食品安全是大家日常關(guān)心的重要問題?？茖W(xué)技術(shù)和信息技術(shù)如此發(fā)達(dá)的今天，我們怎么知道吃的食品是從何而來，又經(jīng)過了那些過程呢？如何準(zhǔn)備的實(shí)現(xiàn)食品的溯源呢?今天就拿豬肉的食品安全溯源給大家講一講電子在溯源中的作用。
豬從出欄經(jīng)過屠宰場到批發(fā)市場再到銷售的菜場、超市等銷售前線都會(huì)經(jīng)過一個(gè)稱重過程，這時(shí)只需要在每一次稱重的時(shí)候都使用具有食品追溯功能的電子秤聯(lián)接到食品安全追溯系統(tǒng)即可實(shí)現(xiàn)豬肉的全程跟蹤。
食品安全，在豬出欄時(shí)食品安全溯源系統(tǒng)會(huì)為每一頭豬編制一個(gè)*的編號，這樣就可以記錄整個(gè)豬肉的銷售全過程。在您購買豬肉時(shí)可憑購買的編號在食品安全追溯系統(tǒng)里查詢到所有的信息，這樣更加有利于保證食品安全。
食品安全不容忽視，食品溯源可以保證大家吃到放心的食品。
目前具有食品追溯功能的電子條碼秤注要有：，上海數(shù)衡食品可追溯電子條碼秤，食品可追溯秤溯源條碼秤