學(xué)習(xí)茶，從哪里開始呢？
1. 從喝開始
茶，本質(zhì)屬性就是為了品飲、喝掉。無論你是想獲得她的物質(zhì)屬性，化學(xué)功用，亦或是想從中獲得精神愉悅。只有喝，才能發(fā)揮茶的價值，好茶是用來喝的，存著是遺產(chǎn)，喝了才是資產(chǎn)！
學(xué)習(xí)了解茶也是，從喝開始，多喝、特別是相同的兩款或多款同類茶對比喝，能夠很好很快的建立相應(yīng)茶的口感記憶，品茶一樣的道理，熟能生巧，只有喝后，舌頭、嘴巴、身體、大腦會有個身體記憶存儲，下次聞到茶香、或入口，就能有相應(yīng)的感統(tǒng)記憶條件反射告訴你，這個茶，你曾經(jīng)喝過，是什么茶。
2. 從身邊開始
每個愛茶之人，一定多是受身邊喝茶人影響，或者身邊有了什么茶但不懂，要了解她，求知欲，進(jìn)而對茶產(chǎn)生興趣。學(xué)習(xí)茶最好的方式就是從身邊茶開始，把身邊現(xiàn)有的某一款茶通過多喝，不同的手法，水溫、投茶量、泡茶容器、浸泡時間來折騰這款茶，你會發(fā)現(xiàn)樂趣真的很多，然后會催著你進(jìn)而了解這款茶的來龍去脈，產(chǎn)地、加工、制作、存放、品種、特色、歷史故事、人文風(fēng)情、色香味形、滋味口感等等。
如同喜歡上一個美人，你總會想了解她的一切，如果沒有過從一而終的對一款茶深入了解，很難學(xué)好茶。先深愛，再泛愛。你會發(fā)現(xiàn)，美人皆一理，好茶皆一質(zhì)，工藝有相通，進(jìn)而舉一反三，更上層樓。從一款茶弄明白，進(jìn)而這一類茶，因為同類茶工藝很相似，滋味口感、泡茶手法、茶性相近。
3. 從書本開始
學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗總結(jié)，看書，就是同作者感同身受，進(jìn)入他的內(nèi)心，處在他的環(huán)境，如臨其境，對上面說的喝、身邊茶不明白時，可以借助這款茶或這類茶的，特別是地方特色茶的相關(guān)書籍，很快了解此款茶的多方面內(nèi)容，然后再去喝茶、對比喝茶、觀賞身邊這款茶，你會豁然開朗，不禁驚嘆，原來如此，似增相識，這是個互為印證的關(guān)系與加深。
至于從哪本書開始，中華茶龐雜上千，每人喝到、喜歡不同，推薦出都喜歡的書實在太難。不過，綜合性的陳宗懋等著《中國茶經(jīng)》，可以作為入門的工具大全。未來要從事茶行業(yè)，茶類幾本教材是必須閱讀的，《制茶學(xué)》《茶葉審評與檢驗》《茶葉化學(xué)》《茶樹栽培學(xué)》。陳椽編著的《茶葉通史》手頭有本方便查閱考證。美國人威廉·烏克斯撰的《茶葉全書》，與中國唐代陸羽的《茶經(jīng)》和日本建久時代高僧榮西和尚的《吃茶養(yǎng)生記》，并稱世界三大茶葉經(jīng)典。當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)主編《茶經(jīng)述評》是一定要閱讀，時時翻閱的精典。岡倉天心的《茶之書》，一本小書，但卻是華美。閱讀茶的美文，你一定會聽說過林清玄老師，茶文化散文《平常茶非常道》，就是禪與茶的講演、生活茶的娓娓道來，深入淺出，頗能明心見性。
茶百科推薦這幾本是要學(xué)習(xí)查看的，至于其它每類茶，都有專門的茶類書籍，水平不一，茶友可根據(jù)研究的茶類去網(wǎng)上尋找，茶百科賈留華本人也在大量的分類閱讀中，后續(xù)我會整理不同茶的不同書籍推薦給茶友。也可以從一本茶書看完，從網(wǎng)絡(luò)上相應(yīng)的類目下推薦的相關(guān)書目里瀏覽到要閱讀的書籍。這也是很多人購買圖書的方法之一。
4. 從茶會開始
多走出去，參與茶會，會結(jié)識不同行業(yè)的茶人，更能結(jié)識愛茶的組織主辦方，亦有可能見到被邀請的老師。施展你的才華，聽他們的演講，和這些茶人結(jié)識，更能開闊眼界，增加見識，同時又能品嘗到不同的茶。每個城市都會有茶會，特別是目前，茶行業(yè)不景氣的情況，更多的店面愛茶者會借助新媒體召集組織茶友聚集。難點，就在于，這樣的茶會水平不一，層次不一，人雜心亂，需要你一雙慧眼。萬一遇到“大師”，把你誤入歧途，想走出來怕要走更多彎路、費(fèi)更多物質(zhì)、精神心力。
5. 從蹭茶開始
這個需要臉皮厚點，距離茶城或茶店不太遠(yuǎn)，可以常去，但有一點要記得，那就是蹭的多了，總要花錢支持買人家點茶，特別是目前行業(yè)不景氣，人家也是有成本的。要不然，就蹭幾回?fù)Q地方，別老任著一個“羊”使勁拔毛。開茶店的朋友多有感觸，蹭茶之人，多有可愛，亦有多可恨。店家久了，就不會讓你喝什么茶了。但，如果你有足夠多的時間，可以茶城里沒事就去逛，總會有茶喝，發(fā)揮不恥下問的精神、捶不扁砸不爛的銅豌豆的魅力，不會就問，不懂就請教，不要覺得不好意思難為情，小孩子都是從尿床開始慢慢長大的，誰也不會笑話誰小時尿床。茶百科一直那句話，我們都是從開始開始的。
6. 從產(chǎn)地開始
如果你身處茶產(chǎn)地，那就得天獨厚，守著一方水土，茶園你見得、茶樹你看得、師傅你識得、從小搪瓷缸里泡著，可能越是由于司空見慣，越熟視無睹，茶百科見到太多茶區(qū)的愛茶友，跑來問我當(dāng)?shù)氐牟枞绾巍⒃趺幢孀R區(qū)分，多是沒有俯下身去，認(rèn)識身邊最可愛的那一方生養(yǎng)自己的茶水。
如你不在茶產(chǎn)地，可以通過微博、微信結(jié)識當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)茶人，有機(jī)會就去走走，感受下整個茶的流程，你會從頭到尾的改變一款茶的認(rèn)識。在外面聽到的，與自己切身感受的是兩碼事。旅行與愛茶，茶區(qū)多是山清水秀、風(fēng)景秀美之處，何樂不為？這就是茶百科本人和團(tuán)隊成員，只要有空就行走茶區(qū)的原因，尋好茶、遇好友、賞美景，養(yǎng)身養(yǎng)心，又為茶友們帶來一款款地道的源頭好茶。
7. 從學(xué)校開始
茶學(xué)有茶專業(yè)、各城市都有茶交流培訓(xùn)班，時下又流行不少茶道美學(xué)培訓(xùn)，有些許資金，可以報個小班跟著學(xué)學(xué)，雖不能學(xué)習(xí)太多太專業(yè)，但先入個門，識得路，重點在于在這些茶學(xué)里結(jié)識老師、同學(xué)是關(guān)鍵，是花錢去學(xué)的，多半不僅僅是愛好，更多的是想從事茶，那就有了一起交流的資源，每人喜好不同，資源不同，研究的茶類不同，可以互為補(bǔ)充，未來也有到不同茶區(qū)、不同城市流浪的資本，至少每到之處，皆有可去之處蹭茶。說不定，真的機(jī)緣巧合，尋一座城，遇一人，白首。
8. 從實習(xí)開始
可以去茶店、茶會所、茶樓、茶企里實習(xí)工作，這算是偷師了。這里多會不同茶皆有，雖然老板不同，心態(tài)不一，會不會隨意讓你無客人時抓來茶就泡就研究，但至少，有了接觸更多茶的機(jī)會，客人泡茶更多的是擴(kuò)展自己的人脈、客戶關(guān)系、聽他們所聊不同層面的生活閱歷，這比所有的茶都有味道，茶是生活，生活是茶，茶桌上所談的多半不是茶的事，而是生活，懂了生活，自然就懂了茶、懂了茶生意、懂了未來從事茶的經(jīng)營之道。這里的難點是，你需要形象好些，頭腦靈活些，善于歸納總結(jié)，當(dāng)個好聽眾，興許機(jī)緣所到，你就能泡到他們所帶來的不同的檔次的所謂“老茶”、“好茶”、“有故事的茶”，自然可以多增加了多了解茶的渠道。
9. 從保持純心初心開始
茶人總愛說一句“不忘初心”，想清楚自己為什么出發(fā)，茶里滿是生活，是個媒介，一旦愛上茶，會讓自己很快像幾千款中華茶一樣變得豐富多彩，能不能一直堅守自己堅守的，忘記茶桌上那么多形形色色的人所放不下的，這需要勇氣，也需要點智慧。關(guān)于習(xí)茶之路如何走，如何堅持及愛茶之道，推薦你閱讀下森下典子的《日日是好日》。
10.從跟隨茶百科自媒體開始
茶百科自2011年5月微博起步至今天已經(jīng)四年半時間，行走中華茶區(qū)上萬公里，茶友近50萬，這里是我們的習(xí)茶之路，也是樂于分享之地，一直把我們學(xué)到、看到、聽到、品到的茶內(nèi)容分享給友，一直堅持這里只談茶、交流茶、分享茶、聚茶友，與茶及相關(guān)的內(nèi)容都會分享傳播。