db46/t 409-2016 地理標志產(chǎn)品 樂東香蕉
范圍
本標準規(guī)定了樂東香蕉的地理標志產(chǎn)品保護范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于海南省技術(shù)*根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的巴西蕉等品種的樂東香蕉。
地理標志產(chǎn)品保護范圍
地理標志產(chǎn)品樂東香蕉保護范圍限于海南省技術(shù)*根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準的范圍，即東經(jīng)108°39′～109°24′，北緯18°24′～18°58′之間，面積共計2763km2。
術(shù)語和定義
gb 9827 和 db46/t 23 確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。
樂東香蕉
在本標準第3章規(guī)定的范圍內(nèi)生產(chǎn)，符合本標準的香蕉。
缺陷
果實在生長發(fā)育和采摘過程中受物理、化學、外界自然條件、病蟲危害等使果實造成影響外觀甚至果實腐爛的傷害。
成熟度
果指飽滿程度，常以果指棱角加以判斷。
成熟度根據(jù)香蕉成熟季節(jié)、掛果時間的長短、棱角變化可分為7成、8成、9成，見表1。
要求
自然環(huán)境條件
地理環(huán)境條件
地處海南省西南部，東連保亭縣，東南與三亞市交界，東北與白沙、瓊中縣接壤，西北和東方、昌江縣毗鄰，西南臨海。全縣地勢為北高南低，依山面海，屬熱帶海洋季風性氣候，光照充足，熱量豐富，溫差大。
氣候條件
氣溫
年平均溫度山區(qū)為23℃，沿海為25℃，七月份為全年熱月，平均溫度27℃，沿海28℃～29℃，高溫度山區(qū)為36.5℃～39.5℃。晝夜溫差大，全年無霜凍。
日照
年日照時數(shù)達2100h～2630h，平均2350h，日照百分率為49%～59%，年太陽輻射總量56.4kj/m2～65.8kj/m2。
降雨量
年降雨量為1500mm，干濕季節(jié)明顯，雨季集中在5～10月份，占年降雨量的70%以上。每年11月份到翌年4月份為干旱季節(jié)，總降雨量不足年降雨量的20%。樂東香蕉一年四季都可以生產(chǎn)。
土壤條件
土壤大多數(shù)屬黑色沙壤土，透氣性好，有機質(zhì)豐富，ph5.5～7.5，地下水位1m以下。
種苗要求
采用袋裝和營養(yǎng)杯組培苗，按 ny/t 357 的規(guī)定執(zhí)行。
質(zhì)量要求
感官要求
果實新鮮、飽滿；肉質(zhì)細膩、滑口、甜度適中、帶有清香；皮色青綠黃綠，有光澤；梳形完整，清潔。
等級規(guī)格要求
按果梳外觀質(zhì)量分為特等品、一等品和二等品三種規(guī)格，各等級規(guī)格應(yīng)符合表2的規(guī)定。
理化指標要求
衛(wèi)生指標
按 gb 2762 和 gb 2763 及有關(guān)食品的規(guī)定執(zhí)行。對產(chǎn)品的檢疫，按植物檢疫有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
注1：出口產(chǎn)品按進出口國的要求檢測。
注2：根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)藥管理條例》，劇毒和高毒農(nóng)藥不得在水果生產(chǎn)中使用。
試驗方法
取樣
采摘7～8成熟香蕉，經(jīng)成熟后，取代表條蕉各部位香蕉5梳，從每梳蕉中間部位取果2個（共10個）為檢驗樣品。按 gb/t 8855 有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
等級規(guī)格指標
每一等級的果實必須符合該等級標準。其中任何一項不符合規(guī)定者，降為下等級，不符合二等品者為等外品。
感官特征
對樣果逐梳進行檢查，按照本標準規(guī)定將果實皮色、傷害等逐一檢驗。
理化指標
可溶性固形物
按 gb/t 12143.1 執(zhí)行。
gb/t 12143.1-1989 軟飲料中可溶性固形物的測定方法 折光計法 已作廢，
被 gb/t 12143-2008 飲料通用分析方法 代替。
gb/t 12143-2008 飲料通用分析方法 - 飲料中可溶性固形物的測定方法(折光計法)
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