核桃種植技術(shù)：
一、 建園與栽植
1.園地選擇
核桃對(duì)環(huán)境條件要求不嚴(yán)， 只要年平均氣溫 9～16℃以上， 年降雨量 800 毫米以上均可種植。 核桃對(duì)土
壤的適應(yīng)性比較廣泛， 但因其為深根性果樹(shù)， 且抗性較弱， 應(yīng)選擇深厚肥沃， 保水力強(qiáng)的壤土較為適宜。
核桃為喜光果樹(shù)， 要求光照充足， 在山地建園時(shí)應(yīng)選擇南向坡為佳。
2.栽植
為了提早結(jié)果和提高單位面積產(chǎn)量， 應(yīng)推行矮化密植栽培， 并選用嫁拉苗， 方可提早豐產(chǎn)。 嫁接苗定
植后 2～3 年即可掛果， 4～5 年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期， 而實(shí)生苗需 8～10 年方能掛果， 15 年才能進(jìn)入豐產(chǎn)期。
目前， 密植園以 3×2（畝栽 111 株） 為宜。 核桃為雌雄同株異花果樹(shù)， 且同一植株上雌花與雄花一般不同時(shí)
盛開(kāi)， 故要求不同植株間進(jìn)行授粉， 因而， 只有成片栽植的核桃園才能獲得豐產(chǎn)。 核桃以秋季（9～11 月）
或萌芽前定植最為適宜， 在栽植前可先挖大穴（長(zhǎng)、 寬、 深各 80 厘米） 分層壓入有機(jī)肥、 磷肥、 泥土， 然
后定植于穴上， 澆足定根水， 并用雜草覆蓋樹(shù)盤(pán)以利成活。 栽后要及時(shí)定干， 防干旱死苗等。
二、 土壤管理
1.耕作
核桃園進(jìn)行深耕壓綠或壓入有機(jī)肥是提早幼樹(shù)結(jié)果和大樹(shù)豐產(chǎn)的有效措施， 深耕時(shí)期在春、 夏、 秋三
季均可進(jìn)行， 春季于萌芽前進(jìn)行， 夏秋兩季在雨后進(jìn)行， 并結(jié)合施肥和將雜草埋入土內(nèi)。 應(yīng)從定植穴處逐
年向外進(jìn)行深耕， 深度以 60～80 厘米為宜， 但須防止損傷直徑 1 厘米以上的粗根。
核桃幼樹(shù)生長(zhǎng)較慢， 行間土地可間作豆科作物或綠肥。 成年果園每年 4～9 月用除草劑除草 2～3 次，
于秋冬中耕一次。
2.施肥
氮和鉀是核桃的主要組成元素， 而氮多于鉀， 增施氮肥能顯著提高產(chǎn)量和品質(zhì)， 在缺磷的土壤中也必
須補(bǔ)充磷和鈣， 同時(shí)還要增施有機(jī)肥。 幼樹(shù)施肥應(yīng)采取薄施勤施的原則， 定植當(dāng)年至發(fā)芽后開(kāi)始追肥， 每
月 1 次， 到 9 月底施一次基肥， 第 2～4 年， 每年于 3 月、 6 月、 8 月、 10 月共施 4 次肥即可。
成年樹(shù)（指嫁接苗定植第 4～5 年后） 每年施基肥 1 次， 追肥 2 次即可。 基肥于秋季采果后結(jié)合土壤深
耕壓綠時(shí)施用（9～10 月） ， 畝施有機(jī)肥（畜禽糞水） 5000 千克， 磷肥 50 千克， 草木灰 100 千克， 尿素 15
千克。 追肥共施 2 次， 第一次追肥于發(fā)芽前施用， 畝施豬糞水 1500 千克， 尿素 20 千克。 第二次追肥于硬
核期（6～7 月） 施用， 以利于增加果重和促進(jìn)花芽分化， 可畝施豬糞水 2500 千克， 尿素 30 千克， 硫酸鉀
20 千克， 過(guò)磷酸鈣 20 千克。
3.灌水
核桃喜濕潤(rùn)， 耐澇， 抗旱力弱， 灌水是增產(chǎn)的一項(xiàng)有效措施。 在生長(zhǎng)期間若土壤干旱缺水， 則坐果率
低， 果皮厚， 種仁發(fā)育不飽滿； 施肥后如不灌水， 也不能充分發(fā)揮肥效。 因此， 在開(kāi)花、 果實(shí)迅速增大、
施肥后以及冬旱等各個(gè)時(shí)期， 都應(yīng)適時(shí)灌水。
三、 整形修剪
1.修剪時(shí)期
休眠期間， 核桃有傷流現(xiàn)象， 故不宜進(jìn)行修剪； 其修剪時(shí)期以秋季最適宜， 有利于傷口在當(dāng)年內(nèi)早愈
合。 幼樹(shù)無(wú)果， 可提前從 8 月下旬開(kāi)始， 成年樹(shù)在采果后的 10 月前后， 葉片尚未變黃之前進(jìn)行為宜。
2.幼樹(shù)整形
核桃樹(shù)干性強(qiáng)， 芽的頂端優(yōu)勢(shì)特別明顯， 頂芽發(fā)育比側(cè)芽充實(shí)肥大， 樹(shù)冠層性明顯， 結(jié)合此特性， 以
采用主干疏層形為宜， 且整形極易。 其整形方法為： 干高 50～80 厘米（若當(dāng)年幼苗不夠高度， 可待苗木生
長(zhǎng)一年后再整形） ， 定植當(dāng)年不作任何修剪， 只將主干扶直， 并保護(hù)好頂芽（若頂芽損壞， 可先一壯芽代
替） ， 待春季發(fā)芽后， 頂芽將向上直立生長(zhǎng)， 將其作為中心干， 頂芽下部的 5～6 個(gè)芽將萌發(fā)側(cè)枝（其余芽
不能萌發(fā)） ， 5～6 月選分布均勻生長(zhǎng)旺盛的 3～4 個(gè)側(cè)枝為第一層主枝， 將其余新梢全部抹去。 第二年按同
樣的方法培育第二層主枝， 第二層保留 2～3 個(gè)主枝（與第一層相距 60～80 厘米） ， 第三年選第三層主枝，
保留 1～2 個(gè)主枝， 與第二層相距 50～70 厘米。 1～4 年主枝不用修剪， 可自然分生側(cè)枝， 擴(kuò)大樹(shù)冠。 一般
3～4 年成形， 成形時(shí)樹(shù)高 3～5 米左右。
3.結(jié)果樹(shù)修剪
核桃進(jìn)入結(jié)果盛期， 樹(shù)冠仍在繼續(xù)擴(kuò)大， 結(jié)果部位不斷增加， 容易出現(xiàn)生長(zhǎng)與結(jié)果之間的矛盾， 保證
核桃達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)是這一時(shí)期修剪的主要任務(wù)。 因此， 在修剪上應(yīng)經(jīng)常注意利用好輔養(yǎng)枝和徒長(zhǎng)枝， 培養(yǎng)
良好的枝組， 及時(shí)處理背后枝與下垂枝。
從結(jié)果初期開(kāi)始， 就應(yīng)有計(jì)劃地培養(yǎng)強(qiáng)健的結(jié)果枝組， 不斷增加結(jié)果部位， 擴(kuò)大結(jié)果面積。 防止樹(shù)冠
內(nèi)膛空虛和結(jié)果部位外移。 進(jìn)入盛果期后， 更應(yīng)加強(qiáng)枝組的培養(yǎng)和復(fù)壯。 培養(yǎng)枝組可采用“先放后縮”和“去
背后枝， 留斜生枝與背上枝”的修剪方法。 徒長(zhǎng)枝在結(jié)果初期一般不留， 以免擾亂樹(shù)形， 在盛果期可轉(zhuǎn)變?yōu)?br>枝組利用， 背上枝要及時(shí)控制， 以免影響骨干枝和結(jié)果母枝。 下垂枝多不充實(shí)， 結(jié)果能力差， 徒耗養(yǎng)分，
應(yīng)根據(jù)具體情況處理。
四、 人工輔助授粉與疏除雄花序
核桃人工輔助授粉對(duì)坐果率可提高 10～30％。 在雌花柱頭開(kāi)裂呈“倒八”字形， 柱頭分泌大量粘液時(shí)，
于上午 9～10 時(shí)， 開(kāi)展輔助授粉， 效果理想。
在雄花和雌花發(fā)育過(guò)程中， 需要消耗大量樹(shù)體內(nèi)貯藏的營(yíng)養(yǎng)和水分， 尤其是在雄花序快速生長(zhǎng)和雌花
大量開(kāi)放時(shí)， 樹(shù)體內(nèi)的水分多少往往成為雌花生長(zhǎng)發(fā)育的限制因子， 疏除過(guò)多的雄花可減少樹(shù)體內(nèi)養(yǎng)分和
水分的消耗， 使更多的營(yíng)養(yǎng)和水分供給雌花發(fā)育和開(kāi)花坐果， 從而提高產(chǎn)量和品質(zhì)， 并有利于新梢生長(zhǎng)和
增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。 疏除雄花的時(shí)期以早為宜， 越早增產(chǎn)越明顯。 以雄花芽休眠期到膨大期疏雄花效果最好， 待雄
花序明顯伸長(zhǎng)以后再行“疏雄”效果較差。 關(guān)于“疏雄”數(shù)量， 應(yīng)根據(jù)雄花芽數(shù)量多少和混合芽與雌花芽的比例
決定。 如不開(kāi)展人工輔助授粉的， 雄花就不宜疏除過(guò)多。 對(duì)于混合芽較多， 雄花芽較少或很少的植株， 則
應(yīng)少疏或不疏雄花。 疏雄花的方法可結(jié)合修剪， 用帶鉤木桿， 將枝條拉下用手掰除。
五、 病蟲(chóng)害防治
1.主要病害
1.1 核桃白粉病 危害葉片幼芽和新梢， 造成早期落葉， 甚至苗木死亡， 7～8 月發(fā)病， 發(fā)病初期葉片退
綠或造成黃斑， 嚴(yán)重時(shí)葉片扭曲皺縮， 幼芽萌發(fā)而不能展葉， 在葉片的正面或反面出現(xiàn)圓片狀白粉層， 后
期在白粉中產(chǎn)生褐色或黑色粒點(diǎn)。
防治方法 ⑴連續(xù)清除病葉， 病枝并燒掉， 加強(qiáng)管理增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)和抗病力。 ⑵7 月份發(fā)病初期用波美 0.2～
0.3 度石硫合劑噴施。
1.2 核桃褐斑病 主要危害葉片， 果實(shí)和嫩梢， 可造成落葉枯梢。 葉片感病后， 先出現(xiàn)近圓形和中間呈
灰色的小褐斑， 病斑上略呈同心輪紋排列的小黑點(diǎn)。 病斑增多后呈枯花斑， 果實(shí)表面病斑小而凹陷。 嫩苗
上呈橢圓形或不規(guī)則形病斑。 一年多次侵染， 5～6 月發(fā)病， 7～8 月為盛期。
防治方法 ⑴清除病葉和結(jié)合修剪除病梢， 深埋或燒抻。 ⑵開(kāi)花前后和 6 月中旬各噴一次 1﹕ 2﹕ 200
倍波爾多液或 50％甲基托布津可濕性粉劑 500～800 倍液。
1.3 核桃黑斑病 該病是一種病原細(xì)菌引起， 別名核桃細(xì)菌性黑斑病。 主要危定果實(shí)， 4～8 月好病。 果
實(shí)受害初期表面出現(xiàn)褐色油浸狀微隆起小斑， 以后病斑逐漸擴(kuò)大下陷， 變黑， 外緣有小浸狀暈圈。
防治方法 ⑴培育和栽培抗病品種， ⑵保持樹(shù)體健壯生長(zhǎng)， 增強(qiáng)病力， 及時(shí)清除病果、 病葉等病源物。
⑶發(fā)芽前噴波美 3～5 度石硫合劑。 5～6 月噴灑 1﹕ 2﹕ 200 售波爾多液或 50％甲基托布津可濕性粉劑 500～
800 倍液， 于雌花開(kāi)花前、 開(kāi)花后和幼果期各噴 1 次。
2.主要蟲(chóng)害
2.1 核桃舉膠蛾 其幼蟲(chóng)危害核桃果實(shí)和種仁， 受害果變黑皺縮， 引起早期落果。 一年發(fā)生 1～2 代，
以老熟幼蟲(chóng)在樹(shù)冠下 1～3 厘米深土中或雜草、 石塊、 枯葉中結(jié)繭越冬， 6～7 月化蛹， 產(chǎn)卵于兩果相接處或
萼洼梗洼葉柄上， 初孵幼蟲(chóng)在果面爬行 1～3 時(shí)后蛀入果實(shí)危害， 8 月為脫果盛期。
防治方法 宜采用樹(shù)上防治與樹(shù)下防治相結(jié)合的方法。 ⑴冬春細(xì)致耕翻樹(shù)盤(pán)， 消滅越冬蟲(chóng)蛹。 8 月上旬
摘除樹(shù)上被害蟲(chóng)果并集中處理。 ⑵成蟲(chóng)羽化出土前可用 50％辛硫磷乳劑 200～300 倍液樹(shù)下土壤噴灑， 然后
淺鋤或蓋上一層薄土。 ⑶成蟲(chóng)產(chǎn)卵期每 10～15 天向樹(shù)上噴灑一次速滅殺丁 2000 倍液。
2.2 核桃小吉丁蟲(chóng)（又名串皮蟲(chóng)） 是危害核桃的重要害蟲(chóng)。 以幼蟲(chóng)在枝干的皮層內(nèi)縲旋狀取食， 被害
處枝腫大， 表皮變?yōu)楹诤稚?直接破壞輸導(dǎo)組織， 導(dǎo)致大枝脫水干枯， 嚴(yán)重時(shí)全株枯死。
防治方法 ⑴加強(qiáng)栽培管理， 增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)的抗蟲(chóng)力， 采后至落葉前結(jié)合修剪剪除受害枝條， 集中燒掉。
⑵成蟲(chóng)發(fā)生期噴灑 25％西維