核桃精神加工讓核桃更有價(jià)值
精深加工不僅玩出了“新花樣”，改變了這顆堅(jiān)果的外形，也拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈、增加了產(chǎn)品附加值，為核桃產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了“新錢景”。
油炸核桃仁系列產(chǎn)品，主要包括琥珀核桃仁、咸味核桃仁，還有其它一些多味核桃仁。非油炸核桃系列產(chǎn)品是一大創(chuàng)新，也是核桃領(lǐng)域的一個(gè)新品，采用烘烤工藝來(lái)推出新的健康理念，廣大消費(fèi)者更容易接受。通過(guò)去衣核桃仁的研發(fā)，解決了吃核桃仁苦澀這個(gè)感覺(jué)，既可以用于菜用，餐桌上的一種產(chǎn)品，還可以作為休閑食品的原料，還可以作為糕點(diǎn)食品、冰激凌食品的原料。
作為核桃深加工生產(chǎn)線行業(yè)的技術(shù)者，上海以海機(jī)械有限公司具有技術(shù)水平的設(shè)備為行業(yè)錦上添花，并且受到了國(guó)內(nèi)各地區(qū)及海外的果蔬加工方面的客人來(lái)。
核桃油消費(fèi)成為新寵，未來(lái)將成為保障食用油安全的重要補(bǔ)充和保障。 核桃用途guang泛，因核桃中含有豐富的油脂，因此可將其加工成油料，而且核桃油中大量的不飽和脂肪酸能減少倡導(dǎo)對(duì)*的吸收，有助于降低體內(nèi)*水平，還能清楚血管壁上的“污垢雜質(zhì)”，凈化血液，對(duì)人體的重要性不言而喻。歐美等發(fā)達(dá)非常喜歡使用核桃油，目前已成為一種消費(fèi)趨勢(shì)，這一點(diǎn)可以從美國(guó)將核桃油為宇航員食品得到佐證。
近年來(lái)，隨著人民群眾生活水平的不斷提高，我國(guó)的使用植物油消費(fèi)需求增長(zhǎng)很快，有關(guān)分析報(bào)告指出，目前我國(guó)的食用植物油對(duì)外依存度偏高，糧油戰(zhàn)略安全易受到威脅。而受到土地面積的因素影響和制約，僅僅依靠草本油料難以滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，以核桃油為代表的木本油料對(duì)我國(guó)的使用植物油安全將是重要的補(bǔ)充和保障。
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工藝工程師：程勇 (微信同號(hào)) ：