一葉一世界，一茶一菩提。
上好的普洱茶，有種種趨于完美的要求，
最終所得不僅僅是一盞好茶，
更可見(jiàn)一個(gè)制茶人滿(mǎn)載的用心。
古法制作工藝
①采摘：采茶的時(shí)間應(yīng)在早晨的9～11點(diǎn)，以提采法，采茶的部位應(yīng)在新枝的第一葉和第二葉的底部，即一芽二葉
②萎凋：采下山的茶青應(yīng)在一小時(shí)之內(nèi)攤晾開(kāi)，讓茶形成自然萎凋，晾茶時(shí)應(yīng)用竹席攤晾，讓空氣、氧氣充分穿透茶青，避免萎凋時(shí)的茶青造成自然渥堆。
③手工殺青：選用無(wú)油煙的專(zhuān)門(mén)殺青的生鐵鍋，采用可以移動(dòng)的灶臺(tái)以免殺青過(guò)火。殺青時(shí)應(yīng)注意，茶葉在鍋內(nèi)應(yīng)充分散開(kāi)，以免茶葉成團(tuán)，茶青不到位而產(chǎn)生的口感不均勻等，茶葉變成深綠色，鍋面滋滋著響，蒸汽厚時(shí)起鍋，起鍋成堆，以免茶葉快速冷去。
④揉捻（太極揉捻法）：揉茶應(yīng)一個(gè)方向順時(shí)針或逆時(shí)針，揉茶數(shù)量應(yīng)以揉茶人雙手捂住茶面為標(biāo)準(zhǔn)，相反如左右揉捻，其茶面就會(huì)破損，茶面會(huì)受到嚴(yán)重傷害，茶樣也會(huì)受到破壞，如揉捻茶量過(guò)多，雙手不能控制茶面，其茶品揉捻不均勻?qū)е虏栉蹲兇郑患?xì)膩。
⑤搓條（理?xiàng)l）：這是一道非常精細(xì)的工序，制茶人憑多年的制茶經(jīng)驗(yàn)，把揉捻后雜亂無(wú)章的茶葉用手工搓條成形，同時(shí)裹住茶葉里的物質(zhì)精髓。
⑥晾曬：經(jīng)殺青揉捻后，普洱茶料是最脆弱的時(shí)候，應(yīng)盡量避免強(qiáng)烈的紫外線(xiàn)直接照射，晾曬方式應(yīng)用土布遮住陽(yáng)光，來(lái)隔離紫外線(xiàn)對(duì)茶的直接破壞，晾曬時(shí)間應(yīng)選擇下午3～6點(diǎn)，日照比較溫和的時(shí)候。
古法制作工藝
①揀茶：古樹(shù)曬青毛茶要經(jīng)過(guò)兩次的精挑細(xì)選，初制曬青過(guò)程露天完成，難免會(huì)有雜物，挑出黃片、竹篾絲、編織袋等雜物。
②秤茶：秤得要壓餅的茶量。
③蒸茶：將毛茶稱(chēng)好后放入蒸桶，蒸桶底部有均勻小孔，可使毛茶均勻的接受蒸汽，經(jīng)過(guò)蒸制的毛茶吸收水分和熱量，變得柔軟后裝入布袋包。
④制餅：按照一定方法，在干凈布袋里，把茶揉緊，揉成圓餅。
⑤石磨壓制，揉后將石磨壓在上面均勻轉(zhuǎn)動(dòng)石磨，這樣不會(huì)使條索變碎，保持條索外型完整。
⑥陰涼：定型一段時(shí)間，就可以移開(kāi)石磨了，解開(kāi)布袋，把茶餅晾在木架上干燥。
⑦手工包裝：將烘干后的茶餅、茶磚等采用棉紙手工進(jìn)行包裝。而后扎筍葉，將包好棉紙的茶餅用天然的筍殼包扎在一起（通為7餅/筒）。