茶不怕晚，小茶婆婆想要分享給你的是一款溫和滋養(yǎng)的生活茶，是聚會(huì)團(tuán)圓時(shí)老人孩子都能放心喝上兩杯的清甜飲品。她一定要等到12月成熟的大紅柑吸滿陽(yáng)光的能量…
耐心與堅(jiān)持是值得的，它比我想象的更甜更溫柔，2017，愿你獲得陽(yáng)光的能量
小茶婆婆陳皮普洱 （2016）
只選新會(huì)成熟大紅柑
搭配陳年的宮廷普洱
關(guān)于陳皮普洱的功課做了好多啦
聚美優(yōu)品河馬哥喝小茶婆婆陳皮普洱的現(xiàn)場(chǎng)直播
小茶婆婆在陳皮普洱生產(chǎn)工廠的直播
小茶婆婆在新會(huì)茶枝柑果園采橘子的現(xiàn)場(chǎng)直播
小茶婆婆陳皮普洱·制茶日記
小茶婆婆 · 教你煮一壺好喝又健康的陳皮普洱茶
正本清源：從《中國(guó)藥典》到地理標(biāo)示說起，怎樣的“橘子皮”才叫陳皮…
一些小故事
① 愛上一個(gè)人很容易，去享受愛一個(gè)人的過程卻不簡(jiǎn)單
買一款茶很容易，花錢就好了，難的是去享受這款茶。3年前開始決定做陳皮普洱，初衷就是為你做一款可以放心飲用的生活茶。3年了，每一年都會(huì)堅(jiān)持等到12月的大紅柑，堅(jiān)持選擇更好的陳年普洱熟茶，為你分享不同的飲用方式…
但說老實(shí)話做出好產(chǎn)品是我的責(zé)任，也是我的樂趣，其實(shí)跟你并沒有多大關(guān)系，你需要做的是因?yàn)橛鋹偠炔瑁ハ硎苡胁璧娜兆?，你只需要?duì)小茶婆婆感到放心就好了。真正的超能力，是“信任”
② 陳皮的“陳”字，是需要時(shí)間的
等待大紅柑。新會(huì)大紅柑成熟的時(shí)間在11月底到12月底，大約40天的時(shí)間。11月的新會(huì)，是陰雨連綿，果皮的水味重，滋味淡。12月的新會(huì)，充滿了溫暖了陽(yáng)光，于是我們決定讓果子在光照里多養(yǎng)了10天，養(yǎng)出了一群甜蜜感極好的大胖子…所以，做陳皮普洱的日子便安排在了12月中旬開始
老果樹。小茶婆婆選擇的果園是一片8年的生態(tài)老樹果園，比一般小樹的果園成熟會(huì)稍微晚幾天。一般茶枝柑新種3年即可結(jié)果，到了8年以上的果樹產(chǎn)量開始下降，為了經(jīng)濟(jì)效益，一般會(huì)砍了樹重新種。但我們?cè)趯?duì)比和學(xué)習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)，老樹的柑皮白色的絲絡(luò)含量越少，在長(zhǎng)時(shí)間沖泡便不會(huì)再出現(xiàn)苦澀感，香氣也更醇厚。所以在做今年的陳皮普洱，我們依然堅(jiān)持選擇了老樹果園的柑子，雖然比較貴（選擇老樹柑原因，以后會(huì)再細(xì)說^ _ ^）
③ 小茶婆婆陳皮普洱，每一顆都在45克左右
小茶婆婆在跟廠家簽定加工協(xié)議的時(shí)候，合同里有一條：成品的重量在45±5克，過小或過大都算次品，是不能用作銷售的。這也是為什么別人家的柑普茶都是按斤賣，而小茶婆婆家是按顆賣的原因
控制成品的質(zhì)量有兩個(gè)方面的原因。第一，這個(gè)重量的鮮果在果樹上基本都位于樹梢或向陽(yáng)面，天生長(zhǎng)得就比較好。果農(nóng)在采摘的時(shí)候會(huì)選擇性地摘這些果子，在源頭保證了果子的成熟度和品質(zhì)；第二，這個(gè)大小的果子在制作過程中和茶的融合最好，烘焙過程受熱均勻，所制陳皮普洱口味口感都能得到保證
④ 愿你獲得陽(yáng)光的能量
2016年12月19日，霧霾紅色警報(bào)，帶給我最大的影響是京津冀所有印刷廠勒令停工，陳皮普洱說明書的印刷因此延遲了一周
恰巧也是在那天，我飛離北京前往新會(huì)。我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記在高空俯瞰北京城恍如末日恐怖籠罩的沉重，以及我在同一天踏進(jìn)新會(huì)柑果園，那種從眼睛到心靈一掃陰霾的喜悅，我被陽(yáng)光治愈了…
之前，看過一系列bbc的紀(jì)錄片，說的是幸福感那么高的北歐為什么自殺率依然很高？答案是：陽(yáng)光和色彩。溫暖的陽(yáng)光，溫暖的色彩，溫柔的音樂，甜蜜的味道，溫情的愛…對(duì)人都有治愈功能，我們的大腦以它自己的方式在把它看見的東西轉(zhuǎn)化成心情，影響你的情緒和行為
面對(duì)日益惡化的環(huán)境，作為大多數(shù)的普通人，我們?nèi)粘Ｄ茏龅囊矁H僅就是保護(hù)身邊的環(huán)境，減少浪費(fèi)。但如果霧霾不可避免地會(huì)籠罩你城市的天空，我希望它不要走進(jìn)你的心里…
給自己的桌上放一盆綠色植物，工作累了給你切換一首放松的樂曲，給自己的杯里填一杯香甜的茶，夜晚給自己一句晚安…2017年，希望能帶給你更多陽(yáng)光的能量…
ps. 北京的霧霾給我很多反思，所以新年不打算做復(fù)雜的新年包裝增加你的購(gòu)買成本了，同時(shí)也減少浪費(fèi)，希望你能諒解。