普洱茶有“越陳越香的說法”，白茶更有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，白茶以及普洱茶均可以說是時間的奉送。都是超等合適長期保藏的茶，為何這兩種茶的寄存如斯差別？
有懂得過白茶以及普洱茶的茶友們都曉得，這二者的寄存仍是有很年夜的區(qū)分的。這次要的緣故原由仍是由于“生產(chǎn)工藝”。
白茶建造沒有殺青，沒有揉，萎凋然后干燥實現(xiàn)，次要是保存茶葉自身的酶活性，是以它的轉(zhuǎn)化次要是靠本身的酶活性轉(zhuǎn)化。
而普洱茶有殺青，有揉，鈍化了不少自身的酶活性，是以寄存需求外來的氛圍、氧氣、溫濕度等匆匆使它“轉(zhuǎn)化”。這里之以是對轉(zhuǎn)化帶上引號，是說普洱茶的寄存變革較多的是“氧化”，而沒有是真正意思上的轉(zhuǎn)化。
白茶的建造加工原理以及普洱茶分明差別，白茶的保留于是也就不克不及套用普洱茶的體式格局。
白茶需求密封寄存，按期查抄便可。而普洱茶需求未必的透氣及溫濕度，但情況又不克不及過分濕潤跨越60%的濕度為佳。是以茶友們就能夠理解理睬，為何假如整件買到的白茶紙箱內(nèi)里另有一層年夜的錫箔袋層包裹白茶散茶或者餅茶。而普洱茶則是用箬葉包裹，由于這既能防潮吸附未必的水分，避免茶蟲“銀魚”吃食餅紙，又起到透氧氣以及溫濕度，利于普洱茶的干倉寄存及轉(zhuǎn)化。