癥狀特點：主要侵害莖節(jié)。病莖節(jié)皮層呈半透明皺褶狀，皮層下的肉質(zhì)組織軟腐，并散發(fā)惡臭味。病部最終完全腐爛干縮，僅殘留中柱。病征表現(xiàn)為鼻涕狀菌膿，當(dāng)皮層破裂、軟腐組織外露時才可看到。
病原及發(fā)病特點：病原為細菌，屬胡蘿卜歐氏桿狀軟腐細菌〔erwinia carotovora〕。病原細菌在病株上或隨病殘體遺落在土中越冬，通過雨水濺射或小昆蟲活動等傳播，從傷口侵入致病。病菌可在土中營腐生生活，莖節(jié)受蝸牛等危害造成傷口多而誘發(fā)本病。溫暖水濕充足的天氣，特別是遇到南風(fēng)天氣、霧大露重時病情會迅速發(fā)展。
防治方法：
(1)、對剛出現(xiàn)病斑的莖節(jié)，可用利刀挖除病組織集中燒毀，隨即涂30%氧氯化銅或77%可殺得懸浮劑50倍液，或涂波爾多漿，以消毒病部(1—2次，隔5天1次)，抑制病害蔓延。
(2)、發(fā)病中心及附近的植株噴藥防治控病[除上述氧氯化銅(600倍液)或可殺得(800倍液)外，還時噴施20%喹菌酮可濕粉1000—1500倍液，或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液]2—3次，隔7—10天1次，前密后疏，噴勻噴足。