筒狀花不明顯，這為授粉結(jié)種帶來難度。為操作方便，定向育種采取專門培育一批一本多頭菊花的方法，使舌狀花減少，筒狀花突出，便于操作，順利進行授粉。
種子采收后，對實生苗進行適度粗放管理，進行多頭菊栽培，在此基礎(chǔ)上選擇適宜保留的品種。在日常菊花栽培管理上，由于栽培量大，栽培方式越來越復(fù)雜，主要運用“縮短栽培期”、“軟材扦插”、“定植淺栽”等栽培方法，軟材要選擇最頂尖最鮮嫩的部位，扦插保持第一個葉節(jié)不倒伏即可，扦插過多、栽植過深都會導(dǎo)致角芽過早出現(xiàn)，使新生個體過多，主枝生長勢減弱，植株過早老化。在日常養(yǎng)護過程中，需要著重把握住菊花返根期的填肥。高溫過后，接近表土位置的須根明顯發(fā)達，這個時期應(yīng)及時填肥，促進花芽分化，保證下部葉片不過早老化，保持觀賞態(tài)。在冷涼季節(jié)，需要控制水溫與當(dāng)時氣溫相同。
武漢地區(qū)藝菊制作和栽培技術(shù)
藝菊是以菊花、山石、枯樹樁等為素材，運用樹樁盆景造型藝術(shù)和技法，將菊株用育苗、嫁接、綁扎、摘心、修剪、整枝、抹芽、提根等技法，并經(jīng)特殊的養(yǎng)護管理培養(yǎng)而成。藝菊一般分為原本藝菊、接本藝菊、附干藝菊、水旱藝菊、附石藝菊、叢林藝菊六大類。來自武漢中山公園的花藝師辛高爐介紹了武漢地區(qū)藝菊的制作和栽培技術(shù)。
原本藝菊的制作和栽培主要是選種問題，要選擇花朵小、節(jié)間密、葉型小等特征的品種，接下來的分株在武漢地區(qū)要在4月至5月上旬進行，此時的植株在30厘米以上，地栽或者盆栽均可以。分株成活后即可綁扎造型，一般在5月上旬至6月上旬進行。摘心時間從5月初一直到9月。在武漢地區(qū)，9月1日至9月10日對原本藝菊進行最后一次摘心。10月上旬，小菊花蕾開始現(xiàn)色，此時可將地栽或盆栽的原本造型小菊上盆。栽培形式可單株、二株、多株合栽，可做成水旱藝菊盆景、附石藝菊盆景、叢林藝菊盆景等。
接本藝菊的制作和栽培主要是選砧木問題，武漢地區(qū)一般選擇青蒿做砧木，因其壽命相對其他蒿類較長。青蒿的培養(yǎng)要選擇在自然環(huán)境中進行，溫室中栽培出來的青蒿因枝太細(xì)不宜選用。接下來的嫁接應(yīng)根據(jù)青蒿的長勢，時間選擇清晨或傍晚，嫁接后必須套袋，并在10天至15天后及時取下套袋，否則時間長了接穗易發(fā)黃。成活后即可進行第一次摘心，以后根據(jù)枝條的長勢或造型要求應(yīng)不斷摘心，促其多分枝，長出理想的云片狀。枝條在生長過程中，要不斷用鋁絲或銅絲綁扎主干和側(cè)枝并進行彎曲，扎出理想的效果。9月10日進行最后一次摘心。摘心過早，花枝不宜長長；摘心過遲，則會影響開花。
附干藝菊關(guān)鍵在于選干。要求樹干粗壯、姿態(tài)優(yōu)美，最好帶有枯枝。5月以后，當(dāng)青蒿長到一定高度時便開始上樁。當(dāng)側(cè)枝長度近似于構(gòu)圖要求時，便可開始嫁接。武漢地區(qū)5月至6月可由下至上進行嫁接。隨著菊花抽生新枝，營造“樹冠”。
水旱藝菊、附石藝菊、叢林藝菊這三種類型的藝菊創(chuàng)作除栽培技術(shù)外，很大程度上依靠創(chuàng)作者個人的文化藝術(shù)修養(yǎng)。辛高爐建議，在創(chuàng)作之前，制作者可以通過聽音樂（尤其是中國古典音樂）、欣賞中國山水畫、閱讀詩歌來提升作品的韻律和詩情畫意。
京味盆景小菊品種評價指標(biāo)量化體系
北京園林學(xué)校高級講師陳秀中做了題為“京味盆景小菊優(yōu)良品種評價指標(biāo)量化體系初探”的演講報告，對京味盆景小菊優(yōu)良品種評價指標(biāo)量化體系進行了詳細(xì)介紹。
報告中指出，針對京味小菊老樁盆景在造型、觀賞、種植養(yǎng)護等方面對品種特性的具體要求，制定了5項一級評價指標(biāo)和13項二級具體評價指標(biāo)，并對其進行量化，采用分項、分等級打分再計算其總分的方法，對北京小菊老樁盆景的品種性狀進行量化評價。
5項一級評價指標(biāo)分別為花部形態(tài)、主干造型、枝葉形態(tài)、根盤造型、生長勢及抗性。其中，花部形態(tài)劃分二級指標(biāo)為花序直徑小、花心大、花型好、色彩淡雅、著花數(shù)量多；主干造型劃分二級指標(biāo)為主干粗、枝干柔韌度強、主干存活率高；枝葉形態(tài)劃分二級指標(biāo)為葉型小巧、節(jié)間短、花柄短；根盤造型劃分二級指標(biāo)為根盤發(fā)達；生長勢及抗性劃分二級指標(biāo)為生長勢好。
陳秀中介紹說，具體的量化評價指標(biāo)能使篩選更為準(zhǔn)確、科學(xué)與合理。在其主持的“京味小菊老樁盆景研究”科研課題中，先是依據(jù)未經(jīng)量化的“小菊盆景優(yōu)良品種評價指標(biāo)”初步篩選出有價值的盆景菊品種70余個，再連續(xù)兩年對這些品種的生物學(xué)性狀進行細(xì)致記錄觀察，依據(jù)量化指標(biāo)體系，最終篩選出了評分在85分以上（優(yōu)）的京味小菊老樁盆景優(yōu)良品種15個。經(jīng)該課題組最近兩年的觀察，其中有3個品種表現(xiàn)非常穩(wěn)定而且出色。
京味盆景小菊
本版內(nèi)容由本報實習(xí)記者薛光卿提供