喝普洱茶，撬茶是件很好玩的事，從撬茶上基本看出一個(gè)人的性格。
有的人撬茶，不撬，拿起茶餅直接就掰；
有的人撬茶，像少女繡花，一根一根給你挑。
我見(jiàn)過(guò)最暴力的撬茶的方法，直接用錘子把茶砸碎，也見(jiàn)過(guò)最藝術(shù)的撬茶方法，從茶餅后面一點(diǎn)一點(diǎn)地撬，整個(gè)茶餅大部分都被喝完了，但茶餅正面還是保留著完完整整的一個(gè)圓餅。
要喝一杯好茶，撬茶是第一步，我經(jīng)常對(duì)茶客說(shuō)，這第一步都走不好，下面的茶還怎么泡？
就像我們學(xué)打太極拳，起勢(shì)是很關(guān)鍵的，從起勢(shì)開(kāi)始，整個(gè)人都會(huì)進(jìn)入太極狀態(tài)。連起勢(shì)都做不好，后面都是白練了。
想泡一壺好茶，從撬茶開(kāi)始，就應(yīng)該完完全全地把自己融在茶的氛圍里，把心收回來(lái)，把神定下來(lái)，慢慢地撬，拋開(kāi)一切煩雜，心無(wú)旁貸把自己融在茶里。只有這樣，才能好好享受泡茶的樂(lè)趣。
茶道這個(gè)東西是要靠心去感悟的，而感悟的前提首先是要靜，心靜下來(lái)了，才能悟，才能感受茶的意境，才能品味一杯好茶。
所以我經(jīng)常說(shuō)，要品一杯好茶，先從撬茶開(kāi)始。
撬茶是一門(mén)藝術(shù)，是泡茶過(guò)程的一環(huán)，同時(shí)也是一種享受。
當(dāng)你拿起一片茶餅，欣賞著茶葉肥厚的條索，靜靜地端詳著茶餅，想著從那里起撬，如何避免把茶撬碎，這可是很講功夫的。
很多時(shí)候我認(rèn)為，撬茶的過(guò)程其實(shí)是一個(gè)磨練心志的過(guò)程，你得靜，不能急，慢慢地撬，慢慢地享受撬茶的過(guò)程，只有這樣，才能把茶泡到極致。
其實(shí)泡茶和做別的事都是通理的，你首先要用心，要上心。做一個(gè)事情用心和不用心，效果是完全不同的，用心的人能悟，慢慢地就會(huì)提高了。
我經(jīng)常遇到一些有錢(qián)的大老板，他們都說(shuō)自己很有品位，喝著都是幾千塊錢(qián)的好茶，但是每次跟他們喝茶，看到他們掰茶的樣子，我怎么也不能把他們跟品位連在一起，充其量也只能算是一個(gè)土豪吧。
品位的定義是什么？是對(duì)細(xì)節(jié)的極致要求，連茶都撬不好，如何品味一杯好茶。
所以，撬茶請(qǐng)溫柔一點(diǎn)，再溫柔一點(diǎn)，靜下心去撬、去品、去享受...生活何嘗不是一樣呢？