我在田野采洋姜
洋姜花漂亮地盛開著，綻放著它*的美，美而不爭俏。又快到收獲洋姜的季節(jié)了，我喜歡吃洋姜，尤其喜歡吃涼拌，放上姜沫蒜沫和調(diào)料，再加一些煮熟的黃豆拌在一起，清脆清脆的口感絲絲入胃，爽心極了！洋姜雖然不入酒席不登大雅之堂，但它亦是佐餐的佳品。
洋姜的莖塊長在地下，樸實(shí)無華，好成活，好管理，只要供足水分，它就能旺盛地生長，而且第二年不用種就冒芽了，因?yàn)闆]有挖干凈遺留下來的莖塊，所以洋姜代代相傳生生不息。
小時(shí)候，將剛刨出來的洋姜，用手拭掉泥土，咬一口，脆脆的，甜甜的，就像剛從土里蹦出的人參果，解著我們的饞。
一片小小的洋姜地，只需一個(gè)夏天，便可引出大大的一片來。將挖來的洋姜洗干凈，切成片，便可涼拌成一道菜。
當(dāng)然，對我們來說，吃的洋姜莫過于腌制。
在缸里放上段時(shí)間，到了寒冬臘月，腌洋姜切成片或切成絲，便是一道美味的盤中菜。
美麗的洋姜花盛開在田野，熠熠搖曳在風(fēng)中，那是我童年的深刻記憶....
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