營養(yǎng)特性
1.蛋白質(zhì)：18種氨基酸，種類齊全，其中8種人體必需的氨基酸配比適當(dāng)與雞蛋最接近;
2.膳食纖維：具有低熱值，能有效地促進(jìn)腸胃蠕動及胃分泌，改善腸胃功能。苦蕎健茶中大量的粗纖維能減少水解小腸溶物中甘油三脂、淀粉、及脂肪的量。減少對人體過剩營養(yǎng)物質(zhì)的速率，達(dá)到降脂減肥排毒養(yǎng)顏的目的;
3.硒：是人體必需的極其重要的微量元素，被譽(yù)為“生命的奇效元素“，已知人體的40多種疾病與飲食缺硒有關(guān)，苦蕎健茶中的大量硒能夠增加人體抗體，誘導(dǎo)干擾素生成，提高自身免疫力，延緩衰老;
4.蘆丁：是黃酮類物資之一，具有擴(kuò)張冠狀動脈血管，能有效地降低微血管脆性和通透性，改善血管微循環(huán)，是高血壓的輔助治療藥物。對糖尿病引起的腦血管硬化及心血管疾病有較好的治療和預(yù)防作用;
5.油酸及亞油酸：在人體內(nèi)能合成花生四稀酸，能夠降低血脂;
6.煙酸、鎂：在降低血脂膽固醇、擴(kuò)張血管抗血栓方面有促進(jìn)作用。