普洱茶的減肥原理
微生物作用
無(wú)論是人工發(fā)酵，還是自然陳化發(fā)酵，微生物及其代謝產(chǎn)物都是形成普洱茶(這里指的是熟茶和陳年老茶)品質(zhì)、構(gòu)成普洱茶湯色滋味、實(shí)現(xiàn)普洱茶保健功效的重要組成部分。普洱茶發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的有益菌群，主要是黑曲霉、酵母屬一類的，能夠幫助消化，促進(jìn)代謝，從而實(shí)現(xiàn)減肥的效果。還記得小時(shí)候吃多了不消化，醫(yī)生有會(huì)讓你吃一些酵母片，過(guò)一兩個(gè)小時(shí)就消化了吧！微生物是世界上數(shù)量最為眾多的動(dòng)物，他們的存在是所有生物存在的基礎(chǔ)。
物理作用
研究表明，普洱茶對(duì)離體腸段有減少收縮幅度和降低收縮頻率的作用，小腸收縮頻率減慢，意味著對(duì)食糜的笑話較不充分和對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收較少。并且普洱茶能使腸壁舒張，故每個(gè)蠕動(dòng)波可以把食糜的推進(jìn)距離增大，因而縮短食糜在腸內(nèi)停留的時(shí)間，這樣小腸就來(lái)不及吸收食物的營(yíng)養(yǎng)了。因此，就能達(dá)到食物吃得多、營(yíng)養(yǎng)吸收少的效果。
因?yàn)橹镜南芷诤荛L(zhǎng)，一般是飯后3個(gè)小時(shí)左右才能完成脂肪的消化，飯后喝普洱熟茶有利于減少脂肪的吸收，而脂肪則通過(guò)便便排出體外。這也就是西部邊疆的游牧民族鐘愛(ài)普洱茶的原因，他們以肉為主食，每天都攝入很多的蛋白質(zhì)和脂肪，又由于當(dāng)?shù)厝鄙偈卟撕退?，維生素和纖維素的攝入量很少，因此只能通過(guò)喝普洱茶來(lái)幫助代謝攝入體內(nèi)的多余脂肪，這些就是我們平時(shí)常說(shuō)的普洱茶能刮脂。這里說(shuō)的可是熟茶，飯后喝空腹千萬(wàn)那不要喝生茶哦，生茶因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，茶多酚、咖啡堿、鞣酸之類的物質(zhì)含量很好，對(duì)腸胃的刺激性太大，腸胃不好的人空腹喝飯后立即喝生茶，容易暈茶。
化學(xué)作用
在普洱茶減肥功能廣為人知之前，綠茶、烏龍茶有減肥的功效就已經(jīng)深入人心了，起主要作用的就是茶葉中所含的茶多酚、兒茶素、葉綠素、維生素c等物質(zhì)，茶多酚能去脂解油膩，葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素c能促進(jìn)膽固醇的排泄，而且這些物質(zhì)都是純天然的、對(duì)身體沒(méi)有任何副作用的。既然起作用的是這些寶貝物質(zhì)，而綠茶、烏龍茶中也含有這些物質(zhì)。
那憑什么普洱茶減肥會(huì)這么流行呢？難道只是炒作嗎？非也非也！這得從制作普洱茶的原料說(shuō)起。普洱茶的原料是云南大葉種茶，作為世界茶樹(shù)的發(fā)源地，云南大葉種茶是世界上最原始的茶樹(shù)品種，茶多酚、兒茶素、咖啡堿的含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它中小葉種茶樹(shù)。