喜歡普洱茶的朋友現(xiàn)在是越來越多了，很多比較年輕的茶友都是第一次喝茶就選擇喝普洱茶，雖然普洱茶好喝，但是普洱茶在沖泡的時候不像普通的綠茶，直接丟杯子里泡著就可以喝了。想要沖泡出來茶香誘人、茶湯可口一定要注意一些沖泡的知識。
1、首先我們要在投茶量上有所考究，飲茶的人多與人少需要投入不同的干茶量，一般我們習(xí)慣放置6-7克的口味，這個口感可以不斷的調(diào)整來達(dá)到每個人最喜歡的口感。
2、如果是沖泡陳年普洱茶，先確定好了平時的投茶量我們可以提前先把半個月的量提前先給撬出來，使用陶瓷或者紫砂的茶葉罐子醒一醒干茶，使茶葉與空氣充分的接觸一下，這樣醒過的茶葉沖泡出來的味道會更好一些。
3、開始沖泡茶葉了之后，第一次注水需要使用100度的沸水注入，然后快速的把水倒出來。這一個步驟必不可少，我們把它叫做“醒茶/洗茶”！因為如果是沖泡陳年普洱茶，茶葉放置在倉庫中的時間過久，可能會粘上一些灰塵，而且?guī)资昵暗牟枞~生產(chǎn)加工環(huán)境，相比與現(xiàn)在來說也并不是那么好，不像現(xiàn)在中吉號的無塵茶葉加工車間已經(jīng)可以達(dá)到茶葉免洗的程度了，所以這一步洗茶的步驟不審非常有必要的。
4、洗完茶之后，我們就要開始準(zhǔn)備泡茶了，而我們在選擇沖泡茶葉的茶具的時候也是有一點講究的。因為普洱茶多為古樹茶，所以茶葉沖泡出來的濃度要比其他的茶葉高一些，我們在沖泡的時候要選用容量比較大的茶具，這樣就不會使茶葉剛開始就沖泡的過于苦澀。
5、在泡茶的時候我們需要注意的就是，沸水浸泡茶葉的時候不宜過長，第一泡一般15秒左右就可以出湯了，后面的每兩泡可以適當(dāng)?shù)脑黾?秒時間，這樣可以大大的降低茶湯的苦澀之味。
6、普洱茶的茶香有別于其他茶葉類型的，所以我們在喝茶之前一定要先聞香。普洱茶高揚的茶香與其他茶葉的香氣是有非常大的區(qū)別的，而且不同產(chǎn)地、不同年份的茶葉散發(fā)出來的茶香都是不一樣的，所以聞香也是品鑒普洱茶的一個比較大的步驟。