如何沖泡好一壺云南普洱茶？這是技藝、技巧，是飲茶者經(jīng)驗(yàn)的積累。沖泡普洱茶是藝術(shù)的享受，她富于變化，富有個性和創(chuàng)造，可使飲者陶冶情操、身心愉悅。
一、茶具
普洱茶的泡茶器皿可選用宜興紫砂壺、建水紫陶茶壺，宣選腹大、身圓、壁厚、砂粗、出水流暢的茶壺，這樣可使普洱茶的獨(dú)特的色香味品質(zhì)特征充分發(fā)揮出來，紫砂茶具有三大特點(diǎn)，就是泡茶味，貯茶不變色，盛暑不易餿。
紫砂壺具有雙重氣孔，有良好的透氣和保溫的性能，特別利于沖泡時壺內(nèi)保持較高水溫，達(dá)到普洱茶沖泡需要的較高溫度，能更好體現(xiàn)其茶性：泡茶不走味，能較好的保存普洱茶的香氣和滋味。另外，紫砂壺冷熱變化性能好，不易爆裂，良好的透氣性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶湯的亮度，選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想，以利于提高透氣性。
茶壺容積相對寬松，便于茶條舒張和滋味的浸出。兩三人同飲普洱茶，一般用250毫升紫砂壺，人多時可用300~400毫升的茶壺沖泡。剛買到的新壺要用茶水煮一煮(1~3小時)，以去除窯味和土味，并經(jīng)使用一段時間(俗稱養(yǎng)壺)后再沖泡好茶，達(dá)到壺熟茶香的效果。此外用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡普洱茶。
土陶瓷提梁壺：一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，且適合人，朋友之間一起飲用，故土陶瓷提梁壺已經(jīng)成為一種新的時尚。
陶瓷提梁壺：實(shí)用便捷，普洱的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶只以更好的表現(xiàn)出普洱的色味等品質(zhì)特征，陶瓷提梁壺能滿足這一要求。
蓋碗：最常用，由于蓋碗消雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化，故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿。
燒水具：現(xiàn)今常用“隨手泡”燒水，比較方便。如果沖泡一些比較好的普洱茶時，應(yīng)以銅壺或砂壺明火燒水，以保持泉水的活性和提高水溫。
品茶杯：一般以白瓷或青瓷為宜，以便于觀賞普洱茶的迤邐湯色。茶杯應(yīng)大于工夫茶(烏龍茶)用杯，以厚壁大杯大口飲茶，這既適應(yīng)普洱茶醇厚香甜的特性，也比較貼近云南人粗獷的飲茶習(xí)俗。
公道杯：以質(zhì)地較好的透明玻璃器具為首選。普洱茶以茶湯晶瑩亮麗、顏色多變而著稱。
人們常常把云南普洱茶的湯色比喻為陳酒紅、琥珀紅、石榴紅、寶石紅等等。觀色已成為普洱茶藝中的一道獨(dú)特風(fēng)景。普洱茶的茶湯色澤和質(zhì)地因茶葉的產(chǎn)地、制作工藝、用料、儲藏環(huán)境和陳化年限等不同而呈現(xiàn)出不同的變化。觀湯既是審美也是評價茶質(zhì)好壞的重要環(huán)節(jié)。
剝茶起：以硬木、硬竹子、牛角或鋼鋁制品等制作，用于緊壓茶的解塊。通過逐層撥茶，既能保持茶條的完整，減少碎末茶，又便于面茶與里茶的搭配，準(zhǔn)確反映緊壓茶的品質(zhì)，提前解塊，以便倉味的去除。本內(nèi)容來自《云茶大典》