燴面用真空和面機(jī)增筋新技術(shù)？2袋面真空和面機(jī)揉面優(yōu)勢-燴面河南比較出名，專業(yè)燴面如何制作，爽滑層度有沒有標(biāo)準(zhǔn)，不光高湯好喝，面條也更加好吃，一天的量才能上去。燴面增筋新技術(shù)-全自動(dòng)真空和面機(jī)-小型面館真空和面機(jī)生產(chǎn)設(shè)備廠家。1袋面真空和面機(jī)、2袋面真空和面機(jī)-【點(diǎn)開展臺(tái)//查找lianxi 方式】，詳細(xì)為您介紹。
燴面是起源于中原一帶的傳統(tǒng)美食，燴面的制作主要有兩部分內(nèi)容，一是燴面片的制作，二是湯料的制作。的燴面不僅湯汁味美鮮香，而且要求燴面吃起來筋道爽滑，耐泡耐嚼。
一、燴面增筋新技術(shù)-2袋面真空和面機(jī)：
真空和面機(jī)揉面功效（增筋一方面、還有爽滑）主要是用于提高面粉的筋度，用于燴面片的制作效果很好。面粉真空和面機(jī)做出的燴面不僅白亮，而且拉出的燴面片口感十分筋道爽滑，很受顧客的喜愛。
因?yàn)檎婵蘸兔鏅C(jī)很適合燴面的制作，所以真空和面機(jī)一方面對(duì)于燴面增筋有作用，，另一方面對(duì)于燴面的爽滑，起到了關(guān)鍵性的作用。
二、燴面如何使用-2袋面真空和面機(jī)？
1.、使用前檢查電器連接正確，確保不漏電，液壓油路暢通，真空泵等各部件正常。
2、將面箱清洗干凈，嚴(yán)格按照設(shè)備規(guī)定的和面量加面，不得超量，面水比例調(diào)配好。
3、合上面箱蓋，然后開始抽真空，真空標(biāo)的指針一般為0.06-0.08為*。
4、設(shè)定好和面時(shí)間、正反轉(zhuǎn)時(shí)間，以便是面粉與水充分融合，吸收，提高面筋值。
5、工作完成后，使用翻箱功能，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出面。
6、每班工作完成后，將油水分離器中的水閥打開，放掉里面的水蒸氣。
做燴面片使用真空和面機(jī)是一新技術(shù)，燴面片加工者了解使用這一新技術(shù)可以很容易的做出的燴面！
三：付費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)-2袋面真空和面機(jī)：
春秋食品機(jī)械所有設(shè)備出廠前均首付30% ，貨到當(dāng)?shù)匚锪鞲队嗫?，春秋質(zhì)保密封5年，整機(jī)一年保修，終身維修，維修期間只收取成本價(jià)格
另外春秋還附帶速凍水餃真空和面機(jī)，灌湯包真空和面機(jī)和其他火燒饅頭和面機(jī)，如需購買或者對(duì)于真空和面機(jī)不大了解，可以咨詢【點(diǎn)開展臺(tái)//查找lianxi 方式】，詳細(xì)為您介紹。
四、燴面真空和面機(jī)詳細(xì)介紹以及春秋燴面真空和面機(jī)優(yōu)勢？
◇燴面真空和面機(jī)可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時(shí)間、真空度。缸體具有密封性能好，面粉無跑冒現(xiàn)象。
◇燴面真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%?？焖侔韬?，使小麥蛋白質(zhì)在短的時(shí)間內(nèi)吸收水份，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。
◇燴面真空和面機(jī)使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。
◇燴面真空和面機(jī)加工出來的面品，面團(tuán)均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。
◇燴面真空和面機(jī)u字形板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，由于槳葉向兩邊推動(dòng)面團(tuán)，所以可以解決受力不均現(xiàn)象，使機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。
◇燴面春秋機(jī)械專業(yè)制造真空和面機(jī)10年，所有槳葉真空和面機(jī)均采用日本進(jìn)口密封技術(shù)、變速箱調(diào)速結(jié)構(gòu)（其他廠家都是減速機(jī)），適應(yīng)所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不銹鋼面箱鋼板，無需使用加強(qiáng)筋，變形、生銹，使用壽命更長久，比其他廠家粗一倍的主軸，主軸軸承全部是采用哈瓦洛圓柱式滾珠軸承，承受力，耐用性更
型號(hào)
電壓
功率
面箱體積
真空度
和面量
外形尺寸
攪拌軸轉(zhuǎn)速
整機(jī)重
zk-120l自動(dòng)上水
380v
15kw
120l
-0.009
2袋面（低于2袋面）
測量
41rmp
1600kg
zk-120l非自動(dòng)上水
380v
15kw
120l
-0.009
2袋面（低于2袋面）
測量
41rmp
1600kg
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