學會了茶的整體沖泡，了解了茶水沖泡細節(jié)上的禮儀。那么今天，我們就一起來了解一下什么是倒茶禮儀。
茶水沖泡好后，我們就要給客人們倒茶了。倒茶也是有講究的，不能隨意為之。但在一些場合，看到有人這樣倒茶:倒完一杯再倒第二杯、第三杯…其實這樣倒茶是不對的，因為這樣會使倒出的茶湯濃淡不均勻。
那么，我們應(yīng)該怎樣做，才可以讓倒出的茶湯濃淡均勻？
標準的倒茶方式應(yīng)該是這樣的：若是給小茶杯倒茶，就將小茶杯一字兒排開，提起茶壺來回沖注，這種倒茶的方法俗稱“巡河”。當然，我們也可以將沖泡出來的茶湯倒入公道杯中，再逐個往杯子里倒。
倒茶時專業(yè)的手法應(yīng)該是把壺嘴放低一點再倒，即我們常說的“低斟”，這樣既可以避免香氣散失，又能防止茶湯濺出不慎滴到客人的手上，造成失禮的情況。
有去蹭過茶喝的朋友會發(fā)現(xiàn)：在正式場合，主人給客人倒茶時，是不倒?jié)M的，只倒約七分滿，這又是為什么？
是茶太珍貴，主人比較小氣，舍不得倒?jié)M嗎？
當然不是這樣的，古時就有“茶滿七分”的典故。茶倒七分滿，留下三分做人情。主人給客人倒茶，只倒七分滿是對客人的尊重。茶倒太滿，客人喝茶時容易燙手，或者灑出。所以，只倒七分滿既方便客人 品茗，也是禮貌的體現(xiàn)。
茶水倒好之后，我們應(yīng)該把茶壺擺放好，通用的禮儀是將壺嘴呈45°角擺放在手邊，千萬不要讓壺嘴對著客人，這是非常不禮貌的行為。
禮儀無處不在，我們只要稍加了解學習，今后在接待客人時，如果讓我們?nèi)サ共枰簿筒恢劣谑ФY了！